Recette Couscous 40 Personnes (Préparation: 120min + Cuisson: 60min)
Recette Couscous 40 Personnes
Préambule:
Cette recette de couscous a été adaptée afin de confectionner un bon repas pour 40 personnes. Elle est très riche en viandes, légumes et épices. Prévoir plusieurs marmites de grande taille pour faciliter la préparation. Tarif couscous pour 40 personnes en. Préparation: 120 min
Cuisson: 60 min
Total: 180 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 40 personnes:
6 kg de couscous moyen
8 kg de collier d'agneau
40 pilons de poulet
40 merguez
40 boulettes de boeuf à l'orientale
2 kg de poitrine d'agneau
5, 5 kg de carottes
4 kg de navets
32 courgettes
4 boîtes de pois chiches de 800 g
8 oignons
16 boîtes de tomates pelées de 190 g
4 sachets d'épices à couscous
4 cubes de bouillon d'agneau
Huile d'olive
80 g de beurre
40 brins de coriandre fraîche
Harissa
Sel
Poivre
Préparation de la recette Couscous 40 Personnes étape par étape:
1. Mettez de l'huile à chauffer dans un grand faitout et faites dorer le collier et la poitrine d'agneau sur chaque côté.
Tarif Couscous Pour 40 Personnes Dépendantes
#35
Bonne idée le coup des boîtes individuelles. J'ai qu'à prétendre que c'est un nouveau concept ultra-branché à Casa... Ca pourrait même marcher;-))))))))
Tarif Couscous Pour 40 Personnes En
#8
oooh! prend 10kg de couscous. #9
voilà l'exemple à ne pas suivre....
#10
je te conseil une dizaine de kilo de semoule, mais sa depend de ce que tu va faire a manger, seulement du couscousse ou il y aura une entrée? ou il ya til kelkechose ensuite a manger?? #11
ah non
pour 40 personnes je te déconseil de faire la veille pour réchauffer
la semoule aura un tout autre gout que si c'est fraichement cuit c'est sur...
tu dois te munir d'un énooooooooooorme couscoussier pour tout mettre d'un coup, et encore je ne sais même pas si tu pourras faire ça
si c'est pour diner, tu pourras faire cuire le matin et l'après-midi si tu dois faire ça en 2 fois
ou les 2 d'un coup si tu veux faire cuire les légumes sous le couscous! Recette Couscous 40 Personnes (Préparation: 120min + Cuisson: 60min). mais c'est faisable! juste un eu d'organisation
bon courage
je me dmeande combien il te faudra de couscous en quantité! #12
Hm, oui, je me doute que le goût sera un peu différent, mais cela me semble trop risqué de faire le jour même. Si j'ai un problème, si je le fais la veille, je peux recommencer;-)))).
lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI, améliores ton CV en attendant ton punit les injustes tot ou tard! Citation aicha a écrit: Citation divaa57 a écrit: Salam voilà, mon frere se fiance samedi et je voudrais faire couscous tfaya et couscous aux legumes et je voudrais savoir combien de kg de couscous et de lgumes faut-il pour 40 personnes a peu pres?? merci d'avance... salam divaa57 si cela peut t'aider [] milles merci aicha!!!! Tarif couscous pour 40 personnes dépendantes. Les discussions récentes Ce forum est modéré. Votre message restera caché jusqu'à ce qu'il soit validé par un modérateur ou un administrateur.
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