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Meilleur Vin Australien De
Ces grands groupes ont alors senti la concurrence des vins moins chers, moins techniques, venus d'Amérique du Sud (Chili et Argentine). La crise financière de 2008 a fait le reste. L'industrie viticole industrielle s'est retrouvée en difficulté. Paradoxalement, les petits domaines ont continué à progresser vers une viticulture qui leur permettait de faire des vins moins chargés en alcool et plus en phase avec les goûts des nouveaux consommateurs. Meilleur vin australien 2020. Une passation de pouvoir des grands groupes vers les petits domaines est donc en marche depuis quelques années. Tant mieux pour le consommateur!
Meilleur Vin Australien 2020
Depuis 25 ans, l'Australie connait une forte augmentation de sa production. En 2019, le pays possédait le 13e vignoble mondial avec 146 000 hectares. Divisé en 5 régions viticoles, nous vous proposons de découvrir le vin australien en toute simplicité. Si vous ne connaissez pas du tout le vin d'Australie, nous vous conseillons de vous intéresser à la région South Australie qui est la plus importante du pays. Nous vous proposons un vin rouge du domaine Penfolds réalisé à partir de Syrah (Shiraz). Disposant d'un potentiel de garde de 10 ans, vous pouvez le consommer tout de suite avec du gibier, du fromage ou de la charcuterie, le laisser vieillir en cave ou l'offrir à un proche. Vins d'australie. Vous apprécierez ses notes épicées ainsi que ses arômes de noisette et de framboise sauvage. Toujours en Syrah, il est aussi possible de trouver en ligne un vin issu du vignoble Jasper Hill du domaine de Cambrien, aussi puissant que complexe. Attention: ce vin est fait pour être consommé rapidement (sous 2/3 ans).
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Cependant, celle-ci
va de nouveau exploser vers les années 1990. L'importation de vins australiens a permis aux vignobles
locaux de rebondir et d'apprivoiser le marché étranger, dont notamment celui de
la France. La Grande-Bretagne a également aidé le pays à distribuer sa
production de vin sur le plan international. Le shiraz, un vin australien issu de la syrah
Le shiraz est l'un des vins les plus populaires de
l'Australie. Il est cultivé sur près de 40 000 hectares de terre. Après ce
cépage, il y a celui du cabernet sauvignon qui occupe près de 25 000 hectares
de terre. Vin australien : Chapoutier, vente vin rouge blanc et rosé issus des meilleurs vignobles d'australie. D'autres cépages comme le Mourvèdre, le Sangiovese et le Tempranillo
font partie des autres cépages cultivés sur le sol australien. Sur le plan géographique, il y a près de 6 grandes régions viticoles,
dont celle du Tasmania, South Australia, Queensland, Victoria et Western
Australia. La région de Victoria est l'un des territoires où le vin a été
planté la première fois en Australie. Le shiraz est un cépage provenant de la France, mais qui a
parfaitement su s'adapter au climat australien.
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La viticulture existe en Australie depuis le début du 19ème siècle. Si les épidémies ravageuses ont longtemps amené la plupart des producteurs à faire du vin fortifié et industriel, on assiste depuis les années 70 à un retour des vins originaires d'Australie aux plus prestigieuses tables du monde. Les jeunes domaines en quête d'identité côtoient ainsi des cultures anciennes, donnant au paysage viticole australien un intérêt particulier. Meilleur vin australie.com. Viticulture et vin australien
Si la tradition viticole australienne n'est pas aussi ancienne et chargée d'histoire que celle d'Europe, elle est tout de même riche d'une grande variété de cépages et de plusieurs périodes historiques. La toute première tentative de culture viticole australienne date de la fin du 18ème siècle, lorsque des prisonniers de Sydney en manque d'activité plantèrent quelques vignes. Quelques années après cette tentative infructueuse, deux investisseurs, John MacArthur et Gregory Blaxland, créèrent le premier domaine viticole privé d'Australie.
Vins d'Australie
L'Australie me semble être un bon exemple des pays "neufs" en matière vinicole, dont certains protagonistes ont largement exagéré la qualité réelle des vins. Bien sûr, certains blancs de Sémillon ou de Chardonnay sont très agréables, et peut-être parmi les meilleurs vins de cépages que l'on puisse faire en dehors de l'Europe. Bien sûr, d'autres vins, rouges ou vinés, sont réussis, notamment ceux du secteur de Victoria ou de la Hunter Valley, provenant des cépages Shiraz ou Cabernet-Sauvignon. Pourtant, la majorité des vins ne correspond pas aux cuvées de concours que l'on envoie à travers le monde, à des dégustateurs complaisants, en tout cas souvent anglo-saxons. Le meilleur des vins australiens. Sur des sols limoneux et sableux (il y a mieux), on fait donc un bon nombre de vins différents en Australie, sous différents climats. Les cépages
- Pour les rouges: Shiraz (ou Hermitage), Bastardo, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Grenache et Pinot noir. - Pour les blancs: Albillo (ou Chenin), Rhine Riesling, Sémillon, Marsanne, Muscat blanc à petits grains, Pedro Ximenez, Chasselas, Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Palomino, Clairette, Trebbiano et Muscadelle.
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