Voici une nouvelle variante des traditionnels pâtés créoles. Les amoureux de boudin créole vont adorer. Pour l'apéritif, tu joueras la carte de l'originalité avec cette version. On retrouve les pâtés créoles dans toute la caraïbe ainsi qu'en Guyane. Et franchement, c'est un régal. Et oui, tu peux préparer ces pâtés en famille sans soucis. Apéritif Boudin - 24 recettes sur Ptitchef. Les préparatifs de noël sont toujours des moments conviviaux. A déguster pour les fêtes de fin d'année avec un punch cacahuètes, un punch coco ou un planteur, ce sera l'apéritif parfait! De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif! Imprimer la recette
Petits pâtés créoles au boudin créole
Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
Pâte
100 g de beurre demi-sel mou 50 ml d'eau 200 g de farine 1 jaune d'œuf pour la dorure
Farce
1 piment végétarien finement émincé Acheter 200 g de farce de boudin noir créole Acheter
Instructions
Verser la farine dans un saladier. Faire un puit, ajouter le beurre mou et l'eau. Mélanger et former une boule.
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Les boudins doivent être en contact avec la poêle (et non avec des pommes) pour garantir une cuisson homogène. Faites cuire 5 min supplémentaires à feu doux. Salez et poivrez selon vos goûts. 4. Quand vos boudins noirs sont bien cuits, dressez-les dans les assiettes et nappez-les de tranches de pommes poêlées. Pâtes bolognaises au boudin : recette de Pâtes bolognaises au boudin. Dégustez bien chaud les boudins noirs aux pommes accompagnés d'une purée de pommes de terre faite maison, de compote de pommes, de riz ou de pâtes ainsi que d'un verre de cidre brut ou doux qui se mariera parfaitement avec ces saveurs sucrées-salées. Astuces
À la cuisson, le boudin noir aux pommes, comme la plupart des saucisses, a tendance à éclater, ce qui rend le dressage plus compliqué et peut gâcher votre recette. Deux solutions permettent de remédier à ce problème. La première consiste à en retirer la peau avant une cuisson à feu doux, et la seconde, à couper quelques millimètres de chaque extrémité du boudin en rondelles pour qu'il respire. Dans tous les cas, ne piquez pas votre boudin.
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4. Saupoudrer d'un peu de ciboulette ciselée et servir sans attendre. Navigation de l'article
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» Tests et opinions sur la recette 14 /20 Bon, mais nous n'avons pas accroché plus que çà, l'ajout des herbes peut-être qui est en trop. Nous préférons le boudin-purée.
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1 Recette publiée le Mercredi 30 Novembre 2011 à 6h10 La recette trouvée est proposée par Clafoutis & Compagnie
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Recettes
Apéritif
Recette de boudin
Brochettes de boudins créoles et banane
(1 vote), (2)
Apéritif facile 5 min 3 min Ingrédients: 2 bananes 8 petits boudins Antillais 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée...
Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir? (35 votes), (12 commentaires)
Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser.
Les déchets acceptés par la déchetterie Retrouvez ci-dessous les types d'objets qu'accepte ce centre. Gardez bien en tête que cette liste peut évoluer avec le temps, il est possible que certains objets ne soient plus acceptés par cette déchetterie ou à l'inverse qui soient désormais acceptés alors qu'auparavant ce n'était pas le cas. Si vous souhaitez nous informer d'une modification afin de tenir ces informations à jour, n'hésitez pas à nous contacter par le biais de notre page pour modifier une fiche déchetterie, nous ferons la modification rapidement. Horaires d'ouverture - Communauté de Communes du Grand Pontarlier. Modifier une fiche déchetterie Huiles usées: Oui Les huiles usées (huiles de friture, reste d'assaisonnement... ) ne doivent pas être jetées dans les canalisations. Dans l'eau, l'huile peut figer et boucher les tuyaux, les huiles usagées doivent donc être apportées en déchetterie pour être traitées. Depuis 2006, les bouteilles en plastique ayant contenu de l'huile peuvent être jetées avec les déchets ménagers. Médicaments non utilisés: N.
Horaire Déchetterie Pontarlier De
Déchetteries » Bourgogne-Franche-Comté » Doubs » Déchetèrie de Gilley Coordonnées de Déchetèrie de Gilley Commune Gilley (25) Adresse de la Déchetterie Za des Caves 25650 GILLEY Renseignement et horaires Horaires d'ouverture de Déchetèrie de Gilley Mardi, Vendredi, Samedi Hiver (au changement d'heure): Mardi, Vendredi et Samedi: 13h30-17h Eté (au changement d'heure): Mardi, Vendredi: 13h30-18h30 Samedi: 13h30 - 18h Situation de Déchetèrie de Gilley Gilley, commune du département du Doubs (25), comptant 1 691 habitants sur une superficie de 17. 27 km², soit une densité de 97, 9 habitants/km². Gilley dispose d'une seule et unique déchetterie sur la ville accessible aux habitants de Gilley. Déchetterie Pontarlier 25300 (adresse, téléphone et horaires). Toutes les informations de déchetèrie de Gilley située sur le territoire de la commune de Gilley dans le département du Doubs (25). Les jours et horaire d'ouverture sont accessibles à côté des coordonnées de la déchetterie. N'hésitez pas à téléphoner à la déchèterie avant de vous déplacer. La liste des déchets acceptés par la déchèterie est disponible en fin de page.
Horaire Déchetterie Pontarlier La
Elle refuse: •les déchets amiantés et de plomb •les déchets radioactifs •les déchets d'activités de soins •les déchets hospitaliers •tous matériaux perturbant son fonctionnement. Vignette déchèterie Pour accéder à la déchèterie, une vignette doit être apposée à l'intérieur du pare-brise de votre véhicule. Cette vignette est disponible sur simple demande auprès du bureau d'accueil de la CCL à Houtaud, sur présentation de la carte grise du véhicule et d'un justificatif de domicile. Horaire déchetterie pontarlier du. Le fonctionnement de la déchèterie intercommunale est financé par la Taxe d'Enlèvement des Ordures Ménagères qui est calculée d'après la taxe foncière de toute propriété bâtie. Les particuliers de la CCL sont admis à titre gratuit en déchèterie; les entreprises, elles sont soumises à facturation.
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