», Le Soir, 30 septembre 2020, p. 11
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Gastronomie wallonne
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Site officiel de l'abbaye N-D de Saint Remy
Bière Rochefort 10.1
Selon quoi? ». Eh bien figurez-vous qu'il existe un site () qui permet aux connaisseurs de noter toutes les bières du monde. A ce jour, la « Trappistes Rochefort 10 » a ainsi été notée par près de 5000 amateurs, et a obtenu la note moyenne de… 100/100. Et au classement des 50 meilleures bières du monde, elle figure #12! On ne souhaite cependant pas influencer votre palais, qui restera toujours le dernier juge …! Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL Note 5. 00 sur 5 4 avis
Rochefort 10 – Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy de Rochefort
Brune - 11, 3% vol. 3, 58 € — or subscribe and save 5%
Note 5. Bière Rochefort 10° 33 cl - Achat / Vente de Bière Belge Brune. 00 sur 5 Surnommée « Merveille » à ses débuts en 1950, la Rochefort 10 ne prend son nom actuel qu'en 1960. Mais la recette ne bouge pas! Et heureusement, car la Rochefort 10 est dans le Top 10 des meilleurs bières dans le monde entier! Les moines de l' abbaye de Rochefort lui donnent en effet une sublime robe brun foncé (reflets rubis) et une mousse beige et moyenne.
Bière Rochefort 10 Calories
Détails
La Bière Trappiste "Rochefort 10" est brassée de manière artisanale par des moines cisterciens au sein de l'Abbaye de Saint Rémy Rochefort depuis 1950. Elle bénéficie de l'appellation "Authentic Trappist Product". La "Rochefort 10" est un bière à fermentation haute, ce qui permet une concentration d'alcool importante de 11, 3%. Malgré ce taux important, elle fait preuve d'un goût trés agréable et moelleux ainsi qu'un aspect liquoreux suivi par un soupçon de chocolat. La mousse brune claire disparait rapidement et et laisse la place à une bière brune trés foncée. Cette bière allie avec brio robustesse et sophistication. Bière rochefort 10 ans. Conseil de dégustation:
Attention au dépôt de levure qui réside au fond de la bouteille si vous n'appréciez pas cela. Informations complémentaires
Liens
Non
Stock Cave
N/A
Livraison UltraExpress
Fabricant
Abbaye Notre-Dame de St Rémy (Rochefort)
Marque
Rochefort
Pays d'origine
Belgique
Couleur
Brune
Matière
Verre
Délai d'expédition (en jours)
1
Hauteur (en cm)
Longueur (en cm)
Largeur (en cm)
Degré d'alcool
11.
Bière Rochefort 10 Ans
La couleur de son étiquette est le violet, couleur très présente dans la religion catholique et qui est également la couleur de l'amitié [ 7], [ 8]
Les chiffres 6, 8 et 10 proviennent d'une ancienne unité de mesure du taux d'alcool qui exprime le centième de la gravité du moût avant fermentation. Cliquez sur une vignette pour l'agrandir. Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort
Verre à bière
Références [ modifier | modifier le code]
↑ a et b Gilbert Delos, 101 bières à découvrir, Dunod, 2013, ( ISBN 9782100721467), p. 153. ↑ La situation vue par les opposants à l'extension de la carrière. ↑ La situation vue de la société d'exploitation de la carrière. ↑ Le dossier publié par un média télévisé local. ↑ La trappiste de Rochefort sauvée. Bière rochefort 10.1. ↑ Tridaine: retrait du permis à Lhoist. ↑ « La brasserie trappiste de Rochefort élargit sa gamme, une première en 65 ans », sur RTBF Info, 30 septembre 2020 (consulté le 1 er octobre 2020)
↑ Jean-Luc Bodeux, « Une blonde forte à la brasserie de Rochefort, un siècle plus tard.
Bière Rochefort 10 Jours
La Bière Trappiste "Rochefort 10" est brassée de manière artisanale par des moines cisterciens au sein de l'Abbaye de Saint Rémy Rochefort depuis 1950. Elle bénéficie de l'appellation "Authentic Trappist Product". La "Rochefort 10" est un bière à fermentation haute, ce qui permet une concentration d'alcool importante de 11, 3%. Malgré ce taux important, elle fait preuve d'un goût trés agréable et moelleux ainsi qu'un aspect liquoreux suivi par un soupçon de chocolat. Rochefort (bière) — Wikipédia. La mousse brune claire disparait rapidement et et laisse la place à une bière brune trés foncée. Cette bière allie avec brio robustesse et sophistication. Conseil de dégustation:
Attention au dépôt de levure qui réside au fond de la bouteille si vous n'appréciez pas cela.
La congrégation se reforme à la fin du XIX e siècle et c'est en 1950 que les moines brassent à nouveau à Rochefort. C'est la production commencée à cette date qui est le point de départ de la marque qui existe jusqu'aujourd'hui [ 1]. Production [ modifier | modifier le code]
À Rochefort, la quantité de bière fabriquée est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une production de 1100 hectolitres de bières par semaine. Bière rochefort 10 jours. La levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui possède sa propre souche. L'eau naturellement pure est puisée dans la source de la Tridaine, proche de l'abbaye. Un projet d'extension de la carrière de calcaire voisine de la Boverie, exploitée par une société du groupe Lhoist, fait débat à propos du maintien de la qualité de cette eau de source [ 2], [ 3], [ 4]. Cette extension est actuellement bloquée [ 5], [ 6]. Bières [ modifier | modifier le code]
Il existe quatre types de bières Trappistes de Rochefort. Trois (la 6, la 8 et la 10) sont des bières brunes de fermentation haute.
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