20 septembre 2012
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Pour mon anniversaire il était évident que je fasse mon propre gâteau histoire de continuer à m'entrainer et surtout me faire plaisir en choisissant mon décor, j'ai opté pour un joli pot de fleurs (le jardinage étant une autre de mes passions;-) et des outils comme accessoires supplémentaires Pour ce gâteau de 10 personnes je vous avoue que je ne me suis pas foulée car mon we était très très chargé!!!
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Gâteau Pot De Fleur Tambour
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteau au yaourt > Gâteau au yaourt aux fleurs 1.
Etalez les pâtes à sucre blanche et jaune, découpez des fleurs à l'aide d'emporte pièce puis placez-les dans les alvéoles du boites à œufs. Laissez sécher à l'air libre. Réalisez également les feuilles et faites les sécher en les posant sur des crayons pour qu'elles aient l'air naturel. Pour le gâteau, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le zeste du citron, les œufs 1 à 1 puis la farine tamisée mélangée à la levure et le jus d'un demi citron. Versez la pâte dans 4 moules, 2 de 18 cm de diamètre et 2 de 20. Mettez au four 30 minutes à 180°C (th. 6), jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau. Gâteau pot de fleurs pour la fête des mères!. Attendez 5 minutes puis démoulez. Laissez refroidir la génoise sur une grille. Fouettez le beurre tempéré puis ajoutez petit à petit le lemon curd et le sucre glace. Coupez la partie bombée de 3 gâteaux. Superposez-les en les collants entre eux avec la crème au citron, tout d'abord les 2 e 18 cm puis ceux de 20, en terminant par le gâteau bombé.
Gâteau Pot De Fleur
J'ai ajouté des feuilles azymes dorées car je trouvais ça joli:)
Alors? C'est beau, mais est-ce que c'est bon? Et bien oui! Un vrai délice! Le gâteau est hyper moelleux, le goût de la cerise est bien présent, un vrai régal! Bon appétit:)
Je résume le matériel:
15. Appliquer les coccinelles sur les pétales des fleurs. Le gâteau "les jolies fleurs" de Picard. 16. Voilà, le tour est joué! Si on apporte le gâteau à une fête d'enfants, on peut y ajouter de petites touches amusantes, comme des vers de terre en bonbon gélatine. Restons connectées
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Gâteau Pot De Fleurs À Domicile
J'ai inclus ma recette de glaçage, si vous voulez l'essayer. Vous devrez peut-être doubler la recette de ce gâteau - mieux vaut ne pas avoir assez de glaçage! Glaçage facile à la crème au beurre et au chocolat 1/2 tasse de beurre (utilisez du sel, c'est trop sucré si vous utilisez du non salé. Sérieusement. ) 1/3 tasse de cacao en poudre 2 tasses de sucre glace 1 1/2 cuillère à café de vanille 3 cuillères à soupe de lait À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre à la température ambiante et le cacao en poudre jusqu'à consistance lisse. Commencez lentement pour ne pas enduire votre cuisine de cacao. Ajoutez lentement les 2 tasses de sucre glace. Ajouter la vanille et le lait. Gâteau pot de fleurs. À partir de là, vous devez ajouter un peu plus de lait, un à un, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Cela varie un peu en fonction de l'humidité et autres facteurs, il suffit donc de le tester après chaque addition de lait jusqu'à ce qu'il soit tartinable mais non coulant. Alors vous êtes prêt à partir!
4. Mélanger le glaçage royal. Ensuite, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jusqu'à l'obtention d'une nuance jaune qui s'apparente à celle d'un tournesol. Mettre le glaçage dans une poche à douille avec un embout en forme de feuille. À défaut d'en avoir une sous la main, utiliser un sac en plastique pour la congélation, sur lequel on aura coupé un coin en diagonale. Décorer à la poche le biscuit Oreo en y appliquant des feuilles tout autour. 5. Ajouter au Oréo deux rangées de feuilles supplémentaires (on doit avoir trois rangées de feuilles au total sur chaque biscuit). À chaque tour, faire les feuilles de plus en plus petites. Répéter ce procédé avec deux ou trois autres biscuits. Laisser les fleurs sécher à la température ambiante toute la nuit. Ne pas réfrigérer. 6. Enduire d'huile le pot de fleurs en terracotta de taille moyenne et le saupoudrer de farine, comme on le ferait avec un moule à gâteau. Gâteau pot de fleur. 7. Dans le papier parchemin, couper un cercle de la même taille que la partie inférieure du pot.
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