À l'époque, les Anglais sont les plus gros consommateurs de vin, et leur unité est le gallon, aussi appelé gallon impérial, à savoir 4, 5 litres. "Il a donc fallu trouver un terrain d'entente. On s'est alors dit que le gallon divisé par six, ça tombait pas mal, à savoir 75 centilitres. Donc cela a donné un carton de six bouteilles, c'est comme ça que c'est né", explique au micro de TF1 Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992. Anecdote vineuse – Mais pourquoi donc les bouteilles font 75 cl? | 24 heures. Depuis, le vin et le champagne ont leur propre table de multiplication, celle du 0, 75 litre. A Urville, dans le Calvados, Michel Drappier est le seul producteur en France à fabriquer toutes les tailles de bouteilles. "Il y a douze formats, tous des multiples de 0, 75 litre", explique ce dernier à TF1. Le plus connu est le magnum, correspondant à deux bouteilles de 75 centilitres, à savoir 1, 5 litre. Vient ensuite le Mathusalem, huit fois 0, 75 cl, soit six litres. Le Balthazar correspond à seize fois 0, 75 cl et 12 litres, quand le Melchior est l'équivalent de 24 bouteilles, soit 18 litres.
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Pour être précis, un gallon impérial équivaut à 4. 55 litres environ, un tonnelet de 225 litres de vin bordelais vaut alors 50 gallons impériaux. Ensuite, le problème logistique. Pourquoi une bouteille de vin fait 75 cl pour. Vous n'êtes pas sans savoir que les anglais sont de l'autre côté de la Manche, il est impératif à l'époque de transiter par voie maritime. Mais la barrique de 225 litres de breuvage délicieux n'est pas très pratique à transporter en bateau. Il est impératif de réduire la taille du conditionnement et de trouver une solution. Ce qui est rapidement fait puisqu'1 gallon impérial permettrait d'acquérir 6 bouteilles de vin de 75 cl! En fait, pour être plus précis – et pour que vous puissiez ramener votre fraise à table comme quand vous expliquez comment on investit dans le vin aux convives attablés – la barrique de 225 L a été divisée. Il aurait été possible d'imaginer 225 bouteilles d'1 litre mais plusieurs raisons explique pourquoi cette solution n'a pas été retenue:
les bouteilles de 75 cl sont déjà présentes sur le marché, 1 litre vaut 0.
Afin de bien comprendre, il est nécessaire de faire un petit point historique pour comprendre pourquoi le vin est conditionné en bouteille de 75 cl. Ensuite nous évoquerons les autres formats existants de bouteilles de vin. Histoire du conditionnement du vin: pourquoi un récipient de 75 cl pour le vin? Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ? - La culture générale. Curieusement, il faut savoir que le conditionnement du vin en bouteille de 75 cl n'est pas vraiment une idée française. Pour bien comprendre, il faut remonter au mariage entre Henri II Plantagenêt et Aliénor d'Aquitaine qui va lier le royaume d'Angleterre et les français d'aquitaine. Forcément, ce mariage est l'occasion pour les anglais d'importer et de vendre plus de vin, un bel accord de paix et de commerce en somme. Deux problèmes se pose dans le commerce et la logistique:
Le problème commercial est le suivant, nos chers voisins anglo-saxon ne mesurant pas en litre mais au gallon impérial, un problème se pose pour le calcul et le marchandage puisque les producteurs français transportent et commercent avec des barriques de 225 litres.
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