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Pâte À Tartiner Beurre De Cacahuète Et Chocolat En
La recette est tirée du dernier livre de Marie Chioca, Mes Irresistibles Recettes au Chocolat. J'ai seulement remplacé la purée de noisette (elle aussi testée et approuvée plusieurs fois) par la purée de cacahuète. Et comme j'ai de la chance, une gentille cliente (aussi gourmande que moi) m'en a envoyé un pot par la poste récemment. Et en plus c'était de la purée de cacahuète CRUNCHY. Une tuerie. Alors, Céline, cette recette est pour toi 😉
Ne pas mettre le doigts dedans, ne pas mettre le doigts dedans…
Pâte à tartiner vegan chocolat et Cacahuète
Pour un pot de 400g
100g de chocolat noir 40g de sirop d'agave (4 CS) 15 cl de lait végétal 120g de purée de cacahuètes (4 CS)
Dans une casserole porter doucement à ébullition le lait avec la purée de cacahuète et le sirop d'agave en fouettant, juste pour bien mélanger. Éteindre le feu et ajouter le chocolat. Mélanger pour le faire fondre, éventuellement mixer si des morceaux restent, (<– Sauf pour la version crunchy, hein, sinon aucun intérêt!
Pâte À Tartiner Beurre De Cacahuète Et Chocolat Sur
Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 2 - Dans une casserole, versez la crème liquide, le beurre ainsi que la poudre de pralin et cacahuètes. Portez à ébullition tout en mélangeant. 3 - Lorsque la préparation est homogène, ajoutez le chocolat noir et le chocolat au lait coupés en morceaux. Chauffez à feu très doux, tout en mélangeant, jusqu'à ce que les chocolats soient bien fondus. Retirez la casserole du feu. 4 - Laissez tiédir puis versez dans un pot. Lorsque la pâte à tartiner est froide, placez-la une heure au réfrigérateur. Elle peut se conserver ainsi pendant une semaine! Bonne réalisation et bonne dégustation
Camille
mots clés: pâte à tartiner, chocolat, cacahuètes, pralin, noisette, nutella
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Pâte À Tartiner Beurre De Cacahuète Et Chocolat Recette
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Confitures maison
Sur le modèle du beurre de cacahuètes américain, cette recette ultra gourmande de pâte à tartiner est simplissime et rapide à réaliser. Il ne vous faudra pas plus de 3 ingrédients pour la préparer: cacahuètes, sirop d'érable et lait d'amande. Infos pratiques
Nombre de personnes 12
Quantité 1 pot
Temps de préparation 10 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
100 g de cacahuètes mondées
100 g de sirop d'érable ou sirop d'agave
5 à 10 cl de lait d'amande
1 pincée de sel
La préparation de la recette
1. Mixez ensemble les cacahuètes, le sirop d'érable et le sel. Ajoutez peu à peu le lait tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée. 2. Versez dans un pot et conservez au frais 1 à 2 semaines. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Conseils
Vous pouvez utiliser cette pâte à tartiner sur des crêpes vegan par exemple! Imprimer la recette
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Recette: pâte à tartiner maison
Pâte À Tartiner Beurre De Cacahuète Et Chocolat
Et je ne vous parle pas de celles pour l'apéro. Non je vous parle de la purée de cacahuète (et pas le beurre de), qui est simplement le résultat du broyage des cacahuètes non salées et leur transformation en purée épaisse, très parfumée qui se prête aussi bien en recette sucrée que salée. En moelleux, en ganache, en tiramisu, avec des brochette de seitan en sauce saté, en coulis avec un gâteau au chocolat. Et en pâte à tartiner. Voui, parfaitement. Le matin ou au goûter sur une bonne tranche de pain au levain grillée, avec un bon thé et le silence. Un pur régal décadent à souhait. Je pourrais vous dire que la purée de cacahuète comme celle de noisette, d'amande, de noix de cajou est excellente pour la santé, qu'elle renferme pleins de vitamines et de minéraux, de bonnes graisses et de protéines. Que combiné dans cette pâte à tartiner avec du chocolat noir, vous avez en plus le magnésium. Que le sirop d'agave qui sucre le tout est bon pour la ligne et la glycémie. Mais le plus important c'est que cette pâte à tartiner est rapide à préparer avec peu d'ingrédients.
Pâte À Tartiner Beurre De Cacahuète Et Chocolat Au
et si oui quelle proportion de chocolat dois je utiliser? merci d'avance et un grand merci pour tes recettes;)
bonjour lili,
J'ai essayé plusieurs recettes de pate à tartiner mais rien à dire la votre est la meilleur mes enfants ont adorés par défaut j'ai remplacé les cacahuètes par des amandes et le gout était toujours au rendez-vous
mille merci pour cette recette
Ooooh, super chouette, je suis trop contente! :)
Merci pour ce retour,
Lili
Bonjour lili, peut-on mette de la purée de cacahuète toute faite à la place? combien de grammes dans ce cas? Merci! Bonjour Sophie,
Oui, tu peux. :)
Pour le poids, je te laisse voir… n'ayant pas testé. ;) Je pense qu'à l'œil tu pourras deviner. :) Je te conseille dans ce cas d'ajouter la purée en dernier, pour gérer le dosage. Bises,
Merci de votre Recettes
Avec plaisir. :)
Raaa la petite tuerie! Aussitôt lue, aussitôt faite – pour le plus grand bonheur de mon homme. Vivement demain matin que je puisse m'en tartiner une bonne grosse cuillère (voire deux… trois…).
Et vivement que je m'attèle aux crêpes, histoire de m'en tartiner une quatrième cuillère;)
Bref, merci pour cette recette! ^^
Coucou,
Je te remercie pour ton retour adorable, je suis trop contente et même un brin jalouse. J'en veeeeeux! :D
Bises et bonnes crêpes! :)
Cette recette me dit bien, je crois que je vais l'essayer en tout cas un grand merci pour ce partage ultra gourmand! Avec grand plaisir! :)
Coucou! Olala, que je suis trop trop trop contente!!!!!!! :D Ton message me va droit au coeur! :DDD
Grosses grosses bises,
Lili:)
j'ai fait la recette aux cacahuetes c'est bon mais trop fort en chocolat et en cacahuetes, la prochaine fois je mettrai moins de cacahuetes moins de cacao en poudre et plus de sucre. tres bonne idee de recette. merci. Mais de rien Sophie! :) C'est en effet à adapter selon ses goûts! :) Bonne journée! J'ai découvert ton site il y a peu, étant passé de végétarienne à vegan depuis quelques semaines, tes recettes m'ont beaucoup inspirées, merci beaucoup! Pour celle-ci j'ai tenté avec des noix de cajou et quelques noisettes et c'est super bon, par contre pour moi c'est trop chocolaté, on ne sent pas assez les noix, mais bien évidemment j'en referais!
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Après avoir découvert un secret bouleversant, Nick commence à hésiter entre sa loyauté pour son ami et celle pour sa petite amie. Winston, quant à lui, promet de trouver une table aux quatre amis dans un restaurant ultra-branché qui ne prend pas de réservations. Épisode 4
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