Le kirsch? Le mot kirsch provient de l'alsacien kirschwasser qui veut dire "eaux-de-cerise". Les meilleures cerises sont des "guignes" issues de greffes pratiquées sur des merisiers sauvages. La guigne est petite, ferme, presque noire, son noyau est petit, laissant place à une chair sucrée. Les fruits cueillis sans queue sont triés, contrôlés mis en fûts et brassés journellement pendant quatre à cinq semaines. Les noyaux, jamais broyés, communiquent à l'ensemble le léger goût d'amande apprécié des connaisseurs. La distillerie Théo Preiss
Créée à Mittelwihr en 1945, la distillerie porte le nom de son créateur. Aujourd'hui c'est une dizaine de personnes qui travaille pour l'entreprise et produit des eaux de vie et liqueurs. Dans un souci constant de qualité, ne sont utilisés que des bons fruits de la région récoltés à bonne maturité. Notre eau de vie de kirsch Trop souvent réduite à un alcool de pâtisserie, c'est la plus ancienne eau-de-vie de fruit puisque son origine remonte au XVIIè siècle.
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Eau De Vie De Kirsch D'alsace Et De Lorraine
En savoir plus En Alsace, on aime déguster un kirsch bien frais, dans un verre appelé petit ballon car son arôme y reste bien concentré. Le kirsch ( eau de vie de cerise) existe depuis le 17e siècle, c'est une eau de vie d'Alsace de tradition. Le Saviez-vous? Le processus de distillation à la distillerie Mersiol à Dambach-La-Ville est réalisée selon les méthodes traditionnelles: Seules sont autorisées les cerises noires pour êtres récoltées, fermentées et distillées en double distillation à deux passage pour l'élaboration du Kirsch d'Alsace. La distillation des fruits fermentés est réalisée dans des alambics en cuivre, le Kirsch d'Alsace doit présenter un titre alcoolique minimal de 45% vol. L' arôme de ce Kirsch est extrêmement délicat, on y décèle une note fruitée de noyau, une finesse et une élégance rare. La petite distillerie artisanale Mersiol est petite par sa taille mais grande par la qualité de ses produits et avec cette eau de vie de Kirsch elle nous en donne un très bel exemple.
Eau De Vie De Kirsch D Alsace Europe
En savoir plus En Alsace, on aime déguster cet excellent kirsch bien frais, dans un verre appelé, petit ballon pour que son arôme y reste bien concentré. Le kirsch ( eau de vie de cerise) existe depuis le 17e siècle, c'est une eau de vie de fruits de tradition. Le saviez-vous? Le processus de distillation à la distillerie Mersiol à Dambach La Ville est réalisée selon les méthodes traditionnelles: Seules sont autorisées les cerises noires pour êtres récoltées, fermentées et distillées pour l'élaboration du Kirsch d'Alsace. La distillation des fruits fermentés est réalisée dans des alambics en cuivre, le Kirsch d'Alsace doit présenter un titre alcoolique minimal de 45% vol. Son arôme est extrêmement délicat, on y décèle une note fruitée de noyau, une finesse et une élégance rare. Un magnifique cadeau à offrir, l'eau de vie de cerise médaille d'argent s'adresse aux grands amateurs de ces alcools sélectionnés pour vous.
Eau De Vie De Kirsch D Alsace Rose
Un bouquet noyauté, typé et raffiné! Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie d'Alsace Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale. Dégustation
Le Kirsch est la plus ancienne des eaux-de-vie et son origine remonte au XVIIIème siècle. C'est sans doute aussi la plus alsacienne. Elaborée à partir de cerises noires à gros noyaux, elle développe des arômes puissants et corsés et un bouquet noyauté. Conseils de service et d'accompagnement
L'eau-de-vie de Kirsch d'Alsace clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu'à ce qu'il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l'eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s'épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l'arôme gagne en velouté. D'autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie.
Eau De Vie De Kirsch D Alsace Bossue
Description
Conditions d'utilisation: Versez l'eau-de-vie, 2 à 3 cL dans un verre tulipe frappé (verre givré). Ainsi en se réchauffant, l'eau-de-vie exprimera toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense. En digestif, cette eau-de-vie délicate et parfumée se déguste à la fin d'un bon repas. A l'apéritif, en long drink ou en cocktail. Côté cuisine, cette eau-de-vie accompagnera et rehaussera vos pâtisseries, s'invite naturellement dans ce délicieux gâteau "Forêt noire" ou dans une salade de fruit frais. Elle se distinguera dans la fondue au fromage ou déglacera vos viandes. Informations complémentaires
Poids
0. 25 kg
Contenance
10 cl
Conditionnement
Flasque de 10 cl
Type de conteneur
Flasque en verre
Volume d'alcool
45%
Bienvenue
sur le site internet de la Maison Willm
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Très prisé des asiatiques, le wok à induction a su prendre sa place dans le monde de la restauration. Il est actuellement l'appareil de cuisson par excellence. Cet équipement est très apprécié par la cuisine asiatique pour la cuisson de diverses recettes. De la viande aux légumes en passant par le riz jusqu'aux nouilles, le wok à induction assure plusieurs tâches telles que: frire, sauter, mijoter, cuire à la vapeur. Il existe cependant deux types de wok, le wok à gaz et le wok à induction. Ce dernier est équipé d'une technologie nouvelle qui est la plaque vitrocéramique et d'un inducteur qui assure une cuisson parfaite, très demandé de nos jours, surtout en France et également à la cuisine asiatique. C'est pour cette raison que nous vous offrons les informations pertinentes pour que vous puissiez choisir aisément votre wok à induction au meilleur rapport qualité prix. Vous pouvez également demander un avis auprès de votre vendeur si vous voulez acheter un wok à induction professionnel à revêtement en céramique.
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Caractéristiques
Plus d'information
Numéro d'article
09371010
Code-barres (EAN)
8719632126447
Type d'alimentation
400V
Quantité de prises
1
Description
Maxima Plaque de cuisson à induction 5000W
Les plaques Maxima Induction utilisent des plaques de cuisson en verre de haute qualité. Écran tactile facile à utiliser. Température portée de 60 à 240 °C. Plaque de cuisson à induction avec protection contre la surchauffe.
Support: Les acheteurs peuvent profiter de l'usine-direct des prix et de conseils techniques gratuits. Dessin du papier du produit: Caractéristiques du produit& Avantages: 1. L'aide de l'allemand "Infineon" puce IGBT, stable de l'exécution plus de 30. 000 heures 2. Bobine de cuivre pur à haute fréquence, pas de chauffage zone aveugle, stable et durable 3. Verre trempé 4, 5MM-céramique, 600ºC Résistance en température, et 60kgs poids-palier 4. Tous les carter acier inoxydable, enfoncée à fond transparent, le haut niveau étanche IPX3 5. Contacteur rotatif 360°, 8 alimentation au niveau de contrôle du réglage, construit en turbofans pour refroidir plus rapidement vers le bas 6. Fonctionnalités de sécurité intégré et d'erreur système d'affichage de code pour protéger l'appareil Les applications du produit afficher: Pourquoi utiliser l'induction commerciale? 1. L'alimentation Même si elle produit toute la puissance des méthodes de cuisson traditionnelle, l'induction est le plus économe en énergie Méthode de cuisson sur le marché.