Recette d'un gâteau au citron, simple mais au goût fantastique. Ingrédients
6 personnes
Préparation
1 Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus de citron. 2 Ajouter la farine, la levure, et le beurre fondu. 3 Monter les blancs en neige et les incorporer au tout. 4 Faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C. Conseils Selon votre moule, la cuisson devra éventuellement être prolongée d'une dizaine de minutes. A 20 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche. Commentaires Idées de recettes
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Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron Pour
3 oeufs
240 g de yaourt
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
le zeste d'un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
5 cuillères à soupe de sucre
1. Séparez les jaunes des blancs. 2. Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt et la farine. 3. Ajoutez ensuite la fécule, le zeste et le jus de citron. 4. Battre les blancs d'œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. 5. Combinez les deux composés et faites cuire à 150 degrés pendant 30 minutes, puis à 140 degrés pendant 30 minutes supplémentaires. 6. Mettez le moule dans une casserole avec de l'eau chaude.
Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron 2
Idées de garnitures:
Ajoutez quelques fruits frais, entiers s'ils sont petits ou coupés en petits morceaux: pommes, myrtilles (ou bleuets pour les canadiens), framboises, poires, …
Fruits secs: noix concassées, amandes effilées, raisins secs (préalablement trempés dans de l'eau de fleur d'oranger pour les ramollir), des canneberges, …
Faites un marbré au chocolat: divisez la pâte en deux, ajoutez un peu de cacao en poudre dans la moitiés. Ensuite, dans votre moule, alternez des couches de pâte blanche puis pâte au chocolat, …
Idées de substitutions:
Vous pouvez remplacer une partie de la farine (moins d'⅓) par de la poudre d'amande, ou de la maïzena (fécule de maïs), …
Pour une version mini:
Utilisez des petits moules, par exemple, des moules à muffins. Surtout si vous n'avez que deux jaunes d'oeufs restants et que vous divisez la recette de base en deux. Comment servir? Tel quel nature, pour le goûter ou le petit déjeuner. Si vous êtes plus gourmand(e), vous pouvez le fourrer avec de la confiture, une ganache, …
Le napper avec une sauce au chocolat, un coulis de fruits, une crème anglaise, … Pourquoi pas de la Chantilly et des fruits?
Je vous tiendrai au courant! (Mise à jour: c'est fait! Je l'ai fait en version cake, il était moelleux et fondant, un pur régal! ). J'ai ajouté le lien ci-dessous (cake aux jaunes d'oeufs). Autres gâteaux moelleux
Gâteau au yaourt classique
Cake moelleux aux jaunes d'oeufs et yaourt: c'est la même base que le gâteau d'aujourd'hui, avec ces différences: ordre d'incorporation des ingrédients + beurre liquide au lieu du beurre ramolli. Gâteaux au yaourt variés (plusieurs recettes)
Banana Bread (cake à la banane)
Gâteau au chocolat avec ganache
Gâteau marbré au cacao
Gâteau à l'ananas
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Gâteau au yaourt aux jaunes d'oeuf, moelleux.
LES CHEVAUX Luke's Bernie Cheval de cours. Propriétaire: Elise Marcoux. Hongre de race: Standardbred. né: 13 février 2002. Cheval d'équitation classique, de thérapie et d'attelage. Bernie champion de course sous-harnais pendant 7 ans. Surnommé La princesse de l'écurie. Sunny Cheval de cours. Hongre, de race croisée: Quaterhorse X Canadien. Né: ~2003. Cheval d'équitation classique & western et de thérapie. Sunny surnommé notre petit Belge. Race chevaux allemand 10. Goumba Cheval en pension et pour cours. Propriétaires: Vivianne Joyal & Roseline Pitre. Hongre, poney de race croisée: Quaterhorse X Shetland. Né: 13 juillet 2010. Goumba surnommé le petit cheval. Beauté est un ange 1982-1999 Cheval en pension. Propriétaire Louise Beaulieu. Hongre de race croisée Standardbred X Arabe. Né: ~1982. En semi-retraite, cheval d'équitation western de randonnée. Beauté notre doyen avec toute sa sagesse. Shadow Cheval en pension. Propriétaire Nathalie Fontaine. Hongre de race croisée Thoroughbred X Painthorse. Né: avril 1989.
Race Chevaux Allemand
Par lettre:
Catégories:
Origine Pays
Origine Continent
Robe
Utilisation
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