Le temps des quetsches nous permet de bonnes spécialités culinaires. Aujourd'hui, j'ai utilisé ma cueillette d'hier, pour réaliser un gâteau hyper facile, hyper rapide et non négligeable, hyper bon!!!! Cette année les prunes sont excellentes....
Profitons en car la saison est éphémère..... Une petite ou une grosse part? Préparation 15 minutes Cuisson: 45 minutes
Ingrédients pour un moule moyen. J'ai pris le moule marguerite Demarle qui a un diamètre de 21 cm. 300 gr de quetsches lavées et dénoyautées
140 grammes de blancs d'œufs
165 grammes de sucre en poudre
90 grammes de farine
80 grammes de beurre
1 cuillère à café de cannelle si vous aimez
60 gr de poudre d'amandes
Sucre et beurre pour le moule
Sucre glace pour la décoration
Mettez dans un saladier la moitié du sucre, avec la farine, mélangez et réservez. Préchauffez votre four à 160°. Gâteau léger aux quetsches laurent mariotte. Faites fondre le beurre et le laissez le refroidir. Montez les blancs en neige ferme et incorporez durant l'opération l'autre moitié du sucre pour les serrer.
- Gâteau léger aux quetsches marmiton
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Gâteau Léger Aux Quetsches Marmiton
150 g de farine 130 g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 100 g de lait 60 g d'h... Gâteau lorrain aux quetsches
(6 votes), (15)
Dessert facile 1 h 15 m 450 kcal Ingrédients: 200 g de farine 4 oeufs 300 g de sucre en poudre 1 dl de crème fraîche 1 kg de quetsches... Gâteau Aérien aux Quetsches - Tartine Jeanne. Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! (12 votes)
Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes
Gâteau aux quetsches (au thermomix)
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Dessert facile 45 min 642 kcal Ingrédients: 350 g de quetsches 150 g de sucre roux 130 g de farine 2 oeufs 50 g de poudre d'amandes 120 g de beurre une pointe de cannelle...
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Dessert facile 1 h 5 m 730 kcal Ingrédients: 200 g beurre ramolli 5 oeufs, séparés 100 g sucre 130 g farine 50 g Maïzena 1 cuillère à café de levure chimique zeste de citron eau-de-vie des quets...
Gâteau Léger Aux Quetsches Laurent Mariotte
Une recette gourmande, les calories en moins. A tester! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
35 mn
45 mn
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les quetsches, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. 2
Beurrez un plat allant au four - pour 2 à 3 personnes, j'ai utilisé un moule à lasagne individuel - et saupoudrez-le de sucre roux sur toute la surface. Ôtez le surplus. 3
Disposez les quetsches dans le plat et saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre roux. Gâteau aux quetsches - 15 recettes sur Ptitchef. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon l'acidité des fruits utilisés. 4
Mixez grossièrement les noisettes, et mélangez-les aux flocons d'avoine. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et mélangez. Les flocons d'avoine doivent légèrement coller et former des petits paquets. Disposez le "crumble" de flocons d'avoine sur les quetsches et émiettez une noix de beurre salé sur le dessus (5 gr environ). Pour finir
Enfournez pour 35 à 40 minutes, en surveillant bien la cuisson.
Gâteau Léger Aux Quetsches De Laurent
Pour cela, mettre un fond d'eau dans une marmite et y ajouter les quetsches. Laissez cuire 15 mn puis ajouter un sachet de sucre vanillé et laissez le tout mijoter. Déguster la compote froide, accompagnée d'une coupelle de fromage blanc et de langues de chat. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte aux quetsches
Gâteau Léger Aux Quetsches Moelleux
Le clafoutis est un gâteau connu pour sa texture de flan rappelant le far breton. Dans celui-ci vous pouvez mettre des quetsches comme ici, mais aussi des mirabelles, des pommes ou des cerises. Alors pour cette fois j'ai opté pour une version de clafoutis aux quetsches. À vrai dire cette recette me rappelle les clafoutis que réalisait ma mère avec "les prunes du 14 juillet" de mon grand-père. C'est fou comme une recette peut faire rejaillir de beaux souvenirs d'enfance. Alors pour le coup dans cette recette de clafoutis aux prunes, vous trouverez des quetsches, du lait d'avoine, de la crème d'amande, du sucre muscovado qui est une variété de sucre complet et enfin des oeufs et de l'extrait naturel de vanille. Gâteau léger aux quetsches marmiton. C'est ainsi une recette de gâteau au fruit sans lait et donc sans beurre qui sera idéale pour les repas en famille, le goûter ou le petit-déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs personnaliser cette recette de clafoutis sans lactose en remplaçant les quetsches par des mirabelles, des cerises, des abricots, des pommes, myrtilles ou autre petits fruits rouges et baies.
Gâteau Léger Aux Quetsches Alsacienne
Personnellement en cours de cuisson, il m'arrive de mélanger le milieux du clafoutis pour qu'il puisse cuire de façon homogène. Car il n'est pas rare d'avoir les bords du clafoutis cuit et le centre de gâteau du gâteau encore cru. N'hésitez donc pas à cuire le clafoutis 5 minutes de plus dans ce cas. En fonction de l'épaisseur du clafoutis le temps de cuisson pourra alors varier. Plus le clafoutis sera épais, plus la cuisson sera longue. Alors adaptez le temps et plantez la lame du couteau au milieu qui devra ressortir sèche pour indiquer la fin de la cuisson. Gâteau léger aux quetsches - Recette Ptitchef. Laissez complètement refroidir votre gâteau avant de le déguster, il sera alors plus ferme. Astuce Si vous n'avez pas de lait d'avoine, du lait d'amande, de riz ou de soja seront très bien pour cette recette. Enfin les quetsches peuvent être remplacées par des mirabelles, cerises, fruits rouges, myrtilles, pommes ou poires. Infos nutritionnelles Clafoutis aux quetsches Quantité par portion (1 portion) Calories 234 Lipides 69% des apports journaliers* Lipides 7.
Pour cette recette j'ai utilisé un moule à gratin tout simple comme celui-ci. Clafoutis aux quetsches Un clafoutis aux prunes sans lactose healthy idéale pour le gouter. Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 25 min Temps total 50 min Type de plat gâteau et cake Cuisine Sans lactose Portions 6 parts Calories 234 kcal 500 g quetsches sans noyaux 250 ml lait d'avoine 200 ml crème d'amande 5 oeuf 70 g farine de blé T80 50 g sucre complet 30 g flocon d'avoine 5 ml extrait de vanille (ou gousse) sel Commencez par laver les quetsches et coupez-les en morceaux après les avoir dénoyautées. Réservez-les. Dans un récipient cassez vos oeufs et ajoutez le sucre. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Gâteau léger aux quetsches alsacienne. Ajoutez ensuite la farine et les flocons d'avoines bien mixés. Fouettez la préparation. Puis ajoutez la crème d'amande et mélangez avant d'ajouter le lait d'avoine avec la pincée de sel. Préchauffez le four à 180°C. Huilez le moule à gratin de 27X19cm et versez les prunes. Puis ajoutez l'appareil à clafoutis dessus et enfournez pour 40 à 50 minutes.
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Vous travaillez parfois de nuit (en 3×8), le week-end et les jours fériés.
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Voici une sélection de choses à faire le week-end du samedi 23 et dimanche 24 octobre 2021, dans le Nord - Pas-de-Calais. Par Amandine Vachez Publié le 21 Oct 21 à 18:10 Actu Pas-de-Calais Voir mon actu Vous pourriez profiter de ce week-end pour vous rendre à l'exposition sur Picasso installée au Louvre-Lens (Pas-de-Calais). Vous ne devriez pas vous ennuyer, ce week-end, dans le Nord – Pas-de-Calais! On vous donne quelques idées de sorties, pour les samedi 23 et dimanche 24 octobre 2021. Picasso au Louvre et autres expos L'événement culturel d'octobre dans le Pas-de-Calais est sans doute l'ouverture de l'exposition très attendue sur Picasso, « Les Louvre de Picasso ». Week-end dans le Pas-de-Calais - Week-ends Esprit Hauts-de-France. Cette fin de semaine, vous pourrez découvrir l'expo, ouverte jusqu'en janvier prochain dans le musée lensois, et profiter d'animations organisées pour les familles pendant les vacances scolaires. Si vous voulez voir d'autres choses, sachez que plusieurs expositions sont à voir cette saison dans le Pas-de-Calais, sur des sujets variés.