Par quoi remplacer les pignons de pin? La encore, ce n'est pas évident. L'une des alternatives les plus radicales consiste à - tout simplement - zapper cet ingrédient. Mais on peut aussi préparer un pesto avec des graines de courges en remplacement des pignons de pin! Dans notre diaporama faites le plein d'inspiration et découvrez les recettes de pesto les plus originales de Pinterest!
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Par Quoi Remplacer Les Pignons De Pin Dans Le Pesto
J'avais envie d'une recette de pâtes qui change un peu et pour ça je suis comme d'habitude allée chercher de l'inspiration sur mon blog de cuisine italienne préféré: Un déjeuner de soleil. J'ai tout de suite craqué pour sa recette de pâtes au pesto de courgettes car j'adore le pesto et cet ajout de légumes n'était pas pour me déplaire! Par quoi remplacer les pignons de pin dans le pesto. Et puis surtout en ce moment il y a plein de courgettes alors c'est chouette de trouver de nouvelles recettes pour les écouler ^^ Comme d'habitude, c'est une recette simple avec peu d'ingrédients et il est important de choisir des ingrédients de qualité pour avoir un résultat au top: une bonne huile d'olive vierge, du parmesan fraîchement râpé et du basilic bien frais (le mien vient du balcon et se porte plutôt bien en ce moment ^^) Vous êtes nombreux à me demander par quoi remplacer les pignons de pin lorsque j'en utilise car c'est vrai que c'est assez cher à l'achat. Perso je préfère utiliser des pignons car le goût n'est vraiment pas le même qu'avec une autre noix mais vous pouvez parfaitement les remplacer par des noix de cajou ou des amandes dans les même quantité et conditions.
Par Quoi Remplacer Les Pignons De Pin Dans Le Pesto Recipe
Je pense que les graines de tournesol seraient un peu bizarres et huileuses, mais vous ne savez pas avant d'essayer. Si vous le faites, postez un commentaire pour nous le faire savoir!
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Ce n'est même pas nécessairement une substitution, car le pesto est juste une sorte de sauce faite à partir d'un pilon et d'un mortier où l'on pilonne des herbes et d'autres choses. C'est juste que la plupart des pesto que les gens voient sont le traditionnel "pesto au basilic" alias "pesto génovese" qui est composé d'ail, d'huile, de sel, de basilic et de pignons, donc ils supposent que c'est le seul "pesto".... vous pouvez trouver de nombreuses recettes en cherchant:
Pesto sicilien
Pesto trapanais
Pesto Rosso
Pesto Pantesco
Pesto calabrais
En ce qui concerne les noix, j'ai vu des recettes qui demandent des noisettes, des amandes, des pistaches, des pignons, des noix, ou même une combinaison de plusieurs noix. Par quoi remplacer les pignons de pin dans le pesto recipe. Je suppose qu'ils utilisent tout ce qui est abondant et de saison dans cette région particulière. J'ai vu des anchois, des câpres ou des olives à la place du sel pur; beaucoup de types d'herbes, ou même des légumes verts comme les épinards ou la roquette (alias rocket pour les Britanniques).
Elles se marient particulièrement bien avec le chocolat. En outre, vous pouvez saupoudrer des noisettes hachées sur votre salade pour en apprécier le croquant sucré. 6. Cacahuètes
Les cacahuètes sont sans doute le substitut le moins cher des pignons de pin. Utilisez des cacahuètes non salées de préférence pour obtenir la saveur la plus proche possible de celle des pignons. Recette de Sauce pesto sans parmesan : la recette facile. Évitez les cacahuètes si vous êtes allergique aux arachides. 7. Noix de macadamia
Les noix de macadamia sont une autre option intéressante, mais pas nécessairement moins chère que les pignons. Les noix de macadamia ont une saveur un peu plus prononcée que celle des pignons mais donnent généralement de bons résultats. Ces noix riches et crémeuses s'incorporent facilement dans les sucreries et les desserts. Avec de la menthe et du persil dans un pesto, les noix de macadamia font des merveilles! 8. Graines de tournesol
Si vous recherchez autre chose qu'une variété de noix pour remplacer les pignons de pin, les graines de tournesol sont une option à envisager.
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