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Description
Domaine Perraud
Terroir et modernité…
Le domaine Perraud est situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Jean-Christophe Perraud le crée en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations, un rêve d'enfant qui devient réalité. Le Domaine Perraud en Bourgogne. Grâce à un travail passionné, à des terroirs d'exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais. Les Vignes du Domaine Perraud sont issues de différents cépages, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir et sont plantées sur des sols argilo-calcaires, s'étalant sur 5 communes, ce qui permet d'élaborer des vins de différentes appellations et d'une grande diversité. Actuellement, nous nous orientons vers une agriculture de plus en plus raisonnée pour arriver dans quelques années vers une agriculture biologique. Nos méthodes culturales, dont le travail du sol, nous donnent l'expression la plus juste de nos terroirs.
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Le vigneron intervient le moins possible dans les vinifications et s'attache à obtenir des raisins
sains. Objectif pour les vins rouges: révéler les grands arômes du pinot noir grâce à une macération préfermentaire à froid et un pigeage modéré. Le vigneron de Pernand-Vergelesses n'aime pas les vins trop extraits, trop lourds. Vins Bourgogne du Domaine Perraud. Épicerie fine | Epicerie fine : Legourmetdunet. Il aime retrouver dans ses Pernand-Vergelesses, ses Aloxe-Corton…
la gourmandise du pinot noir et la minéralité du chardonnay. Les vins du domaine Rapet sont élégants, précis et avec une jolie matière..
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Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.
9, 08 € Bourgogne Aligoté Blanc - Domaine Perraud, 75cl 9, 08 € 10, 75 € Bourgogne rouge - Domaine Perraud 2018 75cl 10, 75 € 28, 34 € Coffret Bourgogne 28, 34 € 42, 18 € Coffret Délice 42, 18 € 10, 75 € Macon rouge - Domaine Perraud 2017, 75cl 10, 75 € 11, 58 € Macon Villages blanc - Domaine Perraud, Le Loup, 75cl 11, 58 € 19, 92 € Mercurey 1er Cru 2017 - Domaine Perraud 75cl 19, 92 € 14, 13 € Saint Véran blanc - Domaine Perraud 2018, 75cl 14, 13 € Résultats 1 - 8 sur 8.
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