Coupez-les en petits dés. Mixez finement l'échalote et les herbes (réservez 2 pincées d'herbes pour la déco). Incorporez-y 1/3 du fromage frais. Salez et poivrez. Fouettez le reste du fromage pour l'assouplir et incorporez les légumes et 2/3 des œufs de saumon. Toastez les tranches de pain, posez-les dans le fond d'un moule carré tapissé de papier cuisson. Couvrez de la moitié du fromage aux légumes, posez 2 tranches de saumon. Mille feuilles au saumon fumé : recette de mille feuilles au saumon fumé. Recommencez avec le reste de fromage et de saumon. Terminez par une couche de fromage aux herbes. Egalisez la surface à la spatule et placez au réfrigérateur pour 2 h.
Coupez en portions, parsemez d'amandes concassées et de baies roses. Décorez d'herbes ciselées et d'œufs de saumon restants. Dégustez très frais avec une salade verte.
Mille Feuille Au Saumon Paris
© Rouvrais/ Prismapix
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
12 Feuilles de lasagne précuites 8 tranches Saumon fumé 4 Courgettes 1 Citron 0, 5 Bouquet d'aneth 15 cl Crème 1 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Faites cuire les lasagnes selon les indications du paquet et égouttez-les. Rincez les courgettes, coupez les extrémités et détaillez-les en bandes fines (avec une mandoline). Plongez-les 3 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Mélangez la crème avec l'aneth ciselé, du jus de citron, l'huile, salez et poivrez. Coupez les tranches de saumon en deux. Recette de Mille-feuille de saumon (super facile). Disposez sur les assiettes, 1 feuille de lasagne, recouvrez de sauce à la crème, disposez du saumon, des courgettes et de la sauce. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Servez frais parsemé d'aneth ciselé. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
Comtesse du Barry
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 4 personnes:
1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g 250 g de Mascarpone 1 citron Ciboulette Sel, poivre
Étapes de préparation
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mille feuille au saumon paris. Mélanger le endre une tranche de saumon, napper de l'appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d'une tranche de saumon, et répéter l'opération 3 et entreposer au congélateur 10 à 15 mn pour qu'il durcisse. Trancher immédiatement. chargement...
Tous les avis & conseils
La recette a l air excellente
Peut on le faire la veille? La recette complete de milles feuilles au saumon fume
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Expire le 2022-05-02
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