Alpaga à tricoter Le Céleste est le top de l'alpaga: une laine à tricoter poilue, à la fois chaude, gonflante et ultra douce, idéale pour tricoter des pulls et accessoires de mode chauds et moelleux pour l'hiver ou la demi-saison. Pelote de 25 g à tricoter avec des aiguilles n° 5 ou un crochet n° 4. Misez sur la qualité et la durabilité de la belle laine pour vos tricots! Lire la suite Aimer 10 Description Détails du produit Commentaires(5) Laine alpaga La laine Céleste est composée de 92% d'alpaga superfine et 8% de soie. Ce fil à tricoter issu des dernières technologies de la filature est fabriqué à partir d'une bouclette à âme de soie de grosseur moyenne qui a subi un grattage pour lui apporter son aspect vaporeux, gonflant et particulièrement léger et surtout sa douceur irrésistible. Les multiples brins d'alpaga emprisonnent l'air et augmentent les qualités thermiques de la laine. Très agréable à tricoter, ce fil monte rapidement. Il suffit d'une dizaine de pelotes pour tricoter un pull alpaga en taille S ou M, 12 pelotes pour les tailles L ou XL.
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Un fil à tricoter ultra doux et chaud, dont les nombreux "poils" donnent un effet fourrure au tricot. Idéal pour former des bordures ou lignes décoratives, ou à tricoter avec un autre fil. Recevez gratuitement un échantillon de laine à tricoter. Un bon moyen de tester nos fils haut de gamme et 100% naturels: laine alpaga, mohair, mérinos… Les échantillons sont gratuits et expédiés en lettre simple. Une... S'il vous plaît, connectez-vous d'abord. Se connecter Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés. Se connecter Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits. Se connecter
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C'est pourquoi nous ne vous donnons pas de recettes précises, mais plutôt des pistes d'inspiration. N'hésitez pas à ajuster les quantités, et à ajouter ou retrancher des ingrédients selon vos goûts et vos besoins. Dans l'univers des sauces à fondue, la créativité est toujours la bienvenue... Sauce «secrète»
Mayonnaise + ketchup + relish + cornichons hachés + oignons hachés + vinaigre + cassonade + sauce Worcestershire. Trempette césar
Mayonnaise maison + jus de citron + parmesan râpé + moutarde de Dijon + ail haché + câpres hachées + anchois hachés + poivre. Trempette aux fines herbes
Yaourt grec ou autre yaourt épais + fines herbes hachées au choix (ciboulette, basilic, persil plat, thym, estragon, coriandre, etc. Quels accompagnements pour la fondue chinoise? Nos recettes - Blick. ) + sel et poivre. Sauce asiatique
Huile d'arachide + huile de sésame + sauce soya + vinaigre de riz + gingembre râpé + sauce hoisin + ail haché + piments forts hachés. Sauce aux arachides
Beurre d'arachides + un peu d'eau chaude pour diluer + sauce hoisin + vinaigre de riz + Sambal Oulek
Sauce thaï
Sauce de poisson + eau + sucre ou miel + jus de lime + citronnelle hachée + ail haché + piment oiseau haché finement.
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La fondue chinoise est probablement le mets le plus convivial à partager avec son amoureux (euse) pour célébrer la St-Valentin. Mon Épicier Bio vous propose 5 idées pour concocter une délicieuse fondue chinoise, avec des bouillons revisités et sans oublier ses petites sauces d'accompagnement. Voici quelques suggestions pour revamper ce délicieux repas. 1- Les protéines, un incontournable
Les incontournables de la fondue sont le bœuf, le porc ou le poulet. Pour sortir de la routine, osez de nouvelles variétés de viande (canard, autruche, lapin, bison, cerf, etc. ), mais aussi du poisson et des fruits de mer (crevettes, pétoncles, calmars, etc. ). Idée végé: du tofu mariné, nous vous recommandons de saisir le tofu afin de lui conférer une texture un peu plus ferme, un brin croustillante! Essayez nos fondues Canabec, vous vous régalerez. 2- Variées vos sauces
La sauce mayo-ketchup est votre préférée? Il y a tellement d'autres possibilités pour varier les saveurs. Les meilleurs accompagnements à fondue chinoise | Salut Bonjour. Sortez des sentiers battus et inspirez-vous de nos recettes.
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Il existe finalement des assiettes spécifiquement faites pour la fondue, avec des compartiments séparés. Celles-ci peuvent entre autres éviter de mélanger viande crue et viande cuite! Mais elles ne sont pas non plus essentielles. Avec un petit nombre de personnes, ça peut être intéressant de faire réellement comme « les Chinois » et d'utiliser de petites passoires individuelles (avec un manche suffisamment long) au lieu des fourchettes! Le bouillon
Il existe beaucoup de sortes de bouillons du commerce, mais c'est tellement facile de le faire soi-même! Ainsi, le bouillon est habituellement moins salé et on connaît mieux les ingrédients. Il y a beaucoup, beaucoup de recettes possibles, mais voici ma recette préférée de bouillon à fondue (pour un caquelon):
4 tasses de bouillon de bœuf à teneur réduite en sel
¾ de tasse de vin rouge
1 tasse ¼ d'eau
2 oignons, hachés très finement
1 tête d'ail, défaite en gousses puis émincée
2 c. à soupe de pâte de tomates
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
2-3 feuilles de laurier
2 c. Vin accompagnement fondue chinoise la. à soupe d'assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
Les protéines
Pour la viande, certains se limitent au bœuf (et peut-être au poulet) tranché mince, mais il y a tellement d'options de viande maintenant!
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Ainsi sa place à table est encore limitée. Quatre grandes familles de traditions culinaires
La Chine compte huit principales régions de traditions culinaires différentes qui se regroupent traditionnellement en quatre grandes familles, par l'emplacement géographique et les conditions climatiques: les trois régions côtières du Nord-Est (Shandong), du Sud-Est (Jiangsu, Anhui et Zhejiang), et du Sud (Fujian, Guangdong-Canton), et la région intérieure du Sud-Ouest (Hunan et Sichuan). En général, on dit que le sud est sucré, le nord salé, l'est aigre et l'ouest épicé. NORD-EST
SHANDONG: les mets sont le plus généralement frits à l'huile. Vin accompagnement fondue chinoise en direct. Les arômes forts comme celui de l'ail, du vinaigre et de la sauce soja sont souvent présents. La cuisine est riche et généreuse. Il y a une présence dominante du blé (galettes, petits pains, raviolis, etc. ). La viande de mouton est associée à l'ail et au vinaigre balsamique. SUD-EST
Les légumes (pousses de bambou, germes de soja, racines de lotus, etc. ), les poissons et les crustacés d'eau douce sont particulièrement appréciés.
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Plutôt que de l'acheter à l'épicerie, nous vous proposons de cuisiner une focaccia maison aux oignons. Détrompez-vous, la recette est plus facile à réaliser que vous ne le pensez! Découvrez la recette: focaccia maison aux oignons
3. Gratin de pommes de terre
Selon les familles, la fondue chinoise peut être accompagnée de riz, de nouilles de riz ou de patates. Au lieu de servir une pomme de terre cuite au four, servez ce gratin de pommes de terre... à tomber par terre! Découvrez la recette: gratin de pommes de terre
4. Boulettes à fondue chinoise
Qui n'aime pas les boulettes de Noël? 4 idées pour revamper sa fondue chinoise — Mon Epicier Bio. Si vous les cuisinez à l'avance, vous pourriez les déposer au centre de la table pour que les invités les fassent cuire eux-mêmes dans le bouillon à fondue. Découvrez la recette: boulettes à fondue chinoise
5. Salade fattouche
Plutôt que de servir une classique salade verte avec la fondue chinoise, servez une salade fattouche. Garni de poivrons, de menthe fraîche et de radis, ce plat mettra de la couleur (et de la joie) autour de la table!
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SICHUAN: très épicée également, avec beaucoup de piments. HUNAN: très proche de la cuisine du Sichuan, elle appelle des harmonies similaires. SUD
Très répandue mondialement, cette cuisine est complexe et riche, sans goût dominant; seule la fraîcheur prime. Tous les parfums y sont mariés. La cuisson à la vapeur est à l'honneur. Presque tous les animaux ont leur place dans l'assiette: serpent, singe, souris, etc., bien que les plats végétariens soient également très présents. FUJIAN: une cuisine légère mais savoureuse, douce. CANTON (avec Hong Kong): moins épicées que peuvent l'être celles des autres régions de Chine, les spécialités de Canton font une large place aux poissons et aux célèbres Dim Sum, ces raviolis cuits à la vapeur et farcis de viande, de crevette ou de poisson. Et l'incontournable riz cantonais! Accords? Un sylvaner ou un riesling d'Alsace! Vin accompagnement fondue chinoise sur. Retrouvez tous nos conseils d'accords mets et vins. Recherchez un accord
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Les accompagnements
À servir en plus des protéines:
Des fleurettes de brocoli
Des tomates cerises
Des champignons blancs
De la baguette, qui permet de tremper dans l'excédent de sauce
Une salade verte avec une vinaigrette plutôt acidulée que sucrée! Un bon vin
Les restes
Le reste du bouillon peut être filtré et réutilisé dans une soupe! Par contre, c'est une bonne idée de l'étirer avec de l'eau pour éviter qu'il ne soit trop salé. La viande et les légumes restants peuvent être sautés ensemble, puis servis sur du riz ou des nouilles! Une autre option délicieuse: le bulgogi coréen, qui se prépare justement avec de la viande tranchée très mince. C'est un classique des lendemains de fondue chez nous! Attention à la contamination croisée! Il faut essayer de prévenir la contamination croisée, c'est-à-dire le mélange de viande crue avec des viandes cuites ou d'autres aliments! Mais ce n'est pas toujours facile, justement à cause du côté convivial, « bonne franquette » de la fondue. En règle générale, les restants de viande crue peuvent être conservés quelques jours, puisqu'on va les cuire avant de les manger.