Prix
175, 36 €
Fromage de brebis à la Truffe. Ce fromage à la truffe présente une texture souple et fondante associé à un bon goût de Truffe. Poids: 4. 3kg - 43. 02€/kg
Vin d'Irouleguy Blanc Ilori
Agour a sélectionné pour vous ce vin d'Irouleguy blanc AOP, élaboré à partir d'un assemblage de Gros Manseng et de Petit Courbu. Ce vin blanc Basque est un digne représentant du vignoble d'Irouleguy. Le saviez vous: le vin blanc est l'accord idéal avec les fromages de brebis de notre région tels que l'Ossau-Iraty! Le Moliterno : Roi des Fromages Italiens à la Truffe - La Tour de Pise. La robe... Poids: 1kg - 44. 9€/kg
84, 36 €
Poids: 2kg - 44. 5€/kg
Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 1kg. Pour cela choisissez le format "Briques entières tranchées" ci dessous! 56, 78 €
Fleurette + Tommette à la truffe: fromage de brebis à la truffe
Agour vous propose un cadeau original avec ce friseur à fromage livré avec notre petit Agour à la truffe (tommette de fromage de brebis à la truffe d'environ 750g). Cet accessoire vous permettra de réaliser de jolies fleurs de fromage pour une jolie présentation sur vos plateaux de fromages.
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Fromage À La Truffe Noire
LA PRÉPARATION: Un brie de petite taille ou un coulommiers. Choisissez-le fait à coeur mais pouvant attendre 48 h avant d'être consommé, 2 ou 3 truffes. LA RECETTE:
Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur. Hachez grossièrement les truffes et répartissez ce hachis sur un demi-fromage les mettre bine à l'intérieur pour qu'elles parfument au maximum le fromage. Appliquez fermement l'autre moitié du fromage par-dessus pour le reconstituer et laissez attendre au frais (mais pas au réfrigérateur) pendant 48 h. La Maison de la Truffe Madeleine. Le brie sera alors totalement imprégné du goût de la truffe.
Fromage À La Truffe De Bourgogne
Maiiiis ça vaut le détour. Bref, test that thing. Le Brillat Savarin à la Truffe noire
Tu prends un triple crème. Tu coupe de façon cylindrique, tu y intègres une couche de crème truffée. Qu'obtiens-tu? Une explosion de crème. Faut aimer. Fromage à la truffe de bourgogne. Par contre, puisque c'est un fromage crèmeux très doux au goût, c'est aussi dans celui-ci que tu sentiras davantage le goût de la truffe. Une explosion te dis-je. Le Pecorino truffé
Le Pecorino c'est un fromage italien de brebis à pâte pressé. Ca lui donne un goût assez particulier, qu'on aime ou qu'on aime pas. En général par contre, ceux qui n'aiment pas trop le Pecorino traditionnel, apprécient davantage celui truffé, puisqu'il vient parfumer légèrement et couvrir un peu l'acidité du fromage. Ici, on ne parle pas d'insert de crème truffée, mais bien d'une fine couche de copeaux de truffes. Suis-nous sur les réseaux sociaux pour ne pas râter les prochains articles qui hument bon:
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Fromage À La Truffe
Crème de Chataigne à la Truffe de saison et Lardons Fumés
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Velouté de Foie Gras aux Truffes Noires
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Salade de Roquette et Copeaux de Parmesan Avec Truffe de Saison 17 € - Avec Truffe Noire Melanosporum 33 € - Avec Truffe Blanche d'Albà 67 €
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Salade Folle et Gambas Avec Truffe de Saison 23 € - Avec Truffe Noire Melanosporum 39 € - Avec Truffe Blanche d'Albà 72 €
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Carpaccio de Boeuf, Roquette et Parmesan Avec Truffe de Saison 23 € - Avec Truffe Noire Melanosporum 39 € - Avec Truffe Blanche d'Albà 72 €
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Jambon Ibérique de Bellota "Grande Réserve" Joselito
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Truffe Noire Melanosporum en feuilleté et sa sauce Périgueux (uniquement le soir, 20mn d'attente)
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Agour étoffe sa gamme de charcuterie et plus précisément de saucissons et saucisses sèches avec un petit nouveau: le saucisson à la truffe. Notre saucisson sec à la truffe, et porc Label Rouge est un produit d'exception, mêlant la puissance de la truffe et la gourmandise du saucisson. Nous vous avons confectionné, ce saucisson...
Jouez sur la surprise
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