Les deux saveurs que j'affectionne particulièrement dans les desserts, c'est tout d'abord le chocolat bien évidemment, et ensuite les agrumes, avec une préférence pour le citron! La tarte au citron meringuée est l'un de mes péchés mignons par exemple! Bon ici j'ai fait bien plus simple qu'on se le dise, en vous proposant une crème dessert au citron, ultra facile, rapide à réaliser et bien évidemment gourmande!
Crème Dessert Au Citron Légère
Deux ingrédients qui m'ont permis de régaler ma petite tribu qui est amatrice de saveurs acidulées. Il n y a même pas besoin de rajouter du sucre puisque le lemon curd l'est assez. Aussi, il me restait des blancs d'oeufs après avoir réalisé la crème frangipane pour la galette des rois et j'ai donc pensé à garnir chaque verrine de meringue. J'avoue que c'était une très bonne idée, côté goût c'est un nuage en bouche. Crème au citron rapide au lemon curd
Nous avons vraiment apprécié ces petites crèmes desserts au citron. Toutefois on peut remplacer le citron par des oranges, j'avais d'ailleurs déjà proposé des crèmes à l'orange sans oeufs et sans gélatine. Et s i vous aimez les saveurs acidulées, je vous propose la tarte au citron au lait concentre sucré, le lemon Posset, les crevettes miel et orange ou encore le fameux cake à l'orange etc…
Un dessert regorgeant de saveurs, léger et raffiné réalisé avec seulement 2 ingrédients. Crème dessert au citron légère. Il est rapide à faire (moins de 10 minutes) et parfait à préparer à l'avance.
Par Samanta, Publié le 25 janvier, 2021. à 11:00
Recette crème au citron facile est une crème de citron délicieuse et gourmande, parfaite pour garnir les tartes, les choux et les gâteaux de toutes sortes. Vu sa fraîcheur et sa bonté, elle peut également être proposée comme dessert en fin de repas, éventuellement avec quelques biscuits croquants. Cette crème présente un double avantage, qui la rend vraiment spéciale: elle ne contient pas de gluten et convient donc aussi aux amis souffrant d'intolérances et – surtout – c'est une véritable explosion de goût. Crème au Citron Légère - Recettes Légères - Plat et Recette. Comment faire une crème au citron
Ingrédients:
6 jaunes
200 g de sucre
60 g d'amidon de maïs (maïzena)
4 citrons non traités (le jus de citron et le zeste)
100 ml d'eau
50 g de beurre
Préparation:
Mettez les jaunes d'œufs dans un grand bol et fouettez-les rapidement avec le sucre. Ajoutez l'amidon de maïs et mélangez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez le zeste et le jus des citrons, l'eau et mélangez. Faites cuire au bain-marie en remuant continuellement avec un fouet à main, laissez la crème épaissir, cela prendra environ 10 minutes.
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