Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
304
Temps de préparation
2h + 1h pour la marinade
Temps de traitement thermique
3h
Liste des ingrédients
1 lapin de 1, 8 kg (ou 3 râbles) et son foie
1 kg d'échine de porc désossée
500 g de lard gras frais
2 crépines de porc
3 cuillères à soupe d'huile
6 échalotes
6 oeufs
20 cl d'armagnac
1 pincée de 4 épices
1 bouquet de thym
Sel, poivre
Préparation
Désosser la viande de lapin en retirant tous les nerfs. Couper la chair du râble et les filets des cuisses en petits dés. Parer le foie de lapin et le couper en petits dés. Passer le reste de la chair du lapin avec l'échine de porc et le lard coupé en cubes au hachoir à grille moyenne. Peler et hacher les échalotes. Les faire fondre 2 à 3 minutes dans une poêle avec l'huile, puis y faire sauter les dés de foie de lapin 2 minutes. Rillette de lapin en bocaux le parfait le. Ajouter cette préparation au hachis avec tous les ingrédients, sauf les dés de lapin et quelques branches de thym. Malaxer puis ajouter les dés de lapin et laisser mariner 1 heure au frais.
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Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait Blanc
Entrée facile 15 min 3 min Ingrédients: - 2 kg de lapin environ 700 g de lard gras - 1 kg 400 de poitrine (entrelardé) Quelques morceaux de couenne - 6 échalotes - 6 gousses d'ail Quel... Recettes
Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait Le
Découvrez toutes les recettes
Consultez souvent notre rubrique, de nouvelles recettes y sont régulièrement ajoutées. Des plats cuisinés qu'on aime retrouver le soir quand on n'a pas envie de faire la cuisine mais juste de se régaler, des recettes au naturel qu'il ne restera qu'à accommoder, des idées originales pour épater vos invités... Pensez à ajouter votre grain de sel en déposant vos recettes pour les partager avec les internautes. Ce site utilise des cookies pour effectuer des opérations de mesure d'audience, de mesure publicitaire et pour vous proposer des fonctionnalités vidéo. Vous avez la possibilité de cliquer sur le bouton accepter ci-dessous pour donner votre accord. Rillettes de lapin en bocaux sterilisées - delices d'edith. Vous pouvez changer d'avis et modifier vos choix à tout moment. Pour en savoir plus
Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait Amour
Rectifier l'assaisonnement. Pour finir
Faire fondre la graisse de canard. Tasser les rillettes dans des bocaux et couler sur chaque pot 1 cm de graisse. Stériliser les bocaux dans un stérilisateur durant 30 minutes (selon le nombre de pots).
Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait État
Un p'tit peu de pain grillé, un p'tit peu de vin rosé et de bonnes rillettes cela vous tente? Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
40 mn
3 h
3 h 40 mn
1
Coupez la viande de porc et le lard en gros dés. Faîtes fondre le saindoux dans un faitout, ajoutez-y les cubes de viande et les morceaux de lapin. Ajoutez 30 cl d'eau, le laurier, le 4 épices, un poignée de gros sel, du poivre et le piment. 2
Laissez cuire au moins 3 heures à feu doux, si le mélange commence à attacher ajoutez-y un peu d'eau tiède. 3
Retirez les viandes et effilochez-les à la main avant de les mettre dans un saladier, ainsi vous pouvez faire attention à la quantité de graisse dans vos rillettes. Pour finir
Mélangez les viandes avant de les mettre dans une pot. Authentique recette de rillette de lapin français délicatement assaisonné. Recouvrer les de graisses fondue et placez-les au réfrigérateur pendant 3 jours avant de déguster.
Une fois les pièces de viande macérées, les retirer de la saumure et les rincer à l'eau courante. Les égoutter, les sécher les couvrir et les retourner au frigo. Commençons par la recette des râbles gourmet farcis aux morilles. Gardez les autres parties de viande au frigo. Rillette de lapin en bocaux le parfait amour. Les râbles farcis aux morilles Cette recette vous fera 6 pots de 500 ml décoratifs à large ouverture. Chacun de ces pots fera un repas pour deux gourmets. Ingrédients: 6 râbles de lapin désossés 1/2 livre de veau haché 1/2 livre de porc haché (assez gras) 2 oeufs battus 1 chopine de morilles fraîches hachées grossièrement 2 oignons moyens haché menu 4 gousses d'ail dégermées et haché menu 3/4 de tasses de raisins secs foncés hachés grossièrement sel et poivre au goût huile d'olive 1 litre de bouillon de poulet maison (pour la mise en pots) Procédure: Désosser les râbles ( Technique pour désosser les râbles) Merci Chef Simon! Réserver les petits os pour les rillettes. Pour mélanger la farce, placer la viande hachée, les oeufs battus, les morilles, l'oignon, l'ail et les raisins dans un grand bol.
Pour l'histoire du tampon 24h/24 l'idéal est le floting à 13v38 mais avec un chargeur ordinaire, l'équilibre est + incertain mais je suis d'accord avec vous GL. mf06 12 février 2013 à 19:23 Réponse 5 Brancher autoradio en 220V Faire fonctionner autoradio sur le 220V Invité Bonjour,
je m'appelle Alexandre et je n'ai pas compris comment vous faites pour brancher? Pouvez-vous envoyer un schéma pour expliquer? Car je veux faire la même chose (brancher un autoradio sur le secteur). Merci beaucoup. Brancher autoradio sur prise secteur du. 14 mai 2013 à 08:57 Réponse 6 Brancher autoradio en 220V Faire fonctionner autoradio sur le 220V GL Membre inscrit 22 579 messages Bonjour Alexandre. C'est un montage sans intérêt. Néanmoins, pour vous amuser, il faut juste un chargeur et une batterie, puis on branche l'autoradio dessus en respectant la polarité. C'est ce qu'indique mf06 en réponse 1. L'utilisation d'une alimentation stabilisée est toujours possible mais cela n'en vaut pas la peine économiquement. Il faut qu'elle soit capable de débiter quelques ampères sous 12 V. On en trouve de pas très chères sur le marché.
Brancher Autoradio Sur Prise Secteur Coronavirus
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Brancher Autoradio Sur Prise Secteur Sur
Mot: Pseudo: Filtrer Bas de page Auteur Sujet: Branchement autoradio sur secteur Publicité arsene de gallium Aide toi le ciel t'aidera. Avec le transfo en photo ne ne fera jamais marcher ton autoradio. Il faut au moins ça:
Alimentation fixe 13, 8 Vcc/6 A à 50€
Ca se trouve ici:
[... ] ---------------
C'est quand on a raison qu'il est difficile de prouver qu'on n'a pas tort (Pierre Dac) zanbarbone aie
en fait ça fonctionnait avant avec un viel autoradio, mais avec le nouveau c'est pas les mêmes câblages. Brancher autoradio sur prise secteur coronavirus. Il peut y avoir de grosse diff entre les auto radios? ---------------
Ma chaine Youtube " Lolo Le Mono " Vince777 +1 je pense que ton transfo vas être larguer tu devrais voir avec Paulo. Message édité par Vince777 le 02-09-2010 à 15:27:49 ---------------
Feedback
zanbarbone arsene de gallium Aide toi le ciel t'aidera. Ben voyons si tu tiens à claquer ton autoradio utilise cette alimentation 24V. Du reste on ne sait même pas si c'est du continu ou de l'alternatif. Il te faut obligatoirement une alimentation avec:
- Primaire 230V 50 Hz
- Secondaire 12/13.
Brancher Autoradio Sur Prise Secteur Paris
11 févr. 2014 à 11:47
je suis branchée sur secteur 220 avec transfo de 12 volts als35/4
11 févr. 2014 à 12:48
Non, il n'est pas assez puissant! Newsletters
djplfs52
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Papy Octet
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11 févr. 2014 à 14:56
Bonjour,
je possède un auto radio alpine cde9801r que je voudrais brancher sur secteur. pourriez vous m'indiquer le schéma d'installation. merci
4 réponses
Daniel 26
15110
jeudi 30 juin 2011
Modérateur
17 mai 2022
3 997
10 févr. 2014 à 16:27
Bonsoir,
Disposez-vous d'une alimentation 13, 6 V 10 A? Car il faut commencer par là. Cdlt,
1
J'ai été dans le même cas avec un autre autoradio: j'utilise une ancienne alim d'ordinateur. Ces alims disposent, de sorties 5 et 12 volts très bien régulées et donc... pas de clignotement. Question puissance: elles font au moins 250 watts! On peut en trouver assez facilement d'occasion pour une poignée d'euros. A+
11 févr. 2014 à 11:37
oui, j'ai effectué les branchements mais mais lorsque j'allume ça clignote? TUTO #9 | Comment brancher un autoradio sur secteur - YouTube. 11 févr. 2014 à 11:42
Re,
Vous ne répondez pas à la question!