Il existe des cours d'une journée ou des stages de plusieurs jours avec des offres d'hébergement sur les lieux. En plus des cours de pâtisserie et cuisine, des formations en œnologie sont aussi prodiguées. Des modules spécialement dédiés aux couples comprennent par exemple la dégustation de vin et la cuisine. Des cours de pâtisserie pour tous les goûts
Vous trouverez des cours de pâtisserie destinés aux familles à Aix-en-Provence. L'enfant y participera pleinement dans la brigade du chef en même temps qu'un de ses parents. Il y a ensuite les cours d'une journée où plusieurs chefs pâtissiers transmettront leurs savoirs. De nombreuses spécialités seront passées en revue, depuis les gâteaux de grand-mère aux pâtisseries sans gluten, en passant par la pièce montée, les desserts au chocolat et les sorbets. Vous pourrez aussi participer à un cours de pâtisserie en petit comité et en compagnie d'un chef pâtissier de restaurant étoilé, d'un champion du monde de pâtisserie ou d'un meilleur ouvrier de France.
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Atelier pâtisserie 4h30 2 recettes de pâtisserie, un atelier chocolat, un cours de boulangerie-viennoiserie ou encore un atelier de cake design. Quelques thèmes à titre d'exemple - Atelier Pâtisserie « Tropézienne & Omelette Norvégienne » Réalisation d'une tropézienne individuelle: pâte à brioche maison & crème pâtissière. Réalisation d'une omelette norvégienne: biscuit à la cuillère, glace vanille et meringue à l'italienne. - Atelier Pâtisserie « Initiation au cake design » Récapitulatif des bases du cake design, réalisation du crémeux chocolat blanc, technique de travail de la pâte à sucre, découpe et fourrage. Couverture en pâte à sucre et décorations à votre gout. Masterclass pâtisserie 7h (suspendu - reprise probable second semestre 2022) Une journée en compagnie d'un grand chef: étoilé, MOF (meilleur ouvrier de France), champion du monde des desserts. A l'heure du déjeuner, un cocktail dînatoire vous est offert (l es bouchées sont entièrement fait-main, avec des produits frais, majoritairement locaux et de saison).
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La pâtisserie fait d'emblée penser aux douceurs sucrées ou au chocolat. La cuisine quant à elle ramène souvent à des saveurs raffinées ou une assiette soigneusement dressée. Quoi qu'il en soit, la pâtisserie et la cuisine reflètent une passion que l'on transmet pour ravir les papilles d'autrui et gâter ceux qu'on aime. Après, il y a la possibilité de développer cette passion et approfondir ses connaissances de plusieurs manières comme suivre un stage de cuisine ou un cours de pâtisserie. Apprendre autrement à Aix-en-Provence
Les cours de cuisine et pâtisserie sont ouverts autant aux novices qu'aux professionnels. Vous n'aurez pas de mal à trouver un endroit où suivre une formation en cuisine ou en pâtisserie à Aix-en-Provence, cliquez ici pour avoir un aperçu des offres qui pourraient vous intéresser. Un des scénarios présentés est le suivant: sortir un peu de la ville, passer un moment en pleine nature, côtoyer des grands professionnels puis apprendre d'eux. Nouvelles techniques et astuces de chefs sont au programme.
En plein cœur d'Aix-en-Provence, l'Atelier Cuisine de Mathilde a été aménagé dans l'esprit d'une cuisine "comme à la maison". Matériaux nobles, teintes chaudes et colorées offrent à ce lieu un esprit convivial où l'on se sent bien en toute simplicité. Le marché, à deux pas, permet un approvisionnement quotidien en produit frais. Les cours sont limités à 8 participants pour que chacun mette la main à la pâte et profite au mieux de ce moment. Ils s'adressent à tous: débutants ou expérimentés, adultes ou enfants.
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Heures de téléphone:
09h00 à 18h00 du lundi au vendredi
Heures d'ouverture:
07h00 à 17h30 du lundi au vendredi
Téléphone:
+34 934987121
Email:
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Numéro de TVA:
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10. 2020
Vis de 12mm, je m'en sers pour les panneaux de ventilation. Finition noire brillante de bonne qualité.