L'andouille, cette charcuterie typique de Bretagne, fait le bonheur des gourmets depuis au moins le Moyen Âge. Ce mets traditionnel est préparé à partir de différentes parties du porc, fumé puis cuit à l'eau. L'andouille bretonne s'accorde avec de nombreux aliments et boissons et se cuisine d'une multitude de façons. Elle est très présente dans la cuisine traditionnelle, aussi bien dans les plats de tous les jours que dans les repas de fêtes. Des produits uniques
La Bretagne recèle de nombreux trésors culinaires dont ses andouilles locales. L'andouille de Guémené reconnaissable à sa tranche présentant des cercles concentriques est une des plus fameuses. Fabriquée traditionnellement à Guémené-sur-Scorff, cette andouille est colorée en noir par la fumaison qui lui donne sa saveur profonde et agréable. L' andouille de Dinan est un autre délice de Bretagne. Fumée toute une nuit au bois de hêtre, elle a un goût délicat, parfumé et profond qui ravit les palais. Elle est proposée par la Maison Le Febvre aux côtés d'autres spécialités régionales dont la délicieuse langouille.
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Autres Accueil Marketplace - Rennes CHEZ FANCH Fromages & Compagnie Andouille du pays de dinan. Origine: Dinan 100 g (34, 9 € / kg) 3, 49 € 0 Tout ce qu'il faut savoir Description Andouille de la maison Lefevre a dinan. Les mêmes prix qu'en boutique Livraison à domicile Respect de la chaîne du froid Service client à votre écoute 6j/7
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Cette andouille de langue de porc est délicatement assaisonnée, fumée au bois de hêtre puis cuite dans un délicieux bouillon. Très goûtue, elle se discute aussi bien cuisinée qu'en apéritif. L'andouille de Guémené en potée
La potée est un plat traditionnel breton que l'on retrouve également dans d'autres régions. Il tire son nom du pot en terre où il est cuisiné. La potée d'andouille de Guéméné est un classique, un de ces plats robustes, rustiques, riches en saveurs et qui tient au corps. On peut utiliser une autre andouille de Bretagne pour la recette. Celle de Dinan s'y prête aussi très bien. Pour la préparer, éplucher et couper en gros morceaux 2 poireaux, 5 carottes, un demi-cœur de chou vert, 3 oignons nouveaux et 4 pommes de terre. Mettre de côté les pommes de terre et mettre ensuite le reste des légumes dans une marmite. Couper l'andouille de Guéméné en morceaux quelque peu épais et les ajouter à la marmite avec une gousse d'ail épluchée, du poivre, des clous de girofle, du thym et du laurier.
Des andouilles différentes pour des saveurs variées! Vire a son andouille, Guémené a son andouille… Et bien maintenant Dinan a aussi son andouille! Pourquoi Dinan? Tout simplement parce que l'atelier de fabrication de Cochon des Prés est à Dinan! Qu'a-t-elle de spécial? Son goût fumé qui sent bon la campagne car elle passe toute une nuit au fumoir pour prendre les saveurs du bois de hêtre. Ah la célèbre Andouille de Guémené! Elle se caractérise par sa chair en forme de ronds. Mais quel est son secret? Les boyaux sont enfilés à la main, les uns par dessus les autres. Du coup, il faut environ 30 minutes pour façonner une seule andouille! Il y a quelques mois, nous avons reçu un coup de fil d'une cliente qui avait goûté nos andouillettes chez une amie à Pontivy. Elle les avait tellement aimées qu'elle se déplaçait spécialement de Lorient pour venir les acheter à Pontivy (il y a tout de même 60km entre ces deux villes! ). Elle voulait donc savoir si elle pouvait en trouver plus près de chez elle.
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Description du Granit Bleu Bahia:
Origine et aspect du Granit Bleu Bahia
La pierre bleue de Bahia est considérée d'un point de vue commercial comme appartenant à la famille des granits, sur les marchés des États-Unis ou d'Asie. Mais cette pierre est une sodalite foidolite dont la création date de la période Précambrienne. Cette période géologique est la plus longue que la terre est connue puisqu'elle débute lors de la création de la terre elle-même il y a 4, 560 milliards d'années. La couleur bleue de cette pierre provient de la sodalite, espèce minérale de la famille des silicates et se compose de 51% de microcline, 30% de sodalite, 10% de cancrinite, 5% de plagioclase, 2% d' aegirine et 2% de mafite. Cette pierre est rare, elle est l'une des plus belles dans les tons bleus. Elle est originaire de l'est du Brésil à proximité de la ville de Salvador. Caractéristiques et Utilisation du Granit Bleu Bahia
Le granit Bleu Bahia s'utilise généralement en tant que pierre décorative et est très prisée par les architectes d'intérieur et les designers.