L'Amour encore plus vache
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Spectateurs 2, 8 31 notes dont 4 critiques
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Synopsis
Lili est une jeune citadine récemment installée à la campagne pour vivre une histoire d'amour avec Luc, un agriculteur. Mais la vie s'avère plus difficile que prévue. Luc est du genre classique, tandis que Lili croit en l'amour fusionnel et fuit le quotidien.... Regarder ce film
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Critiques Spectateurs
Oh, pas de critiques? Dois-je en conclure que peu de gens l'ont vu? mais voyons faut soutenir la production française... Regarder l'amour encore plus vache en streaming. mouais enfin bon, j'ai vu ça à la tv pour décompresser un soir, c'est une suite, ça se sent, mais j'ai connu pire. Thierry Neuvic est un pro des téléfilms et autres séries franchouillarde, le physique va bien, le jeu quoique plat convient également à ce genre de production, m'enfin c'est pour attirer les femmes, bon...
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Commentaires
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Verser la préparation dans un siphon et cuire à 60 °c au bain-marie pendant 1 heure. 3
Pour la cuisson de la viande. Nb: marc préconise une cuisson sous vide pour cette recette, mais il est tout à fait possible de la réaliser au four. - sous vide:
mettre la côte de boeuf sous vide et la plonger dans un bain muni d'un thermoplongeur à 50 °c. Cuire 1 heure. Sortir du bain et retirer la viande de la poche sous vide. Griller à la plancha 3 minutes de chaque côté. - au four:
préchauffer le four à 180 °c. Enfermer la côte de boeuf dans du papier aluminium. La déposer sur une plaque ou. Directement sur la grille du four et la faire cuire environ 8 minutes de chaque côté. Pour finir la cuisson et colorer la viande, utiliser une poêle ou une plancha 2 à 3 minutes de chaque côté. Pour finir
Dressage:
faire un généreux trait de sauce béarnaise au centre de l'assiette. Déposer dessus deux belles tranches de côte de boeuf. Sous vide cote de boeuf. Placer à côté une ou deux pommes de terre fondantes (selon leur taille). Parsemer le tout de cerfeuil et d'estragon ciselés.
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Puis mettez les côtes dans un plat creux, parsemez-les de thym, de romarin et de poivre concassé, arrosez-les d'huile d'olive et laissez-les mariner environ 30 min. 2: Pendant ce temps, n'oubliez pas de mettre en route votre barbecue. Quand la braise est prête, posez les côtes sur une grille et placez cette dernière sur le barbecue, environ 8 cm au-dessus des braises. [SOUS VIDE] COTE DE BOEUF Basse Température - YouTube. 3: Faites cuire la viande environ 7 min de chaque côté pour l'obtenir saignante (prolongez le temps de cuisson de quelques min pour une viande à point, et davantage pour une viande bien cuite). 4: Laissez reposer quelques minutes, puis salez au besoin à la fleur de sel (ce n'est pas forcément nécessaire), tranchez et servez avec une salade verte et des légumes grillés. Bon appétit!
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