Un savoureux poulet rôti au four aux raisins et miel parfumé à souhait, j'ai choisi le poulet de Cornouailles très apprécié aux États-Unis avec sa chair tendre et sa peau croustillante, une idée de repas du soir rapide de semaine. Poulet aux raisins blancs de poulet. Poulet de Cornouailles rôti au miel et raisins
Si vous êtes à la recherche d'une recette originale pour une occasion spéciale ou un dîner de fin de semaine tranquille je vous propose ce poulet de Cornouailles rôtie au four au miel et fourré au raisins frais. Une recette tellement rapide idéale aussi pour les repas de semaine chargée. Tout comme le poulet rôti, cette recette est servi en plat unique, copieux mais plutôt raffine, parfait pour les convives, on peut le servir accompagné de pomme de terre sautées, ou de purée de patate douce. Les poules de Cornouailles sont une race populaire de poulet originaire du comté anglais de Cornouailles, elles sont minuscules à comparer au poulet que nous connaissons tous, la viande est super tendre, on les préfère au poulet car ils sont facile à cuisiner et surtout la cuisson prend moins de temps.
Poulet Aux Raisins Blancs Au
J'ai choisi les raisins perlette pour le cote rustique, elles sont petites, rondes et vertes avec une belle couleur givrée blanche sur la peau. c'est un raisin de table précoce. Une recette que j'ai pioché chez ma chère Jackie, elle a pour sa part utilisé les coquelets. Poulet de Cornouailles roti aux raisins et miel
Type de plat Plat principal Cuisine Américaine, recette facile
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min
Portions 2 personnes
Auteur Samar
2 poules de Cornouailles 2 grappes de raisin 1 c-a-soupe miel 3 c-a-soupe huile d'olive Thym frais ou romarin 1 oignon émincée fleur de sel poivre
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Laisser tiédir. Rincer les raisins et déposer dans la cavite des poules. Mélanger 3 c-a-soupe d'huile d'olive avec 1 c-a-soupe de miel et ajouter aux oignons. Tapisser le fond du plat d'oignons. Recette de Blanc de poulet aux raisin blanc. Saler et poivrer les poules. Badigeonner les poules de miel et huile d'olive. Ajouter quelques brins de thym (ou romarin). Repartir le mélange d'oignon autour des poules ainsi que quelques raisins.
Poulet Aux Raisins Blancs De
© Oddur Thorisson
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
45 min. Temps de cuisson
25 min. Calories. 819 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
4
blancs de poulet
1
kg
de raisins blancs
huile d' olive
80
ml
de vin blanc
150
g
de beurre doux, à température ambiante
sel, poivre
Préparation
Lavez et coupez les raisins. Epépinez-les. Mixez avec 1 cuil. d'eau la quantité nécessaire de raisins (env. 600 g) pour obtenir 100 ml de jus, puis passez au chinois. Faites cuire ce jus et le vin blanc à feu moyen durant 5 mn. Ajoutez le reste des raisins épépinés et le beurre. Salez et poivrez selon votre goût puis laissez mijoter quelques minutes afin que la sauce épaississe. Poulet aux raisins blancs restaurant. Assaisonnez le poulet de chaque côté. Faites cuire les blancs de poulet à feu moyen dans une poêle 4 mn de chaque côté. Nappez le poulet avec la sauce et continuez la cuisson dans le four pendant 5 mn. Servez bien chaud. L'astuce
« Un mélange frais salé-sucré à déguster avec un blanc sec tel un riesling d'Alsace.
Poulet Aux Raisins Blancs Et
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Marcel en Cuisine
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Quelques mots sur cette recette
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Cuisine et Vins de France
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Recette familiale et généreuse, ce poulet fermier aux raisins se réalise en moins de 30 minutes! Association originale et gourmande, cette préparation à base de raisin blanc, estragon et persil plat a tout pour plaire. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1h10
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 poulet fermier coupé en morceaux
200 g de raisin blanc
1 oignon
1/2 botte de persil plat
1/2 botte d'estragon
25 cl de bouillon de volaille
1 verre de vin blanc sec
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de farine
1/2 cuil. Recette Poulet au raisin frais - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. à café de curcuma
Sel et poivre
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C. Pelez l'oignon et coupez-le en quartiers. Faites chauffer l'huile dans un grand plat à four pouvant aller sur le feu. Faites-y revenir les morceaux de poulet et l'oignon. Quand ils sont bien dorés, saupoudrez de farine. Laissez cuire 1 ou 2 minutes avant d'arroser de vin blanc.
Grattez les sucs de cuisson. Arrosez de bouillon. Ajoutez le curcuma et les herbes ciselées (conservez-en un peu pour le service), salez et poivrez. Couvrez et enfournez pour 1 heure. Ajoutez les grains de raisin, épépinés et coupés en deux, 5 minutes avant de servir. Poulet aux raisins blancs de. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 177
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: Un saint-véran Région: Bourgogne
Conseils
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Verticalisateurs - LRMDM - Matériel Médical
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mars 23, 2007
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Garantie: 3 ans. 6 mois pour les batteries. 3 mois pour la télécommande. SAV et Pièces détachées: assurés par le réseau de distributeurs de Dupont Médical. Ergotherapie.fr - Connexion. Délai, prêt de matériel, modalités des essais: contacter un distributeur. Conditions d »essais à Hacavie: intérieur. Fiche de fabricant Dupont
La fiche technique du produit sur Handicat
Utilisation
Manipulation
Le levage obtenu et l »aspect extérieur sont très ressemblants aux Samsoft et Altis. La largeur hors-tout au sol est de 10 cm plus petite: 54 cm au lieu de 64 cm. Au sol, les pieds sont 15 cm plus courts. Le palonnier est plus petit que celui du Samsoft mais pas la flèche. En version Mini-Samsoft, il lève jusqu »à 165 cm du sol. L »ensemble alimentation et télécommande est commun à tous les lève-personnes de Dupont Médical.
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