Je les ai mis dans ma cocotte avec le sucre pour les laisser se décongeler, après j'ai fait ma confiture comme d'habitude. Ca cuit un tout petit peu plus longtemps, c'est tout. 1 - J'aime
Bonjour à tous! Je voudrais faire de la confiture avec les framboises surgelées que j'ai au congel. Je pense, je suis même sûre, qu'elles vont rendre de l'eau donc que dois-je faire? : - les faire décongeler avant et les utiliser ensuite - les mettres telles quelles dans ma casserole et l'eau qu'elles vont rendre servira de jus en plus? Merci pour vos réponses, cela fait partie des mes paniers de Noël et je ne voudrais pas les rater Prisca Je dirais même plus que Lysiane: j'ai remarqué que ma confiture de framboises se tient mieux lorsque j'ai congelé mes fruits avants. Comme elle, je les mets tout gelés dans ma bassine, puis je sucre, et tout cela à feu très doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Et après, le petit coup de bouillon. C'est un peu plus long c'est tout. bizz confiturées (ce matin mon mari a ouvert un pot de gelée de pommes, miam miam... ) zabelle
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Je dirais même plus que Lysiane: j'ai remarqué que ma confiture de framboises se tient mieux lorsque j'ai congelé mes fruits avants. )
Confiture De Framboises Avec Des Fruits Congelés De
Voilà une recette très simple et délicieuse de confiture…
Il faut beaucoup de framboises et j'avais envie d'une confiture de ce fruits en hiver. Il m'a fallu donc acheter des framboises surgelées afin de répondre à mon envie. J'ai choisi donc des framboises entières: 1 kilogramme. Je réalise ma confiture comme habituellement, sans les décongeler. Elles cuiront pendant l'étape de cuisson avec le sucre à confitures. Pour environ 5 pots ▢ 1 kilogramme de framboises surgelées ▢ 830 grammes de sucre de canne à confiture
Stériliser les pots et couvercles à confiture (dans de l'eau bouillante, puis retournés sur un linge propre). Mettre les fruits dans une grande casserole (une large ouverture), avec le sucre à confitures. Chauffer à feu moyen, voire un peu vif, tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Quand le jus s'est formé et qu'il commence à bouillonner, maintenir cette ébullition pendant 5 minutes tout en continuant de remuer (on peut réduire un peu le feu s' il bouillonne de trop et éclabousse).
Confiture De Framboises Avec Des Fruits Congelés En
4 Ingrédients 2 pot/s
Confiture aux fruits rouges surgelés. 1 sachet de fruits rouges surgelés 500g 20 gramme jus de citron 500 gramme sucre à confiture. 8
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Vider le sachet de fruits surgelés dans un saladier, les laisser décongeler. Une fois décongelés, les mettre avec le jus de citron, et le sucre dans le "Couvercle verrouillé". Mettre le couvercle et le gobelet doseur, Mixer 10 secondes / vitesse 6. A la sonnerie, racler les paroies à l'aide de la spatule, puis remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson, cela évite les éclaboussures.
Confiture De Framboises Avec Des Fruits Congelés D
Cette confiture est idéale pour vos matins pressés. Elle accompagne à merveille les rôties et les scones! Africa Studio/Shutterstock Portions Temps de préparation 96 portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) 50 minutes + temps de gélification Portions Temps de préparation 96 portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) 50 minutes + temps de gélification Ingrédients Portions: portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) Unités: Préparation Dans un grand bol, écraser les bleuets. Ajouter les framboises et les écraser aussi. Incorporer le sucre et le jus de citron. Laisser reposer 10 minutes. Dans une petite casserole, faire bouillir l'eau et la pectine une minute en remuant sans arrêt. Ajouter au mélange de fruits. Remuer trois minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Avec une louche, verser dans des contenants à confiture sans cuisson de 250ml (1 tasse) jusqu'à 1, 3cm (1/4po) du haut du pot. Essuyer les rebords. Fermer les couvercles hermétiquement et laisser refroidir à la température de la pièce environ 30 minutes.
Confiture De Framboises Avec Des Fruits Congelés Francais
Pour le jus de citron pareil, mettez en fonction de vos goût ou n'en mettez pas. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. " Les autres utilisateurs ont également aimé...
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Fruits rouges entiers (framboises, mûres, groseilles, cassis, myrtilles); abricots, prunes et nectarines coupés en deux et dénoyautés; banane en rondelles; tronçons de rhubarbe, tous se congèlent sans encombre. Concernant les fraises, pêches, poires ou encore les cerises, on évite car ces fruits ne se tiennent plus un fois dégelés. Mieux vaut les préparer en compote ou en coulis avant de les glisser au congélateur. On ne congèle pas non plus les agrumes (sauf les oranges en quartiers) ni les kiwis à moins qu'ils se soient pelés et cuisinés en coulis ou en jus. Quels sont les desserts les plus appropriés pour utiliser des fruits surgelés? On peut faire des exceptions, mais de façon générale, on préférera consommer les fruits surgelés en version cuite ou mixée. Pourquoi ne pas les savourer simplement décongelés? Comme vu précédemment, cela dépend du produit, mais généralement les fruits décongelés rejettent beaucoup d'eau et ne sont pas les meilleurs en version brute. La bonne astuce? Soit on les intègre dans une pâte à gâteau, à muffins, à crumble, ou sur une pâte à tarte à glisser au four, soit on les cuisine en coulis, jus, compote ou confiture.
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