Les professionnels de santé sont très sollicités en cette période de crise sanitaire. C'est le cas des infirmières libérales. Sandra Quoniam, qui exerce à Routot, témoigne. Par Benoit Galley
Publié le 18 Jan 22 à 18:06
Sandra Quoniam est infirmière libérale au cabinet de Routot depuis 8 ans. (©DR/Sandra Quoniam) Les professionnels de santé sont très sollicités en cette période de crise sanitaire. Pont Audemer Archives - Tu sais que tu viens de gagner. C'est notamment le cas des infirmières libérales. Sandra Quoniam, qui exerce à Routot (Eure), près de Pont-Audemer, témoigne. Il y a quelques jours, elle a posté un message sur le groupe Facebook Tu sais que tu viens de Routot quand…: « Arrêtez de m'envoyer des messages via Messenger pour me demander des tests! Je suis en repos, j'ai passé ma matinée à répondre et je ne compte pas les messages la nuit, le soir du réveillon à 22 h, le matin à 6 h 30… Nous ne sommes pas surhumaines. Nous avons une vie privée, je dors aussi la nuit, ça m'arrive. Donc s'il vous plaît, un peu de civisme! Notre cabinet dispose d'un numéro de téléphone, merci de l'utiliser a heure raisonnable évidemment!
Tu Sais Que Tu Viens De Pont Audemer Se
»
A noter que ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que les bourgeois européens, friands de primeurs et soucieux de leur ligne, vont faire du « haricot vert », un légume recherché, préférant dès lors consommer la gousse (le fruit) du haricot vert que les graines du haricot sec. De nouvelles variétés vont naître. C'est le cas du « Haricot de Pont-Audemer » cultivé par les jardiniers normands jusqu'en 1960 et qu'on redécouvre aujourd'hui. Son originalité tient dans ses grains mouchetés rouge rosés. Et comme d'habitude, pour tous les gourmands aux babines alléchées, voici aujourd'hui la recette simple et délicieuse des Haricots blancs nouveaux au gratin*. Pour 4 personnes, il vous faut 800 g de haricots frais, 2 poireaux, 2 dl de crème, persil haché, 80 g de chapelure, 50 g de gruyère râpé, beurre. Le haricot de Pont-Audemer - PASSION GENEALOGIE, HISTOIRES de NORMANDIE et d'AILLEURS. Cuire les haricots à l'eau bouillante salée. Quand ils seront à point, fondre au beurre le blanc des poireaux émincés; puis mouillés de la cuisson des haricots; cuire 20 minutes; Mélanger les poireaux aux haricots; ajouter la crème et le persil haché; verser dans un plat creux; recouvrir de râpé, de chapelure, par-ci par-là des noisettes de beurre; faire gratiner doucement à four moyen, de belle couleur.
» L'infirmière libérale intervient pour des dépistages à domicile et propose deux après-midis de vaccination par semaine. « J'interviens notamment à Pont-Audemer ou Bourg-Achard avec Cerballiance. On ouvre des créneaux supplémentaires si c'est nécessaire », développe-t-elle. Vidéos: en ce moment sur Actu Sandra Quoniam n'aurait jamais imaginé un tel raz-de-marée: « C'est du jamais vu, c'est incroyable! On est très éprouvé. C'est une sacrée expérience. » Au cabinet de Routot, les infirmières travaillent trois semaines de suite, dont un week-end, avant une semaine de repos. « Je suis écœurée » Par ailleurs, elle regrette que l'État n'ait pas fait de gestes envers leur corps de métier: « Les taxes sont plus importantes. Ce que j'ai gagné, je le redonne à l'État. Je suis écœurée. Tu sais que tu viens de pont audemer se. Je suis d'accord de payer des charges, mais l'État ne pourrait-il pas faire un geste pour celles et ceux qui sont en première ligne et qui n'ont pas le choix, au sacrifice de leur famille? » Cet article vous a été utile?
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