Liste des ingrédients
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Pour 2 personnes
2 escalopes de poulet de 100g chacune
3 cs d'huile d'olive
320g de potiron coupé en dés
1/2 oignon émincé
1 cs de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
2 petites tomates coupées en dés (ou 1/2 boîte de tomate pelées)
50cl de bouillon de bœuf ou de légume
20cl de lait de coco
32g (2 cc) de purée de potiron
La recette
Enlevez l'écorce du potiron. Coupez votre courge en gros dés. Faites cuire les dés de potiron dans un grand volume d'eau pendant 8 à10 minutes maximum. Ils doivent être tendres mais ne pas être friables. Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive et faites cuire le poulet coupé en dés jusqu'àce qu'il soit bien doré. Sortez le de la poêle et réservez pour plus tard. Baissez le feu, ajoutez le reste d'huile d'olive et faites y cuire l'oignon émincé. Ajoutez le gingembre lorsqu'il est devenu plus mou. Hachez l'ail et versez le dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
- Curry de potiron au lait de coco
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Curry De Potiron Au Lait De Coco
Couper également le poulet en dés. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé ainsi que l'ail haché. Faire revenir 5 minutes. Ajouter les dés de potimarron ainsi que les dés de blancs de poulet. Assaisonner en ajoutant le curry, le curcuma ainsi que le sel. Ajouter également la purée de piment. Bien mélanger le tout. Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 15 minutes (jusqu'à ce que le poulet ainsi que le potimarron soient cuits et que la sauce soit onctueuse). Saupoudrer de coriandre hachée et déguster avec du riz. Source: 750g
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Création: 11 octobre 2015
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Potiron ou potimarron au curry et lait de coco
Cette recette de potiron ou potimarron au curry et lait de coco est à faire de saison autrement dit de septembre à décembre. Le potimarron est une courge et se marie parfaitement avec le curry et le lait de coco. Pour ceux qui ne sont pas adeptes de la coriandre il suffit de la remplacer par du persil frais haché. A servir avec du riz, cette recette peut faire l'objet d'un plat unique sans viande. Comptez 1 potimarron ou 1 melonette (700g à 900g) pour deux personnes voire trois personnes selon la quantité de riz ajouté. Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 30 mn
Ingrédients
2 potimarron entier
1 gros oignon
1 boite de tomates concassées en dés
200g de lait de coco (ou 20 cl)
1 cuillère à soupe de miel
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre ou de persil haché(e)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou huile de sésame
Sel, Poivre
Préparation
Epluchez la courge, coupez la en deux, videz les graines, détaillez la chair en dés.
Le Maître de Cérémonie est celui qui aura la charge de s'occuper de la mise en bière du défunt jusqu'à la cérémonie d'obsèques. Son rôle consiste donc à accompagner et diriger le convoi funéraire en encadrant l'équipe de porteurs présents. Il installera les fleurs dans les lieux de cérémonie, au cimetière, installera les tables à signatures, les registres de condoléances. Il doit en outre « être repérable » lors du déroulement des obsèques et se montrer tout en restant discret. Le maître de cérémonie doit avoir une bonne élocution et être capable de prendre la parole en public, notamment lors de cérémonies civiles, ainsi qu'avant ou après la cérémonie pour diriger le public présent vers le cimetière, le parking….. Il s'occupera également de placer les membres présents (famille, collègues …. ) Dans beaucoup d'entreprises, le maître de cérémonie est lui-même porteur. La formation de « Maître de Cérémonie »
Depuis le 1er janvier 2013, la formation de maître de cérémonie est diplômante. Elle est composée d'une partie théorique de 70 heures en centre de formation.
Objectifs
La formation est dispensée dans le but d'acquérir les compétences et le diplôme nécessaires à l'exercice de la fonction de maître de cérémonie conformément au décret n°2012-608 du 30 avril 2012 et selon les modalités de l'Arrêté du 30 avril 2012.
Les qualités requises pour devenir un bon maître de cérémonie sont: un bon relationnel, le sens de l'organisation, l'empathie et la bonne gestion de ses émotions. De plus, une bonne prestance, savoir rebondir sur une circonstance inattendue et prendre du recul sur la situation sont des aptitudes indispensables. Télécharger le programme de la formation de maître de cérémonie. Comment devenir maître de cérémonie funéraire? Il existe une formation pour devenir maître de cérémonie funéraire, délivrant un diplôme spécifique depuis le 1 er janvier 2013, se composant d'une partie théorique et d'une partie pratique. A compter du 1 novembre 2020, un nouveau dispositif encadrant les formations funéraires entre en vigueur selon le Décret 2020-648 du 27 mai 2020. Les deux formations, théorique et pratique, comprennent respectivement 70h d'apprentissage théorique et un stage obligatoire de 140 heures, réparties en 35 heures sur 6 semaines. La formation de maître de cérémonie funéraire est accessible aux individus majeurs, qu'ils soient salariés, demandeurs d'emploi, sans condition de diplôme.
Objectif
Préparation à l'examen pour le diplôme de maître de cérémonie
(Art. D. 2223-55-2 et s. du CGCT)
Programme
Hygiène, sécurité et ergonomie
7 heures
Les équipements et les règles de protection.
Elle est composée d'une partie théorique de 70 heures en centre de formation.
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Toutes nos salles de formation sont accessibles aux personnes en situation de handicap.