Vers 1950, suite aux années difficiles d'après-guerre, la vinification directe dans les caves du domaine fut abandonnée au profit des nouvelles caves coopératives de Carnas et de Corconne. Cinquante plus tard, en 2000, après une période consacrée à la restructuration de l'encépagement partiellement détruit par les gelées (arrachages des hybrides, aramons, aubuns et replantation de cépages améliorateurs), la famille Palatan décide de réhabiliter l'ancienne cave et de vinifier à nouveau directement une partie de la récolte avec un objectif de qualité. oute la famille (quatre générations) a participé à ce renouveau. Aujourd'hui, Gilles Palatan et ses neveux Patrice et Thierry Lombard continuent l'exploitation à laquelle ils participent depuis leur enfance et en particulier depuis la rénovation de la cave du domaine. Dégustation et vente de vins AOC Coteaux du Languedoc, de Vin de Pays d'Oc et Vin de Pays du Gard. Domaine d'Aigues Belles. Visite de la cave. Ouvert sur rendez-vous. Around 1950, following the difficult post-war years, direct vinification in the estate's cellars was abandoned in favour of the new cooperative cellars of Carnas and Corconne.
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Cuvée Grand Classique Millésime 2017: Mourvèdre 50%, Syrah 30%, grenache 20% Millésime 2016: Syrah 50%.
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Description
Cuvée Lombarde
millésime 2014: Assemblage Grenache (50%), Merlot (45%), Mourvèdre (5%)
Malgré son terroir AOC, les assemblages que nous avons souhaité créer pour la cuvée Lombarde nous ont conduit à choisir l'appellation Vin de Pays d'Oc. Les raisins proviennent de vieilles vignes (45 ans pour le Grenache), le rendement ne dépasse pas 35 hectos par hectare et la vinification privilégie les macérations longues. Comme la cuvée Nicole, la cuvée Lombarde vieillit au moins 12 mois en barriques de chêne de l'Allier. La culture:
Les vignes ont de 6 ans à 55 ans, l'age moyen étant de plus de 25 ans. Les densités de plantation varient de 3500 à 6000 pieds à l'hectare. La taille est la plus courte possible. En cas de carence, ce sont des fumures organiques qui sont utilisées, essentiellement apportées par le troupeau de mouton du village. Les traitements et la culture sont bio pour 100% du vignoble (non certifié). Domaine d aigues belles d. Le rendement recherché est de l'ordre de 25 à 30 hectos à l'hectare. Ces rendements sont maîtrisés par la taille d'hiver, par l'ébourgeonnage et par un éclaircissage en vert en juillet si nécessaire.
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Présentation du vin
La cuvée provient d'un terroir AOC, mais le choix délibéré d'assemblage du domaine a fait opter pour l'appellation Vin de Pays d'Oc. Elle est composée de grenache, merlot, cabernet et mourvèdre, provenant de vieilles vignes (45 ans pour le grenache). Le rendement moyen ne dépasse pas 35 hectolitres par hectare. Domaine d aigues belles images. La vinification privilégie les macérations longues, puis un élevage de 12 mois en barriques de chêne de l'Allier, comme pour la cuvée Nicole. Un nez franc, épicé et fruité mûr émane de la robe concentrée, aux reflets grenats. La bouche gourmande est révélatrice d' une grande souplesse et d'une fraîcheur fruitée, empreinte d'une pointe de surcrosité. Par ailleurs, le boisé de l'élevage est finement fondu. Ce vin peut être savouré à 16°C en accompagnement d'une viande braisée, d'une gardiane de taureau, de bœuf ou d'un gibier. Il est simplement conseillé de l'ouvrir 4 heures avant la dégustation.
Visite du Domaine et ouverture du caveau de vente: Si vous souhaitez nous rendre visite, téléphonez nous au 06 07 48 74 65 (Gilles Palatan) ou 06 87 78 29 24 (Gilles Pelletier) pour prendre rendez vous. Nous vous organiserons une dégustation et une visite des installations. Les groupes sont les bienvenus et le parking est assuré ( même pour les autocars). Dégustation de deux vins d'Aigues Belles par Michel Bettane et Thierry Desseauve. Vidéo réalisée au restaurant gastronomique La Tour d'Argent à Paris. Domaine d'Aigues Belles - Languedoc Roussillon | Visite et Dégustation. Actualités: Guide Bettane et Desseauve 2020: Le BLanc 2018: 18/20 L'Autre Blanc 2018: 17. 5/20 Premier Rolle 2018: 16. 5/20 Cuvée Nicole 2017: 16/20 Concours Collection 2018: Notre cuvée LePremier Rolle 2018 a été à nouveau élue Collection 2019, ambassadrice des vins IGP Pays d'OC. Récolté 2019: Nous nous attendions au pire et nous avons eu une bonne surprise. 2019 est belle en qualité et en quantité. Cela devrait être un Grand millésime! Un nouveau restaurant à Quissac: Le restaurant de la Tour de Mole à Sauve à fermé cet été pour réouvrir à Quissac sous le nom de l'Artysan dans l'ancienne gare rénovée.
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La honda a pour avantage un panier mieux conçu de 83 L, plus grand au niveau de la sortie (il se vide mieux). Le moteur Honda manque un peu de puissance surtout qu'elle est annoncée à 3600 tr/min mais que les moteurs sont livrés bridés à 2800 tr/min, il faut demander au revendeur de remonter le régime à 3000 tr/min au minimum. Il existe aussi une version avec l'excellent moteur Kohler un peu plus puissant (3, 5 kw) tout en étant un peu moins cher. Le Forum de la Motoculture > Conseils tondeuse. -LE LIEN A SUIVRE-
Pour le poids, c'est le même environ 60/62 kg (c'est une tondeuse d'homme) mais suivant les marques il varie de 49 kg à 62 kg, 49 kg est une erreur car il concerne le modèle standart avec petites roues en plastique, sans renfort de brancard (équerre au niveau des roues ar), sans renfort de carter en acier. Pour les tondeuses Grin, bof, c'est très cher pour une tondeuse qui ne fait que du mulching. J'en ai eu une en prêt gratuitement pendant 3 jours par un revendeur, modèle PM46A IS (46 cm, 1949€), j'ai pas trouvé le systhème de broyage révolutionnaire, il restait beaucoup de gazon visible, ma Honda 536 HRS à 600€ fait aussi bien.
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Les interventions sujettes à une usure normale (ex: courroies, membranes de carburateurs, transmissions, embrayage…). Absence manifeste d'entretien. Usage incorrect ou impropre du produit, ou modification ou réparation non autorisées. Pièces détachées pour coupe bordure 2404-20 Turbofil powerCut Gardena. Utilisation de pièces autres que des pièces de rechange d'origine. Pays Etranger, Corse, outre mer…
Tout retour injustifié ou ne rentrant pas dans le cadre du Pack sérénité sera facturé: colis de moins de 30kg forfait de 20€
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29/05/2022
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