Cette appellation assure environ 6600 hectolitres de vins par an avec un rendement moyen de 45 à 56 hectolitres par hectare. Sol, climat et cépages
Le terroir est caractérisé par des sols bruns calcaires et argileux et des pentes marneuses à 250 mètres d'altitude et d'un climat tempéré à légère tendance continentale. Le cépage principal à partir duquel on élabore le vin rouge Irancy est le Pinot Noir. Cependant, un autre cépage rustique peut être utilisé à un pourcentage maximal de 10%: le cépage César étendu sur une superficie de 5 hectares sur l'aire de l'AOC. Ce cépage traditionnel est apporté par les romains et se caractérise par de grosses grappes aux baies noires et sphériques. Irancy vin rouge: caractéristiques organoleptiques
L'Irancy est paré d'une robe grenat, pourpre ou rubis, brillante et un peu soutenue. Irancy vin rouge prix skimmer miroir. Le nez est marqué par les notes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise), de fruits noirs (cassis, mûres), de réglisse et de fleurs (violette). Avec l'âge, on peut distinguer des notes de truffe, d'épices (poivre), de sous-bois et de cuir.
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Irancy Vin Rouge Prix 2020
Inauguré en 2013, le domaine se situe en plein cœur de Chablis et s'étend aujourd'hui sur 36 hectares de vignes. Il s'étend sur les appellations Bourgogne, Chablis, Saint-Bris et Irancy. Sans surprise, on retrouve deux cépages: le Chardonnay pour le blanc et le Pinot Noir pour le rouge. Depuis 2020, dans une démarche de respect de l'environnement et de l'écosystème, le domaine a entamé une conversion biologique, qui sera finale pour 2023, en attendant tous les vins sont certifiés HVE de niveau 3 depuis 2018! Notre avis sur Simonet Febvre
La maison Simonet-Febvre est créée en 1840 par Jean Febvre. Domaine traditionnellement chablisien, Jean Febvre commence par y vinifier du Chablis Mousseux, l'ancêtre de la future AOC Crémant de Bourgogne. Aujourd'hui, le domaine reste le seul à Chablis à perpétuer l'élaboration de Chablis Mousseux selon la méthode traditionnelle. Irancy 2020 La Chablisienne.. La maison Simonet-Febvre s'étend sur 15 hectares de vignes et quatre vignobles assez divers: le vignoble chablisien, le vignoble du crémant de Bourgogne, le vignoble du Grand Auxerrois et le vignoble des coteaux de l'Auxois.
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Il s'agit le plus souvent des pentes marneuses du kimméridgien, nuancées de sols bruns calcaires où s'épanouit le Pinot Noir entre 130 et 250 mètres d'altitude. Les expositions sont variées, notamment sud / sud-ouest. Certains terroirs sont connus et appréciés depuis longtemps.
Rouge
75 cl
Un Irancy récompensé du célèbre domaine de Mauperthuis. Issu du très joli millésime 2017, cet Irancy récompensé accompagnera votre boeuf bourguignon, magret de canard ou des gibiers à plumes. + de détails
Dégustation
Mets & Vins Caractéristiques
Appellation Domaine
dégustation
Irancy 2017
Complexe
Puissant
Minéral
Fruité
Boisé
Irancy 2017 - Domaine de Mauperthuis
Un Irancy à la robe typiquement très affirmée, 100% Pinot Noir
Au nez, la force des arômes de cerises est immédiate, bien mûres presque confites comme si elles étaient mêlées à du sucre dans une poêle. C'est alors que d'autres notes de fruits rouges font leur apparition tout en discrétion pour évoquer framboise, groseille et fraise des bois. Avec quelques années de patience ces notes évoluent vers la rondeur sucrée de la confiture de griottes et de fruits rouges à l'eau de vie. Irancy vin rouge prix 2020. En bouche, nous entrons dans un monde délicat de richesse, de finesse et d'élégance, encore une fois, le bois n'est jamais dominant ni même facile à déceler tant il est intégré au vin.
Plus d'infos ici: France: Belgique:
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US 15 (45) 9 mm. US 13 (76) 8 mm. US 11 (60) 4 mm. US 6 (299) 5 mm. US 8 (222) 3. 75 mm. US 5 (88) 3. 25 mm. US 3 (96) 3. 5 mm. US 4 (113) 3 mm. US 3 (289) 7. US 11 (9) 7 mm. Pelote de laine rosalie de. US 10 1/2 (87) 6 mm. US 10 (206) 5. US 9 (33) 6. US 10 1/2 (78) 2. US 2 (76) 2. US 1 (73) 2 mm. US 0 (82) 4. US 7 (79) 12 mm. US 17 (32) Tout +14 Jauge
6 SuperBulky (106)
3 Light (183)
4 Moyen (160)
2 Fin (208)
5 encombrants (202)
1 Superfin (77)
0 dentelle (12) Couleur principale Multicolore (1198) Crème (80) Gris (67) Rouge (54) Turquoise (26) bleu (124) Blanc (51) Jaune (41) Noir (51) Rose (110) Orange (66) brun (165) Pourpre (31) Vert (142) Bourgogne (18) Or (40) Lilas (20) Beige (1) Argent (1) Camel (3) Marine (6) Ecru (1) Noir Blanc (2) Tout +18
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