Son engagement sans faille, sa maîtrise des dossiers et sa vision stratégique ont permis à la FEHAP de devenir la grande Fédération que l'on connait aujourd'hui et qui recouvre largement tous les domaines de la santé; sanitaire, social et médico-social. En avril 2017, au moment de son départ en retraite, il avait accordé un entretien à APMnews au cours duquel il était revenu sur ses années à la FEHAP, soulignant notamment avoir œuvré pour que l'action de la Fédération soit plus visible et plus lisible. Yves jean dupuis music. Il avait rappelé que le secteur de la santé représentait « 40 ans de sa vie ». Convaincu des valeurs et de la richesse du secteur privé non lucratif, Yves-Jean Dupuis a joué un rôle déterminant dans la défense, la promotion, et surtout la reconnaissance du modèle privé non lucratif comme secteur incontournable de notre système de soins et d'accompagnement. Il aura été de toutes les batailles, dont la plus emblématique restera peut-être l'obtention du crédit d'impôt sur la taxe sur les salaires (CITS) accordé par le précédent gouvernement au secteur privé non lucratif.
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C'est la question à la...... d'administration du 24 février. « Rien n'est décidé. Nous sommes dans une logique de consultation de nos adhérents, de réflexion, et non de négociation », précise Yves - Jean Dupuis, directeur général de la Fehap
Anniversaire - La Fehap, une septuagénaire dynamique
30/11/2006 00:00:00 -
La Fédération des établissements hospitaliers et d'assistance privés à but non lucratif (Fehap) a fê Fédération des établissements hospitaliers et d'assistance privés à but non lucratif (Fehap) a fêté ses 70 ans en octobre. Bilan avec Yves - Jean Dupuis, son directeur général. Que de chemin
Économie sociale et solidaire - Des patrons en voie de reconnaissance
21/08/2013 00:00:00 -
Annoncée pour 2013, la réforme de la représentativité patronale est à l'étude. Les employeurs de l'é...... de la branche] Unifed, sans quoi le secteur continuera à se voir imposer des décisions prises ailleurs, estime Yves - Jean Dupuis, directeur général de la fédération Fehap. Yves jean dupuis shoes. La loi sur la sécurisation de l'emploi [2
Représentativité patronale - Gagner en légitimité
01/11/2016 23:00:00 -
La réforme de la représentativité patronale permettra de désigner les fédérations et syndicats autor...... de restructuration, assure son directeur général, Yves - Jean Dupuis.
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» ( Jean-Yves Dupuis). ► Quelle est la citation la plus longue de Jean-Yves Dupuis? La citation la plus longue de Jean-Yves Dupuis est: « La culture, c'est le lieu où s'exerce l'activité humaine; mêmes émotions, mêmes angoisses, mêmes désirs, mais pas nécessairement pour les mêmes choses. ». ► Combien de citations de Jean-Yves Dupuis sont très connues? Il existe 4 citations célèbres de Jean-Yves Dupuis. Autres phrases sur « jean yves dupuis »
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Questions fréquentes sur Jean-Yves Dupuis
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Réseau
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Christine TOUSSAINT
François-Xavier DUPUIS
Jean-Michel SYMPHOR
Julie BIA
Marc DOMEC
Stéphane DURÉCU
Valerie LAMARCHE
Personnellement, j'ai testé cette recette avec des craquelins au fromage et j'ai bien aimé. Certaines gourmettes font mariner la fleur d'ail, ce qui en augmente le temps de conservation. Je trouve cette option géniale, je vais sûrement essayer cette année. On peut aussi les griller sur le barbecue en les badigeonnant d'huile avec un peu de sel et de poivre. Un délice! Pesto de fleurs d'ail
Si l'on désire garder les tiges au réfrigérateur sans les cuisiner, aucun souci. Elles se conservent très longtemps, dans un sac avec fermeture à glissière par exemple, pendant un mois (et souvent plus). Un petit truc: on peut aussi percer un tout petit trou dans le sac et y insérer un essuie-tout humide. Mais je vous suggère fortement de faire encore mieux, procurez-vous des essuie-tout lavables et réutilisables. Je lave les miens directement dans la machine et les assèche dans la sécheuse électrique ( oui, ils rapetissent un peu, mais je les réutilise encore et encore). Pesto maison de feuilles d’ail des ours rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Je les trouve formidables. J'ai vu qu'ils sont disponibles en ligne au Canada et en Europe également.
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Une fois pulsé, la texture de votre pesto de fleur d'ail dépend entièrement de votre goût. Vous pouvez le laisser tourner plus longtemps si vous ne voulez vraiment pas de morceaux ou, si vous aimez votre pesto un peu plus consistant, arrêtez-le plus vite. Prenez en considération que votre pesto va tourner encore un peu dans le robot culinaire le temps qu'on ajoute l'huile d'olive, donc arrêtez-le un peu avant qu'il soit exactement à votre goût. C'est donc le moment d'ajouter l'huile d'olive! Tout en faisant tourner le robot culinaire, on ajoute l'huile d'olive en filet et on laisse brasser. Pesto de fleur d ail recette les. Vous pouvez mettre plus ou moins d'huile d'olive selon comment vous aimez votre pesto et l'utilisation que vous voulez en faire (pour une salade de pâtes froides, par exemple, j'aurais tendance à le faire plus huileux, alors que pour farcir une poitrine de poulet, je le ferai plus épais). J'aime le mien assez épais parce que c'est plus facile de l'éclaircir avec de l'huile d'olive si j'en ai besoin que le contraire, mais vous pouvez vraiment faire ce que vous voulez!
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Crédit photo: @skoltz
En saison, profitons de la magnifique fleur d'ail! Ce pesto, qu'on peut congeler pour en avoir des réserves, parfumera à merveille des pâtes, une soupe aux légumes, un pot-au-feu ou un sandwich. Ingrédients
250 ml (1 tasse) de fleur d'ail en tronçons
180 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive
80 ml (1/3 tasse) de graines de tournesol légèrement rôties
125 ml (1/2 tasse) de parmesan ou de grana padano fraîchement râpés finement
60 ml (1/4 tasse) d'eau
3/4 c. à thé de sel
Basilic frais (facultatif)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du robot culinaire et broyer jusqu'à l'obtention d'une texture légèrement grumeleuse. Ajouter un peu d'eau au besoin. Note
La fleur d'ail, délicate au goût (et pour l'haleine), est plus digeste que l'ail. Pesto de fleur d ail recette un. Et elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. On peut l'ajouter aux marinades, salades, salsas crues…
Conservation du pesto
Remplir des contenants hermétiques de la préparation et couvrir d'un filet d'huile d'olive afin d'éviter que le dessus ne s'oxyde.
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Pendant que le robot est en marche, ajouter graduellement l'huile d'olive jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Arrêter le robot une fois pour gratter les bords avec une spatule et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Servir immédiatement, ou réfrigérer dans un plat hermétique pour 3 jours, ou bien congeler pour 6 mois. Vous pouvez facilement faire des variations des herbes utilisées ou des noix. Pesto de fleur d ail recette sur le blog du cuisinier. Les noix de pin peuvent être remplacées par des noix de Grenoble ou noix de cajous
Le pesto peut être fait avec du persil, de la coriandre, du kale, et même des fanes de carottes. Vous pouvez faire la recette avec chaque herbe, mais je suggère par contre de faire un mélange de basilic et d'une autre herbe de votre choix dans une portion de 50-50 ou 65% basilic et 35% de l'herbe de votre choix.
(2020. 06). C'est toujours rigolo de faire une entrevue avec une collègue et amie; tu racontes des choses que tu as l'impression qu'elle sait déjà de toi et de ta philosophie! La semaine dernière, j'ai parlé de « Mangez local! » avec Audrey Lavoie du magazine Caribou avec qui je collabore depuis belle lurette. Ça a donné ce beau texte! L'apprentie gourmande: Pesto à la Fleur d'Ail. Caribou a aussi demandé de partager une des recettes du livre, et c'est le « pesto trois tiers » qui a été choisi! Pour ceux qui ont l'habitude de chercher des recettes de saison ici, je la place également ci-bas. Un choix de recette judicieux pour ce moment de l'année où l'arrivée de la fleur d'ail est imminente! La preuve, celles de mon jardin commencent à cabrioler! (photo prise le 17 juin). Ce sera le temps d'en profiter pour savourer la fleur d'ail hachée finement dans vos vinaigrettes et marinades, pour la griller sur le barbecue, l'ajouter en tronçons à vos sautés de légumes, la cuisiner en quiches et bien sûr, en faire provision – notamment sous forme de pesto!