Un spot idéal pour voir une autre facette de cette ville de la Côte d'Azur, mais aussi déjeuner ou profiter d'un verre entre amis ou collègues. Le gros plus? Si vous êtes adepte de farniente, vous pourrez également parfaire votre teint hâlé au solarium de l'hôtel. Depuis ce rooftop de Cannes, on profite du paysage... mais aussi du soleil! Rooftop avec piscine nice 3. L'Hôtel Club Maintenon Ouvert du lundi au dimanche sans interruption 14 rue Edith Cavell, 06400 Cannes 04 92 99 36 36 Le site internet de cet hôtel avec rooftop
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Rooftop Avec Piscine Nice.Aeroport
Dans cet écrin d'élégance surplombant l'azur méditerranéen, le temps semble s'être arrêté, et la magie reste intacte. Depuis plus de 100 ans, l' hôtel est le refuge de nombreux artistes et personnalités, tombés sous le charme de la Côte d'Azur. Parmi eux, John Scott Fitzgerald, Marc Chagall mais aussi Madonna ou Leonardo di Caprio. Creusée à même la roche, la piscine d'eau de mer à débordement vaut le coup d'œil à elle toute seule. Les plus beaux rooftops de la Côte d’Azur. Elle offre une vue plongeante sur la baie de Cannes, tout comme la terrasse du restaurant Eden-Roc, qui semble s'élancer telle une proue au-dessus des flots. Le détail qui fait la différence: le parc luxuriant et sa pinède centenaire de 9 hectares, véritable havre de paix, propice à la méditation autant qu'à la création.
Sur la Côte d'Azur, les rooftops ont le sens de la mise en scène pour sublimer leurs panoramas exceptionnels sur la Méditerranée. Cannes, Nice, Menton, Juan-les-Pins et Saint-Tropez, tour d'horizon des spots incontournables où prendre un verre avec vue. Le plus méditerranéen: Les Toits, à Saint-Tropez
© Hôtel de Paris
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Un petit coin de paradis caché entre les toits
Au sommet de l'hôtel de Paris, à Saint-Tropez, le rooftop Les Toits (Lien externe) offre, sur la carte et à l'horizon, un concentré de Méditerranée. Cannes : 8 rooftops incontournables à tester. En véritable maître des lieux, le chef barman redouble d'inventivité pour mettre au point des cocktails très personnels. Dans l'assiette, les plats sont réalisés avec des produits frais, de saison et locaux. De quoi profiter au mieux de la vue sur le golfe de Saint-Tropez et ses toits de tuiles roses, typiques de la ville de cœur de Brigitte Bardot. Le détail qui fait la différence: le menu spécial concocté chaque année pour accompagner le feu d'artifice, visible depuis le rooftop.
Profil des saveurs: Saveur terreuse, donne un goût riche
Accompagnement: Saumon teriyaki, saumon noirci Suggestions d'accord: Pinot Noir / Saumon grillé avec une sauce tomate légère, des asperges et des câpres à part. Chardonnay
Le Chardonnay non cuit ferait un vin parfait. Bien qu'il soit l'un des vins les plus populaires, il est en fait fastidieux de l'associer à la nourriture. Mais il occupe une place de choix lorsqu'il s'agit d'associer le vin au saumon. Ce vin blanc se marie étonnamment bien avec le saumon crémeux et beurré. Profil des saveurs: Saveurs d'agrumes Accompagnement: Saumon en croute, tarte au saumon, galettes de saumon Suggestions d'accord: Chardonnay / Saumon de bonne qualité, vieilli en fût de chêne, avec une sauce hollandaise ou au beurre blanc. Pinot Gris / Pinot Grigio
Le Pinot Gris est un vin corsé et épicé, de style alsacien, est particulièrement adapté au saumon. La plupart des fruits de mer s'accordent formidablement ce vin blanc. Le Pinot Grigio a un arôme légèrement floral, avec des saveurs de poire et de pêche, donnant un goût d'agrumes.
Pinot Gris Avec Poisson Du Net
En raison de sa texture quelque peu huileuse, il peut même s'accorder avec un saumon gras. Profil des saveurs: Saveur rafraîchissante d'agrumes Accompagnement: Saumon poché avec mayonnaise Suggestions d'accord: Pinot Gris de l'Oregon ou d'Alsace / Le saumon au yaourt, ou haché dans des sauces à base de citron. Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc un vin blanc sec au goût légèrement acide et à l'odeur agressive. Il est dosé avec des herbes, et rempli de saveurs d'agrumes. Optez pour une gamme peu fruité. Profil des saveurs: Saveurs d'herbe, de melon ou de fruits tropicaux Accompagnement: Rouleaux de saumon au four Suggestions d'accord: Sauvignon Blanc / S'accorde parfaitement avec le saumon cuit aux herbes. Vin rosé
La vigueur, la couleur et le pétillement du vin rosé s'accordent à merveille avec le saumon. Son acidité peut même supporter les poissons gras et charnus. Ses étonnantes saveurs ressemblant à celles du vin rouge s'harmonisent avec celles du saumon. Profil des saveurs: Doux, saveur de cerise et de framboise Accompagnement: Saumons grillés, fumés et pochés Suggestions d'accord: Vin rosé de Bourgogne / Saumon grillé, saumon cru tel que le sashimi ou tartare au vin rosé pétillant.
Pinot Gris Avec Poisson Soluble
Lorsque les plats sont très épicés, ils exigent un vin puissant et riche tel que le Gewurztraminer d'Alsace. Son caractère sensuel et envoûtant sera également parfait avec les préparations aigres-douces ou à base de lait de coco.
Pinot Gris Avec Poisson Des
Vous avez également le Clos Marsalette qui va apporter de la fraicheur en bouche. Maintenant, vous pouvez également vous laisser tenter par un vin rouge, à condition que les tannins ne soient pas trop prononcés. Vous pouvez notamment l'associer avec un Château Larrivet Haut-Brion qui est constitué de 3 cépages:
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Il sera parfait avec votre saumon en sauce. Vous avez également une dernière option avec le vin pétillant. En effet, cela fonctionne très bien avec le saumon, notamment lorsqu'il est préparé cru en sushi. Vous pouvez donc vous laisser tenter par le crémant de Bordeaux, dont le prix est bien plus abordable que le champagne. On retrouve plus précisément:
Pinot Noir
Le Pinot Noir est un vin rouge avec une teneur en tanin plutôt faible. Son goût rouge clair et fruité est le compromis parfait pour la forte saveur du saumon. Les Pinot Noirs de la famille Sineann peuvent être consommés avec du saumon grillé. Optez pour un modèle un peu fruité et pas trop sec.
Pinot Gris Avec Poisson Au
Zinfandel blanc et poissons denses
Le Zinfandel blanc, qui a traditionnellement été un vin de débutant populaire pour beaucoup, est connu pour son goût sucré et sa facilité à boire. Alors que beaucoup d'entre nous commencent à boire du Zinfandel Blanc, nous passons à des vins plus sophistiqués et plus complexes au fil du temps et de l'expansion de notre palais. Le Zinfandel blanc est originaire des États-Unis dans les années 1970, lorsque Sutter Home de Californie tentait de créer un nouveau vin rouge qui ferait une brèche dans le marché dominé par le vin blanc. Quand leur vin rouge est sorti comme un vin rose doux, ils ont décidé de le sortir quand même, et il est devenu un succès. Pour atténuer une partie de la douceur du Zinfandel blanc, essayez de l'associer à un poisson ferme et dense comme le thon, de préférence grillé et sous forme de steak. Avec ce poisson, les saveurs tranquilles et cachées du vin commencent à faire leur apparition. Votre bouche peut commencer à goûter les saveurs épicées de chêne ou de mûre de ce vin.
Pinot Noir et poissons d'eau douce
Vous avez peut-être toujours entendu dire de ne jamais boire de vin rouge avec du poisson, mais ce n'est pas toujours le cas. Bien sûr, avec beaucoup de vins rouges, la forte teneur en tanins donne aux bouchées de poisson un goût métallique. Certains vins rouges peuvent être associés à des poissons spécifiques et renforcent les goûts du vin et du poisson. Un de ces vins rouges polyvalents est le Pinot Noir. Le Pinot Noir est un vin rouge léger et corsé qui n'est pas aussi robuste que de nombreux autres cépages rouges. Sa faible teneur en tanins contribue à l'idée que l'on peut l'associer à des aliments plus légers comme les fruits de mer. En fait, certains disent que le Pinot Noir peut se marier avec presque tout. Pour le poisson, il est préférable d'accompagner un poisson d'eau douce comme le saumon ou la truite qui a une chair dense et charnue. De plus, votre plat de poisson devrait être servi sur le côté lourd avec une sauce épaisse à base de tomates ou de crème.