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Faits Divers Sur Bois D Arcy 78 1
Ce que j'aime à Bois-d'Arcy: Sa situation géographique et sa forêt. Yvelines. Un corps découvert dans un étang de Bois-d’Arcy | 78actu. Ce que je n'aime pas à Bois-d'Arcy: Il manque une piscine par exemple (même si toutes les communes aux alentours en sont pourvues), il est inadmissible que certaines résidences puissent être traversées comme ça par la circulation routière, dans une résidence seuls les gens qui habitent, la famille et les amis devraient pouvoir pénétrer. Aucun pôle d'attraction notamment pour les jeunes? Position de Bois-d'Arcy sur la carte de France
Deux ravisseurs ont été condamnés à ci…
Fortement alcoolisé, cet homme de 25 ans avait d'abord été éjecté du restaurant dans lequel il passait la soirée du vendredi 27 mai. Articles similairesIl vole une voiture, mais oublie d'enlever le frein à main 17 janvier 2018 C'est un oubli qui a per…
Un gendarme des Yvelines a mis fin à ses jours avec son arme de service. Il était basé au groupement de Versailles. Résultats des élections municipales 2014 Bois-d'Arcy (78390) - midilibre.fr. Conflans-Sainte-Honorine
Un promeneur a été gravement blessé à la main par un chien sans maître qui se baladait dans la commune ce dimanche 29 mai. Articles similairesDeux riveraines mordues par un chien 12 mai 2021 Deux habitantes de la commune ont été attaquées par un… Achè…
Police
Au mois de mars, un rodéo moto dans le quartier Jean-Macé avait dégénéré. Deux jeunes hommes suspectés d'avoir participé à l'affrontement ont été retrouvés et condamnés par le tribunal, le 20 mai dernier. Articles similaires Le mercato des policiers…
Le jeune agent n'a pas hésité à se jeter à l'eau dans la soirée du mardi 24 mai lorsqu'il a vu une adolescente plonger dans la Seine.
Finalement, on se demande si l'Afsca se soucie réellement d'une question de santé
publique... Il faut savoir que le fromage de Herve est le seul fromage AOP de Belgique, et que le Herve au lait cru est une des première sentinelle du Goût Slow Food de Belgique! Voici donc quelques adresses de petit
producteurs locaux, dont celle de Monsieur Munnix et de la Fromagerie du Vieux
Moulin, qui sont les deux derniers producteurs de véritable Herve! Herve au lait de Monsieur
Munnix: c'est terminé
Le Hervlon Doux et le Hervlon Piquant
Mise à jour 05 juin 2015: comme cela était prévisible, Monsieur Munnix a fini jeter l'éponge face à l'intransigeance de l'Afsca... A lire: José Munnix, héro du Herve au lait cru
A lire: Herve au lait cru de Munnix = fini... Ce Herve était le seul produit par un fermier avec son propre lait. Comme c'était d'ailleurs le cas dans pratiquement une ferme sur deux il y encore quelques dizaines d'années…
Pour les amateurs de fromage et les amoureux de bons produits authentiques, on vous conseille quand même un petit passage chez José Munnix, ne serait-ce que pour vous fournir en œufs frais ou encore en poulet à rôtir et en sirop de pommes et de poires.
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La FERME DU BAIRY est une fromagerie artisanale proposant des yaourts, crème fraîche, lait cru frais, … bio. La ferme familiale située à Somme-Leuze est dédiée à l'exploitation laitière depuis 2000, et notamment aux produits à base de lait cru entier issu de l' agriculture bio depuis sa certification en 2006. Marielle et Joseph Leboute chouchoutent leurs vaches laitières de races Holstein et Montbéliardes qui broutent à leur aise dans la prairie. C'est dans l'atelier attenant aux prés que Marielle fabrique les yaourts.
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Donc, forcément, quand les médecins disent quelque chose, tout le monde suit". Le beurre produit par Yves Cadia n'a remporté aucun prix cette année. Mais, pour lui comme pour les autres candidats, ce n'est pas le plus important. Promotionner les vertus du beurre au lait cru et encourager d'autres agriculteurs à se lancer dans leur production, c'est l'objectif de ce type de concours.
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Pour cette 6 ème édition du concours du beurre de ferme au lait cru, les 3 finalistes de la province de Liège sont connus! C'est au sein des Services agricoles à Waremme que ce samedi 5 juin a eu lieu la dégustation et la sélection des meilleurs beurres liégeois pour la 6 ème édition du concours du beurre de ferme au lait cru. 6ème édition du concours du beurre de ferme au lait cru C'est un jury composé d'experts du secteur de la gastronomie, de critiques culinaires et de défenseurs de produits locaux qui, après avoir gouté et analysé les beurres sous toutes leurs facettes, a eu la délicate tâche de désigner les trois beurres doux en vue de la finale interprovinciale qui se tiendra lors de la Foire agricole de Battice le samedi 4 septembre prochain. A travers ce concours, les Services agricoles de la Province de Liège veulent mettre à l'honneur et soutenir les agriculteurs et producteurs locaux et leur savoir-faire…en effet, l'objectif de ce concours est, bien évidemment, de remettre en lumière ce produit de nos campagnes mais aussi et avant tout, de créer des moments d'échange, de transmission de savoir-faire entre producteurs, donnant l'opportunité à chacun de confronter et de faire évoluer son mode de production et la qualité de son produit.
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Daniel et son épouse ont créé une coopérative à finalité sociale d'une cinquantaine de coopérateurs où le respect des travailleurs, des consommateurs, des fournisseurs, des partenaires et des produits est une valeur importante. En plus de leur belle dimension humaine, ils ont conservé le goût du bon et de la qualité et ne produisent que des fromages au lait cru, afin de garder une plus grande qualité gustative et nutritionnelle. En savoir plus
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C'est bien entendu un fromage vivant (puisqu'au lait cru) affiné pendant 6 semaine. Il développe déjà des arômes puissants. FROMAGERIE DU TROUFLEUR - rue de la Gagire 20 - 4950 WAIMES (Thirimont)
T: +32(0)80/67. 82. 36
Arômes encore plus puissants qu'on retrouve dans le Hevion double crème piquant de Monsieur Munnix… le fameux fromage interdit... Remarque (31/05/2015): Nous avons donc tous dégusté le fameux fromage interdit (acheté avant qu'il ne le soit... ) et, bien entendu, comme il fallait s'y attendre personne n'a eu le moindre soucis!!! Malgré cela on nous confirme aujourd'hui que Monsieur Munnix arrête probablement bien son activité, dégoûté par ces " normes ridicules qui font le jeu des géants de l'agro-alimentaire dont les additifs et autres produits chimiques nocifs ne sont pas interdits... ". La Siroperie Artisanale d'Aubel
La gamme de la siroperie
Quoi de mieux qu'on bon sirop pour accompagner ces fromages? La Siroperie d'Aubel, au coeur de Herve, a été reprise par Claudy Nyssen.
Les trésors bio vieillissent, alignés tels des lingots, dans deux grands frigos - narines sensibles, s'abstenir. Les fromages à croûte lavée (frottés à l'eau salée qui développe une bactérie créant la couleur orange): Pain Bioferme ou Florival, Saint Servais, etc. ; et «à croûte fleurie» (feutre blanc obtenu par une moisissure ajoutée dans le lait): Cru des Fagnes, Petit Lathuy... «Moulage, lavage, emballage: tout est manuel, ici. » L'avenir? «On doit d'abord pousser nos produits actuels: se faire connaître davantage au niveau local et exporter plus. » La Fromagerie des Ardennes compte déjà des clients étrangers, notamment des grossistes allemand et canadien. Ensuite «il y a un créneau bio à prendre du côté des mozzarella, ricotta... Mais cela demande des investissements. »
En attendant, Marc Rosen se dit «confiant, la tête sur les épaules: rien n'est jamais acquis». © La Libre Belgique 2003