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Ingrédients
4 Joues de porc (non désossée)
10 Petites pommes de terre (grenailles)
1 Oignon 2 Tomates 1 Petit verre de cognac
Sel
Poivre
Herbes de Provence
1 Ail (facultatif)
Huile d'olive
Étapes de préparation
Entaillez en carreaux les joues de porc. Déposez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez et recouvrez-les d'un file d'huile. Lavez les pommes de terre. Pelez l'oignon et coupez-le en quatre. Lavez les tomates et coupez-les en quatre. Joue de boeuf rotie au four recette. Disposez le tout dans le plat avec les pommes de terre. Enfournez à 150° pendant 45 min. Au bout de 30 min, retournez la viande et les pommes de terre. Ajoutez les herbes de Provence et les gousses d'ails non pelées. Versez le cognac avec 3 à 4 cuil. d'eau chaude. Laissez cuire et servez chaud les joues de porc accompagnés de potatoes. Astuces et conseils pour Joue de porc au four
La cuisson est également excellente dans une cocotte et faites-la cuire au four à 140° pendant 3 heures.
Joue De Boeuf Rotie Au Four Cuisine
Par Laura
Une viande tendre à accompagner de vos légumes préférés. Ingrédients
6 personnes
Matériel Préparation
1 Préchauffez le four à 210°C. 2 Piquez le roti de gite de noix de boeuf et glissez-y des lamelles d'ail pour un meilleur goût. Badigeonnez le rôti de margarine. 3 Placez le roti de gite de noix de boeuf dans un plat allant au four. Ajoutez l'ail restant et versez 1/4 verre d'eau dans le plat. Enfournez pour 30 min de cuisson environ. Joue de lotte rôtie - Recette par Carmen. Mouillez-le de temps en temps. Assaisonnez en fin de cuisson, sinon la viandre ne serait pas tendre. Conseils Si il vous reste du roti de gite de noix de boeuf, vous pouvez le manger froid avec une bonne mayonnaise maison ou des cornichons. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de bœuf
Recettes de boeuf au four
Recettes de rôti de boeuf facile
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min
Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Joue de boeuf rotie au four cuisine. Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
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