Une recette simple et rapide de noix de Saint Jacques poêlées et caramélisées aux agrumes! Délicieuses accompagnées de riz ou encore de pommes de terre vapeur. Vous pouvez aussi ajouter des crevettes à votre préparation. Vous pouvez utiliser des noix de Saint Jacques surgelées (en les laissant décongeler quelques heures au réfrigérateur avant de les cuisiner). À voir aussi
Crédits: Brent Hofacker
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous:
Saint Jacques poêlées aux agrumes
Ingrédients
- 12 noix de Saint Jacques - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes finement hachées - 3 gousses d'ail finement hachées - Le jus de 2 oranges - Le jus d'un citron vert - Persil plat ciselé - sel et poivre
Préparation
1. Ouvrez les coquilles Saint-Jacques pour en extraire les noix et séparez le corail des noix pour une autre recette (ou demandez à votre poissonnier de le faire pendant vos courses). Rincez les noix puis séchez-les à l'aide de papier absorbant. 2. Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Les Noix De Saint Jacques Poêlées Et Caramélisées Aux Agrumes Film
Les noix de Saint Jacques
poêlées et caramélisées aux agrumes! Crédits: Brent Hofacker Une recette simple et
rapide de noix de Saint Jacques poêlées et caramélisées aux agrumes! Délicieuses accompagnées de riz ou encore de pommes de terre
vapeur. Vous pouvez aussi ajouter des crevettes à votre préparation. Vous
pouvez utiliser des noix de Saint Jacques surgelées (en les laissant décongeler
quelques heures au réfrigérateur avant de les cuisiner). Pour réaliser cette
recette, suivez les étapes ci-dessous:
Saint Jacques poêlées aux agrumes
Ingrédients
- 12 noix de Saint Jacques
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes finement hachées
- 3 gousses d'ail finement hachées
- Le jus de 2 oranges
- Le jus d'un citron vert
- Persil plat ciselé
- sel et poivre
Préparation
1. Ouvrez les coquilles Saint-Jacques pour en extraire les noix
et séparez le corail des noix pour une autre recette (ou demandez à votre poissonnier
de le faire pendant vos courses). Rincez les noix puis séchez-les à l'aide de
papier absorbant.
Les Noix De Saint Jacques Poêlées Et Caramélisées Aux Agrumes Des
Rincez les noix et séchez-les avec une serviette en papier. Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et le jus d'agrumes et cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une pâte sirupeuse. Ajouter les Saint-Jacques et les faire dorer de chaque côté à feu vif pendant environ 2 minutes. Assaisonner au goût puis saupoudrer de persil. À ce stade, votre recette des Noix de Saint Jacques poêlées et caramélisées aux agrumes sera prête à être dégustée. Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
Les Noix De Saint Jacques Poêlées Et Caramélisées Aux Agrumes Le
Délicieuses accompagnées de riz ou encore de pommes de terre vapeur. Vous pouvez aussi ajouter des crevettes à votre préparation. Vous pouvez utiliser des noix de Saint Jacques surgelées (en les laissant décongeler quelques heures au réfrigérateur avant de les cuisiner). Bien que servie chaude, cette entrée est, je dois dire, assez rafraîchissante. Si vous souhaitez la servir en plat principal, accompagnez cette recette de quinoa ou d'un mélange de céréales. La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare! Ingrédients:
- 12 noix de Saint Jacques
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes finement hachées
- 3 gousses d'ail finement hachées
- Le jus de 2 oranges
- Le jus d'un citron vert
- Persil plat ciselé
- sel et poivre
Préparation:
Etape: 1
Ouvrez les coquilles Saint-Jacques pour en extraire les noix et séparez le corail des noix pour une autre recette (ou demandez à votre poissonnier de le faire pendant vos courses).
Rincez les noix puis séchez-les à l'aide de papier absorbant. Etape: 2
Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail et les jus d'agrumes et faites chauer à feu moyen pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une consistance proche d'un sirop. Etape: 3
Ajoutez les noix de Saint-Jacques et laissez-les blondir de chaque côté à feu vif 2 minutes environ. Assaisonnez puis parsemez de persil. Bon appétit! Lire d'autres recettes merveilleuses
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Le service technique de la Communauté de communes Isle Double Landais assure l'entretien de la voirie et des bâtiments communautaires. MISSIONS PRINCIPALES
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Recrutement après réussite à un concours de niveau Bac ou Bac+2. Responsable des services techniques - Fiche métier Il dirige, coordonne et anime l'ensemble des services techniques. Ce responsable pilote également les projets techniques d'une collectivité territoriale ou d'un établissement public.