Tranchez les gousses de vanille sur leur longueur et retirez avec la pointe du couteau les graines noires qui la compose. Mettez les graines de vanille dans le récipient
contenant déjà les figues et enfin mettez-y la gousse éventrée. Insérez dans votre récipient le sucre blanc, le sucre roux et le miel (si votre récipient est une bouteille, pensez à utiliser votre entonnoir pour ne pas en mettre à côté). Versez le rhum dans votre récipient/bouteille jusqu'au goulot. N'hésitez pas à monter assez haut dans le récipient/goulot car les fruits vont se gorger de rhum et le niveau
de celui-ci va baisser. Votre préparation est terminée. Cachez cette bouteille de vos yeux pendant 3 mois le temps que le processus de macération opère et afin d'éviter
de vouloir le goûter tous les quatre matins. De temps en temps cependant, vous pouvez le remuer un peu afin que les arôme se diffuse dans tout le récipient. M+3 après avoir fait la recette du rhum arrangé aux figues, il est temps de le déguster:
Si vous le souhaitez limpide, pensez à le filtrer et à retirer les fruits.
Rhum Arrangé Figue Pour
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*Photo non contractuelle L'allure du produit peut changer. Livré avec ou sans boite selon l'approvisionnement. Nous contacter pour plus d'infos
Rhum Arrangé / France / Arhumatic Rhums Arrangés
ref: 16012
caractéristiques
Degré:
28
Volume ou Poids:
70cl
Pays:
France
Les garanties
CALAIS VINS
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Caviste professionnel depuis 1997
Description
Fiche producteur
ARHUMATIC Rhum arrangé à la Figue 70 cl
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Rhum Arrangé Figueroa
Il faut laisser macérer le temps approprié pour chaque parfum. Une Box Rhum arrangé si Affinité? Abonnez vous ou offrez une box rhum, vodka, whisky et recevez chaque mois un ou des arrangés maison. Rhum arrangé à acheter en paiement Crypto? L'arrangé maison accepte les paiements en crypto monnaie! (ex: bitcoin, ethereum, litecoin)
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Dégustation d'une bouteille de rhum arrangé
Acheter du rhum arrangé, c'est bien, savoir le déguster, c'est mieux;) Un rhum arrangé se déguste à température ambiante (pas de glaçons), que cela soit pour un apéritif, digestif par exemple et toujours avec modération bien entendu:)
Acheter un rhum arrangé fort ou doux? Dans votre process d'achat de rhum arrangé, posez vous la question si la personne qui va déguster appreci les rhums plutôt fort ou plutôt doux/sucré. Pour chaque arrangé, vous trouverez une indication: strong / medium / soft (ex: rhum fruité planteur)
Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
4
Temps de préparation
30 min
Liste des ingrédients
50 gr de sucre blanc
50 gr de sucre complet Costa Rica Bio
1/2 citron jaune
3 bananes
2 gousses de vanille de Papouasie
5 gr de grains de café arabica torréfiés (aux notes fruitées & légèrement épicées)
4 cl de sirop de canne
Rhum Blanc Agricole 50°
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Mettre dans une poêle le sucre blanc, le sucre complet, le jus du 1/2 citron jaune, 2 gousses de vanille de Papouasie fendue et leurs grains et 5 gr de café. Chauffer à petit feu avec une légère ébullition. Quand le caramel commence à légèrement se former y déposer les bananes coupées en deux dans la longueur. Les laisser cuire et caraméliser des deux côtés. Rajouter 6 à 7cl de rhum. Laisser un peu chauffer et faire flamber. A extinction des flammes verser le tout dans un bocal Le Parfait Super 1L. Laisser tiédir. Ajouter le sirop de canne, puis compléter avec le Rhum Blanc Agricole 50° jusqu'en haut du bocal.
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