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Cherry Blossom Fait Maison Restaurant
Voici la recette de 'Cherry Blossom' maison de ma collègue, Marie-Ève Bourret, qui nous permet de réaliser nos chocolats à la cerise tout simplement. Ingrédients
2 tasses de morceaux de chocolat (ou pépites)
1 pot de 540 mL de griottes (comme nous aurons besoin que de 14 cerises, vous pourriez aussi choisir de prendre des cerises au marasquin en ajoutant du sucre en poudre pour épaissir le coulis)
1/4 tasse de sucre
3 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse d'amandes et/ou pacanes
Préparation
Faire fondre 1. 5 tasse du chocolat dans le Micro-pichet, à coup de 20 secondes à la fois, en mélangeant à la Spatule en silicone à chaque fois. Faire couler du chocolat dans le fond de chacun des carrés du Bac à glaçons frais et purs, et l'étendre jusque sur les rebords. Mettre au congélateur environ une heure pour que le chocolat fige. Pendant que le chocolat durcit, préparer le mélange de cerises. Pour ce faire, séparer le jus et les griottes du pot. Mélanger à l'aide du fouet le jus de griottes, le sucre et la fécule puis chauffer 1 minutes dans la Tupperondes.
Cherry Blossom Fait Maison
Le festival en virtuel avec BloomCam
Idéal pour admirer la fleuraison des cerisiers sans se déplacer, Bloomcam permet d'assister en direct au Cherry Blossom Festival. Jusqu'au dimanche 17 avril, la caméra, placée sur le toit de l'hôtel Mandarin Oriental, assure une vue imprenable sur le Tidal Basin. Le site propose également d'observer les monuments de la ville grâce à #MonumentCam.
Cherry Blossom Fait Maison Au
Cherry blossom | Recette cocktail |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Cocktail créé par un employé de la SAQ
+
Lait au chocolat
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
30 ml (1 oz) de crème irlandaise 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'amande 30 ml (1 oz) de lait au chocolat Glaçons Sirop de grenadine 2 cerises
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, verser la crème irlandaise, la liqueur d'amande et le lait au chocolat. Agiter vivement de 8 à 10 secondes. Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons. Ajouter la grenadine. Garnir de cerises sur une pique.
Cherry Blossom Fait Maison Saint
Délicieux!!! Et on peut les conserver au congélateur si on veut dans un contenant hermétique! Vos amis et parenté en reviendront pas comme c'est bon et beau!! MENTHES AU CHOCOLAT
½ tasse de lait Eagle brand
2 c. à thé essence de menthe
10 gouttes de colorant vert
32 oz. de sucre à glacer
4 oz. ou plus de chocolat mi-sucré
1/8 barre de cire comestible
Mélanger le lait, l'essence de menthe et le colorant. Façonner en petites boules de même tailles et les aplatir ensuite. Faire fondre le chocolat et la cire dans un bain-marie. Piquer les pastilles de menthes avec un cure-dents puis les tremper dans le chocolat. Déposer sur une feuille de papier ciré et laisser durcir le chocolat. Donne environ 60 menthes.
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Actualités
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Vol non inclus
Forum Bretagne
Itinéraires Bretagne
Côte de Granit rose
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Le 15 mars 2015
Bonjour, Je recherche une idée de randonnée sur 2 jours (un weekend) en Bretagne, avec une nuit en chambre d'hôtes (et si possible table d'hôtes). J'aimerai pourquoi pas découvrir la côte de granite rose (mais n'hésitez pas si vous avez des idées totalement différentes), par contre j'ai du mal à trouver un itinéraire "pratique": étant donné que c'est une rando qui suit le sentier des douaniers, ce n'est pas possible de faire une boucle, donc où dormir? Connaissez-vous des bus ou des navettes pratiques? Quel itinéraire conseillez-vous pour le jour 1 et pour le jour 2? Randonnée en étoile bretagne alumni. N'hésitez pas à donner vos bons plans, et pourquoi pas des noms de chambres dh'ôtes sympas;-) Merci d'avance! Réservez votre transfert Lyon <> Aéroport
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