Rosé - 2021
Domaine Ray Jane 2021 60% grenache 20% mourvèdre 20% cinsault
Prix: 14, 10 €
FICHE TECHNIQUE
Vendanges
Vendanges manuelles. Vinification
Vin de goutte non pressé, fermentation à basse température 12°C pendant un mois. Elevage
Malo terminée. Mise en bouteille en septembre de l'année suivante. Caracteristiques
Rosé de gastronomie idéal pour la cuisine provençale. Dégustation
Belle robe orangée brillante, floral et fruité, très long en bouche. LE DOMAINE
Domaine Ray Jane
Vigneron: Alain Constant Adresse: 353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet Description: Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine.
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Caractéristiques
La culture de la vigne est restée traditionnelle: sans désherbant, ni systémique, labour à la charrue, piochage à la main dans le respect de la nature La Vigne: Le travail de la vigne suit le rythme des saisons et beaucoup de soins dans sa culture, notamment quand celle-ci est naturelle et ne repose pas sur l'emploi de désherbant, ni de produit chimique. Le souffre volcanique contre l'oïdium, à raison de 3 à 4 traitements par an et la bouillie bordelaise non colorée (spécialement fabriquée pour nous), contre le mildiou, un traitement par an durant les années sèches, sont les seuls traitements employés dans notre domaine. Rendement
Autour de 35HL/Ha
LES VINS
Domaine Ray Jane
MAGNUM 2016 90% mourvèdre 5% cinsault 5% grenache
Prix: 39, 30 €
Domaine Ray Jane Prix Des
La Revue du vin de France
Dégustations
Rosés d'été
Domaine Ray-Jane. Les vins rosés sont très prisés durant l'été. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons sélectionné une vingtaine de cuvées au rapport qualité-prix très intéressant! Aujourd'hui: le rosé 2011 du domaine Ray-Jane. Domaine: Ray-Jane Appellation: Bandol Cuvée: Rosé Millésime: 2011 Note: 15, 5/20 L'incroyable Alain Constant résiste à l'invasion des zones pavillonnaires qui menace le Castellet. De ses 22 hectares de vignes morcelées, il extrait pour son rosé des grenache (40%), cinsault (20%) et mourvèdre (20%) duquel seul le vin de goutte est préservé et fait sa fermentation malolactique. Il en découle l'un des rosés les plus originaux de Provence par sa couleur dense orangée, un nez poussé jusqu'à une maturité juste et typée, un rien rustique sur des notes fumées et de fenouil. On sent la race du terroir dans la texture vigoureuse et puissante et dans un fruit d'une grande sincérité, à l'image de son vigneron. Cette bouteille réchauffe les coeurs et peut aussi être mise de côté pour cet automne sur une volaille rôtie ou une rouelle de porc au fenouil.
Domaine Ray Jane Prix Du Carburant
Vigneron
Alain Constant
Adresse
353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet
Description
Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine. Une cave ultra-moderne a remplacé les petites caves en pierres des anciens. Des cuves en inox thermo-régulées fonctionnent avec une pompe à chaleur. Les cuves de Rouge sont équipées de pompes à remontage automatique. Superficie
Dix-neuf hectares
Géologie
Sur les terres du Castellet et de la Cadière. Terrains argilo-calcaire et triasiques étagés en restanques de pierres sèches comprennent un tiers de vignes centenaires.
Découvrez le cépage: Altesse Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C'est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu'il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l'Isère, de l'Ain et de fusette de Montagnieu ou l'arbane, comme on l'appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L'altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l'acariose et l'érinose.
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Arnaud COLAS DES FRANCS est né le 26 septembre 1957. Arnaud COLAS DES FRANCS est président de l'entreprise Erb qui a été créée en 2015. Le chiffre d'affaires de la société en 2020 s'élève à 69 622 €. Arnaud COLAS DES FRANCS est également mandataire de 3 autres sociétés. 4 Mandats
10 Bilans simples
0 Établissement secondaire
Mandats de Arnaud COLAS DES FRANCS
APE 4669A / Commerce de gros (commerce interentreprises) de matériel électrique
CA 2020 69 622 €
Effectif 1
Résultat -1 684 €
Dirigeants 1
APE 4321A / Travaux d'installation électrique dans tous locaux
CA N. C. Effectif 6
Résultat N. C.
Arnaud COLAS DES FRANCS est Gérant de la société SHRPF située 11 BD FRANCOIS ROBERT 13009 MARSEILLE 9 au capital: 35 000 €. Arnaud COLAS DES FRANCS évolue dans le secteur: Activités des sociétés holding (Code APE 6420Z). L'effectif de cette société est N. Eliane Colas Des Francs SAINT MARTIN AUX BUNEAUX (76450), téléphone et adresse. C et le nombre de Dirigeant est de 1. APE 6420Z / Activités des sociétés holding
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Arnaud Colas Des Francs Suisse
C. I. COLAS GESTION
751862236: PLESLIN TRIGAVOU Location de terrains et d'autres biens immobiliers (6820B) Voir la fiche
COLAS Sébastien, Stéphane, Julien 44 ans, Gérant de S. COLAS GESTION
COLAS Franck, François, Claude, Gaël 57 ans, Gérant de NIQUES
793814971: PAU Autres travaux spécialisés de construction (4399D) Voir la fiche
COLAS GERARD FERNAND SYLVESTRE 70 ans, Gérant de SCP NOT.
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