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quantité de FOURME D'AMBERT AU LAIT CRU
Catégorie: FROMAGES
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300 g
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Fourme D Ambert Au Lait Cru Bourgeois
Accueil / Crèmerie / Fromages / Fourme d'Ambert AOP au lait cru 3, 25 €
Conditionnement: Variable – environ 210 g – Emballé sous vide
Prix au kilo: 15, 40 €/kg
Fournisseur: Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers, Saint-Bonnet-de-Salers 15
Disponibilité:
En stock
Description
C'est dans les monts du Livradois-Forez et sur la chaine des Puys que naît la fourme d'Ambert. L'histoire raconte que les druides la connaissaient déjà. Au lait de vache elle est affinée en caves pendant un mois minimum après avoir été piquée afin de permettre au bleu de se développer. Produits similaires
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Fourme D Ambert Au Lait Cru Vin
LA FROMAGERIE DE FOURNOLS EST IMPLANTÉE SUR LES PENTES HERBAGÈRES DES MASSIFS DU LIVRADOIS-FOREZ au cœur de l'Auvergne, ce qui lui permet une production laitière extensive et donne à ses productions fromagères leur qualité organoleptique, leur authenticité et leur typicité. Ici, la fabrication de la Fourme d'Ambert et du Bleu d'Auvergne est ancestrale et attachée à l'histoire de l'entreprise. A l'époque gallo-romaine, les druides utilisaient déjà la Fourme d'Ambert pour célébrer leur culte à "Pierre-sur-Haute", le point culminant du massif du Forez, en Auvergne. Plus tard, au XVIII ème siècle, la Fourme d'Ambert servit de monnaie d'échange pour la location des jasseries, ces fermes d'estives couvertes de chaume qui jalonnent les Monts du Forez. A partir du XX ème siècle, les fromageries remplacent peu à peu les jasseries et les techniques de production s'améliorent pour garantir une meilleure qualité du produit. Le mot "fourme" a également des racines très anciennes, issues du grec "phormos", puis du latin "forma" qui ont pour traduction "forme", en vieux français, et qui désignaient un récipient pouvant contenir du caillé.
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Site web Enregistrer Réservation avec Arrivée Départ Nombre de personnes 2 50 L'hôtel Prince Monceau est situé dans le 17ème arrondissement de Paris, à mi-chemin entre les Champs-Elysées et le Sacré-Cœur. L'établissement se trouve à 2 km de l'opéra Garnier et des grands magasins Galerie Lafayette. Les chambres comportent une télévision à écran plat ainsi qu'une salle de bains privative munie d'un sèche-cheveux et d'un miroir grossissant. La climatisation est disponible et du matériel de repassage est fourni sur demande. Chaque matin, un petit-déjeuner buffet comprenant des œufs et du jambon est servi dans la salle prévue à cet effet, qui présente des murs en pierre et des plafonds voûtés. L'hôtel se trouve à 200 mètres de la station de métro Pont Cardinet sur la ligne 14 et à 1 km du Parc Monceau. Le musée du Louvre vous attend à 4 km.