Parfait pour faire des pizzas sans que... Produits par page
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Les ingrédients pour 8 personnes: 70 ml de crème liquide 75 g de sucre 95 g de beurre 80 g de chocolat noir (minimum 55%) 3 œufs 100 g de chocolat blanc 50 g de farine 40 g de poudre de biscuits roses Fossier Les étapes de préparation: Commencez par réaliser le cœur rose. Pour cela, faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat. Émulsionnez et ajoutez la poudre de biscuit rose. Versez le mélange dans 8 demi-sphères en silicone et placez-les au congélateur pendant 2h. Pendant ce temps, réalisez le moelleux au chocolat. Faites fondre le beurre et le chocolat. Blanchissez les œufs et le sucre pendant 5 min. Mélangez le chocolat fondu, la farine, le sucre et les œufs, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 min. Une fois le temps écoulé, répartissez la préparation dans 8 ramequins en aluminium. Gateau avec moule en forme de rose. Incorporez le cœur rose au centre de la pâte du moelleux. Placez les ramequins garnis au congélateur. Sortez-les et saupoudrez de biscuit rose avant de faire cuire les moelleux à 210 °C au four entre 10 et 15 min.
@ Chef Christophe Enregistrer Icone flèche
On les appelle apple puff rose aux USA, ces délicieuses tartelettes aux pommes en forme de fleurs. Ingrédients
6 personnes
Matériel Préparation
1
Faites chauffer ensemble le citron et le sucre. Pelez les pommes, les couper en lamelles pas trop fines et les mettre dans le jus préparé au moins 2 minutes. Egouttez vos tranches de pommes. 2
Dans un saladier, mélangez la cannelle et le sucre et le zeste de citron. Sur un plan fariné, déposez la pâte feuilletée la saupoudrer avec le mélange cannelle et sucre. Découpez des bandelettes de 2 cm. Déposer les tranches de pommes sur les bandes de pâtes. 3
Les tranches de pommes doivent se chevaucher, roulez ensuite la bande et formez une rose. Recette - Gâteau rose en vidéo. Enfournez 30 minutes dans un four chauffé à 180°C pendant 25 à 30 issez refroidir sur une grille. Le conseil de Chef Christophe Vous pouvez saupoudrer vos tartelettes de sucre glace ou les réaliser avec d'autres fruits comme les poires. Vous pouvez lustrer avec un peu de gelée d'abricot chaude pour faire briller après cuisson et refroidissement Commentaires Idées de recettes
Recettes de tartelettes
Recettes de tartelettes aux pommes
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