Larg. 70 mm 49, 24 EUR point de retrait disponible 5, 00 EUR de frais de livraison Poulie double Ø 127 mm.
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Poulie Double Gorge Pour Motoculteur Saint
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Poulie Double Gorge Pour Motoculteur Pour
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Accras de poulet
Ingrédients
300g de chair de blanc de poulet cru
150g de farine
1/2 sachet de levure
1 oeuf
1 petit oignon
1 cuillère à café de cumin
1/2 botte de ciboulette
8cl d'eau
1 gousse d'ail
1cm de gingembre frais
sel poivre
piment d'espelette
1 litre d'huile de friture
Préparation
Mélangez la farine, la levure et un œuf. Ajoutez 8 cl d'eau en fouettant. Mixez l'ail, le gingembre, la ciboulette, l'oignon et le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez cette farce à la pâte précédente, mélangez bien. Rectifier assaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d'espelette. Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole, lorsqu'elle est bien chaude, déposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes. Égouttez les ensuite sur du papier absorbant. Dégustez bien chaud avec un peu de fleur de sel.
Accra De Poisson
Servez les acras de poulet à la noix de coco à l'apéritif ou en entrée chaude, accompagnés d'une belle salade verte ou en plat avec du riz parfumé. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
8 mn
28 mn
1
Éplucher et hacher très finement l'oignon doux. Laver et ciseler la coriandre. Couper les blancs de poulet fermiers en morceaux et les hacher dans un petit hachoir. Ajouter la crème de coco, la coriandre ciselée, les oeufs, le sel, le poivre et le piment. Verser cette préparation dans un grand saladier. Ajouter les oignons coupés très finement et les copeaux de noix de coco. Mélangerbien et rectifier l'assaisonnement. Faire chauffer l'huile dans la poêle. 2
Dans une assiette disposer la noix de coco râpée. Ajouter un peu de sel, de poivre et un peu de piment de Cayenne. Former les acras et les enduire de noix de coco (éviter de les faire trop gros pour une cuisson bien au point). Les cuire uniformément des deux côtes jusqu'à obtenir une jolie couleur bien dorée.
Accra De Poulet
Faites cuire jusqu'à ce que les acras soit bien dorés puis égouttez-les sur du papier absorbant et assaisonnez. Renouvelez l'opération avec le reste de la pâte. © Thys/Sucré salé
Astuces et conseils pour Acras de poulet
Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre ou de la ciboulette. Vos avis
Bonjour le poulet vous pouvez le laissez crue mais en petits morceaux ou cuit a bien hachés aussi
je vous conseil avant ca lorsque vous coupés vos filets avant de les hachés de les faire marinés avec une cuillerée a soupe d'huile d olive une cuillère à café soit de piment en poudre ou de paprika ou de pâte à curry çà va relavé le gout du beignet plutôt que d'y mettre du tabasco ce qui pour moi donne un gout pas top du tout et je remplace léchalote par un oignons rouge
Bonjour, le poulet est cru et cuit lors de la friture! La Rédaction. Le poulet est cuit ou cru? Les dosages pour moins d'invités sont bizarres. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
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Accras De Poulet Antillais
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Accras De Poulet Thermomix
volailles et lapin
VIANDE Light: 80% Nbr de personnes: 3 Préparation: 45 min Cuisson: 25 min Matériel: 1 mixer, 1 poêle profonde, 1 poêle et 1 faitout
Ingrédients:
2 blancs de poulet
150 gr de farine
1 œuf
2 oignons
250 gr de petites pâtes
½ l de passata de tomate
½ brocoli
Herbes de Provence
Ciboulette
3 gousses d'ail
1 cm de gingembre
Piment fort
Huile d'olives
Sel et poivre
BOISSON:
un vin rouge frais
Faites
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RECETTE: 1. - Dans le bol du mixer, poser le poulet en morceaux, le gingembre râpé, 1 oignon émincé, de la ciboulette, 1 gousse d'ail pressée, un peu d'eau, saler et poivrer et mixer le tout. 2. - Dans un bol, poser le contenu du mixer, de la farine, 1 œuf, du piment fort (selon le gout de chacun), et mélanger. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. 3. - Former des boulettes et les cuire dans une belle quantité d'huile dans une petite poêle en plusieurs fois. 4. - Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Egoutter.
4 Ingrédients 5 personne/s
300 g de blanc de poulet 60 g de mie de pain 1 bouquet persil, de taille moyenne 1 bouquet ciboulette, de taille moyenne 1 verre lait 1 zeste de citron râpé 1 jus de citron 1 c. à café rase piment rouge huile olive sel, poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Emiétez la mie de pain, la mettre dans un saladier et la faire gonfler dans le lait, réserver. Hacher le persil et la ciboulette 6 sec Vit 6. réserver. Couper le poulet en cubes de 2 cm environ, les mettre dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10s Vit 7 Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le filet d'huile d'olive, le persil, la ciboulette, sel, poivre et le piment. Rectifier l'assaisonnement selon le goût. Eponger la mie de de pain, enlever le maximum de lait. Mettre la mie dans le mélange précédent. Mélanger le tout 30s Vit 3/4. Mettre la préparation 2 heures au réfrigérateur. Façonner des boules à l'aide d'une cueillère à café et faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.