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vahinee
Recette Dukan: Bavarois à la vanille
BAVAROIS A LA VANILLE
a volonté pp ** pl et attaque
-3 feuilles de gélatine
-440 gr de fromage blanc 0%
-3 blancs d'oeuf
-4 cuil à soupe canderel
-vanille liquide
Mettre les gélatines 5 mn dans l'eau froide. Montez les 3 blancs en neige ferme,
faire chauffer 3 cuill. à soupe d'eau. Mettre les feuilles de gélatines dans l'eau chaude, mélanger pour qu'elles deviennent liquide sans grumeaux, surtout
Fouettez le fromage blanc
ajoutez quelques goutes de vanille liquide et l'édulcorant, ajoutez la gélatine liquide, puis les blancs battus. mélanger doucement
Mettre au frigo toute la nuit c'est mieux. minimum 4 heures! Recette bavarois vanille dukan - Cuisine facile. On croirait presque manger une glace vanille molle... C'est carrement gravement bon! Le marché: 3 feuilles gélatine fromage blanc 3 oeufs canderel arôme
Dernière édition par vahinee le 11 mars 2007 [19:47], édité 3 fois. Re: recette dukan: bavarois à la vanille
Message par vahinee » 03 févr. 2008 [20:07]
le secret réside dans le traitement de la gélatine
il faut faire tremper les feuilles dans un bol d'eau froide.
Bavarois À La Vanille Dukan 3
La recette bavarois vanille dukan en détails! Difficulté: Facile
Budget: Economique
Préparation: 6h
Les ingrédients pour cette recette:
400 g de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 3 feuilles de gélatine aspartam vanille en poudre (trouvée en magasin bio)
Comment préparer et cuisiner la recette bavarois vanille dukan étape par étape? Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, monter les blancs en neige bien ferme. Bavarois à la vanille dukan ou les amies. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'eau dans un casserole sur feu doux et y faire fondre la gélatine ramollie essorée. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc 0% avec l'aspartam et une pointe de couteau de vanille en poudre. Goûtez afin que le mélange soit suffisament édulcoré et vanillé. Incorporez les blancs en neige, la gélatine fondue et fouettez pendant 2 minutes. Disposez dans des ramequins et réservez au frais toute la nuit. Si la recette de cuisine "bavarois vanille dukan " vous a plu, alors découvrez comment faire:
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Bavarois À La Vanille Dukan Box
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Bavarois À La Vanille Dukan Ou Les Amies
Alors, retirez du feu et laissez infuser le mélange 1-2 heures. Hydratez la gélatine tremper les feuilles dans un bol d'eau froide pendant 5 à 10 minutes (suivre les instructions du fabricant). Dans une casserole, placez le jaune et le sucre et mélanger avec les tiges. Ensuite, versez le lait dans la vanille filtrée. Cuire à feu moyen (il ne faut pas bouillir), sans arrêter de remuer le mélange avec la tige, jusqu'à épaississement et acquiert la consistance d'une crème légère. Hors du feu incorporer la gélatine bien égoutté et remuer jusqu'à dissolution. Couvrir le mélange avec un film et laisser refroidir. En refroidissant, fouetter la crème. Mélangez-le avec la crème en versant petit à petit la crème sur la crème et en travaillant le mélange avec des mouvements enveloppants, à l'aide d'une spatule. Bavarois à la vanille, un dessert froid pour l'été | Bezzia. Graisser un moule (15 cm) et / ou le recouvrir d'une pellicule plastique ou de papier sulfurisé. Versez le mélange et appuyez dessus pour régler. Emmenez au frigo pendant une nuit ou 6-8 heures au moins.
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