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Château Chasse-Spleen 2015
Présentation du vin
Le domaine viticole de Chasse Spleen avait été créé trop tardivement pour faire partie du Classement de 1855, il a donc fallu attendre jusqu'en 1932 pour qu'il soit classé Grand Cru Exceptionnel dans l'appellation la plus petite du Médoc, Moulis-en-Médoc. Cultivées de façon traditionnelle, les vignes sont vendangées à la main. La vinification s'effectue dans des cuves en inox thermorégulées ou dans des cuves en ciment revêtues de résine epoxy, selon les lots. La macération dure environ un mois puis le vin est élevé pendant 12 à 18 mois, en fonction des millésimes, en barriques de chêne renouvelées chaque année à 40%. Vente aux enchères de 4 bouteilles L'oratoire de chasse... | Gazette Drouot. Le collage s'effectue aux blancs d'œufs et il n'y a pas de filtration. Le Château Chasse Spleen produit des vins riches, puissants et charpentés. La robe est profonde, le nez exhale des arômes de fruits rouges et de cassis avec des notes de cacao et de boisé, la bouche offre des tanins élégants.
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L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU CHASSE-SPLEEN Bordeaux - rouge - Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère! Ce millésime 2015 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... L oratoire de chase spleen 2015 pdf. Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin! Cépage: Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-franc Service Température: Entre 16° et 18° Garde: A consommer entre 2017 et 2022 Accords mets et vin: Charcuteries, Côte de boeuf, Viandes blanches, Gibiers, gigot, fromage de brebis
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L'Oratoire de Chasse-Spleen 2016 | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge
|
750 ml
France
Bordeaux
Infos détaillées
Second vin du Château Chasse-Spleen, cette cuvée est issue des plus jeunes vignes du domaine. L'Oratoire de Chasse-Spleen 2016 | Fiche produit | SAQ.COM. Un bordeaux racé et complexe qui séduit sur le champ. Pays
Région
Appellation d'origine
Moulis ou Moulis-en-Médoc
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages
Cabernet-sauvignon 52%, Merlot 40%, Cabernet franc 8%
Degré d'alcool
13, 5%
Taux de sucre
1, 6 g/L
Couleur
Rouge
Format
Producteur
SA du Château Chasse-Spleen
Agent promotionnel
Charton Hobbs Inc
Code SAQ
737924
Code CUP
03251091804566
Accords
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Cépage
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
Sol
argilo-calcaire
Âge moyen des VIGNES
5 à 35 ans
Elevage
en fûts dont 5% de fût neuf
Description
Les plus grands vins du Médoc ont choisi avant tous de faire une sélection entre leurs crus pour ne pas réduire les atouts du grand vin en essuyant les aléas des millésimes et garantir une certaine constance dans leur offre qualitative. Beaucoup de crus médocains se sont ensuite engagés sur cette voie dès les années 70. Chasse-Spleen participe au mouvement dès 79. Ainsi est né l'Oratoire de Chasse-Spleen. Dégustation
A l'Oeil: Robe grenat dense brillant et limpide. Au Nez: Arôme de cerise marqué, habillé d'une légère note de pinède. Après agitation, on trouve des notes de fraises, de poivre rose. En Bouche: L'attaque est franche. La bouche est équilibrée, tramée d'un grain fin produisant un joli volume très sensuel. L oratoire de chase spleen 2015 video. La finale est persistante et nous rappelle la note de fraises des bois. fermer
Château Chasse Spleen
2015
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Château de Parenchère
2018
Château le Bourdillot
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Le thermomètre professionnel sert dans un grand nombre de domaines différents: en industrie, en laboratoire, en agroalimentaire, en cuisine, en agriculture. Il est souvent accompagné d'une sonde de température, droite ou amovible. On parlera alors de thermomètre à planter ou thermomètre de pénétration pour l'une et de thermomètre à sonde pour l... On parlera alors de thermomètre à planter ou thermomètre de pénétration pour l'une et de thermomètre à sonde pour l'autre. Certains modèles sont polyvalents et proposent ces deux modes d'utilisation. La sonde droite, dont est pourvu par exemple le thermomètre stylo digital à planter 0161SI, s'introduit à l'intérieur d'un morceau de viande pour mesurer la température à coeur. Découvrez notre gamme de thermomètres conçus pour les professionnels. Vous obtiendrez ainsi une cuisson parfaite. La sonde droite peut être utile pour maintenir la chaîne du froid de produits alimentaires lors du transport et du stockage ( thermomètre alimentaire). Elle permet également de connaître la température des sols, d'un jardin, d'une jardinière, du compost, chose importante pour l'épanouissement des plantes et pour l'ajout d'engrais ( thermomètre agricole ou thermomètre de sol).
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