L'édition 2020 de la foire aux vins du Super U de Hoenheim fait la part belle aux vins du Languedoc et aux vin bio sans oublier les incontournables vins de Bordeaux. La sélection établie par le sommelier Laurent Distelzwey permettra à chacun de trouver le cru le plus adapté à ses attentes, du petit prix au très grand vin disponible en caveau climatisé. Durant la soirée, viticulteurs et récoltants feront découvrir aux amateurs leurs meilleures bouteilles. Cuvée Romain Pauc 2017, Château la Voute-Gasparets
Domaine: Château la Voute-Gasparets Cuvée: Romain Pauc 2017 Appellation: Corbières-Boutenac Région: Languedoc Cépages: carignan 50%, grenache 25%, mourvèdre 15%, syrah 10% Prix: 22, 75 euros Quantités disponibles annoncées: 30 bouteilles
Commentaire: Château La Voulte Gasparets cuvée Romain Pauc fait partie des incontournables des Corbières. Il offre une bouche dense, puissante, et longue, avec du gras et des tannins soyeux. Un vin gourmand et un fruit juteux qui l'inscrivent parmi les grands languedociens.
Cuvée Romain Parc Naturel
5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Revue des vins de France
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Romain Pauc est issue de vendanges manuelles sur des petits rendements de 25hl/ha. La vinification est longue en grappe entière pour drainer les jus. La cuvée Romaine Pauc est ensuite élevée pendant 12 mois en fûts de chêne merrain. La cuvée Romaine Pauc est lune des plus belle de lappellation Corbières avec des tanins veloutés à souhait sur des notes fraîches de garrigue, des notes de fruits mûrs et dépices. Une valeur sûre! Guide et Revue
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Corbières Boutenac 2014 * * *
Le vin très jeune présente une robe rouge grenat foncé aux reflets rubis. Le nez est puissant, d'une belle complexité par ses notes de fruits à chair rouge, d'épices, ses senteurs boisées, réglissées et animales. La bouche puissante elle aussi reste dans le même alignement aromatique. Les tannins fermes demandent quelques années de caves avant s'assouplir. Corbières Boutenac 2009 * * *
Une superbe pourpre rubis habille le verre. Le bouquet intense demande de l'aération pour affiner sa netteté on décèle des notes animales, terres humides, fruits noirs, encre de chine… La bouche offre une attaque ronde, riche, sur une structure souple et un bel équilibre. La fraîcheur prend le dessus et la longueur remarquable laissent en perspective d'heureux accords culinaires
Corbières Boutenac 2008 * * * ( *)
Robe impeccable pourpre foncée, nez d'intensité moyenne mais net, d'épices, de réglisse et « tapenade ». La bouche est robuste, concentrée, animale, évoluant vers la liqueur et le zan… Voilà un vin puissant que 10 ans de cave n'ont pas dompté… À attendre
Corbières Boutenac 2007 * * * ( *)
Vin habillé de pourpre, sa présentation est parfaite.
Cuvée Romain Pauc Handbags
Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets. Aujourd'hui, les producteurs de Corbières se dirigent vers la culture bio (environ 45000 hl) et le développement durable. Cela se traduit par des actions de recyclage, de l'introduction de moutons pour la tonte des mauvaises herbes ou encore la réduction des engins motorisés. Descriptif œnologique des vins Corbières Le vin rouge Corbières se distingue par sa couleur rouge foncé tirant sur le violet. A la dégustation, son goût est corsé avec une part de baies en première instance.
-10%* sur votre 1ère commande. Code: NOUVEAU10
Millésime le plus récent disponible
(Millésime 2020)
(Millésime 2020)
Corbières 2000 * * * * ( *)
Avec sa robe grenat tuilée, le vin semble entré dans sa partie tertiaire comme indique aussi le bouquet. On découvre des senteurs de cuisines, d'épices, de viandes en sauces, de café et chocolat noir, de truffe, des notes de vieux livres en cuir, de cigares… La plénitude de la bouche ajoute au ravissement. Les saveurs ont mis leur smoking, l'élégance est de mise tout comme la finesse… Bravo! … Ça valait le coup d'attendre! Corbières 1999 –
Une robe sombre légèrement trouble et un nez manquant de netteté semblent nous indiquer que la bouteille a eu un problème! L'examen gustatif confirme: le vin est maigre et fatigué. Pour info: il y a juste un an, un magnum du même millésime nous avait ravi!
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