Cette crème de mûres est très appréciée en apéritif dans un vin blanc ou un mousseux ou un champagne. Partez vous promener dans les bois pour cueillir vos petits fruits rouges. Ingrédients
15 personnes
Matériel Préparation
1 Mettre dans un grand saladier les mûre en les écrassant grossièrement, verser le vin rouge dessus, le verre d'alcool de fruit, les 2 feuilles de cassis, et couvrir avec un film. 2 Faire macérer durant 5 jours en remuant de temps en temps. 3 Ensuite filtrer la préparation et mettre dans une casserole avec le sucre, faire cuire en écumant et laisser bouillir 5 minutes, regarder si le sirop épaissit bien. 4 Laisser refroidir un peu avant de mettre en bouteille (1 l = 2 bouteilles de crème). Recettes de kir et de fraise. Attendre le lendemain avant de déguster. Conseils Se conserve tres bien plusieurs apéritif Commentaires Idées de recettes Recettes de crême aux mûres
Recette Creme De Fraise Pour Kir Szny
Elles sont soit fraîches, soit congelées, soit pasteurisées. Le vin blanc peut être remplacé par du vin rosé ou du vin rouge. La couleur de la crème de fraises des bois en sera modifiée. Recette creme de fraise pour kiri. L'alcool de fruits peut-être remplacé par de la vodka ou de l'eau de vie. Il aide à la conservation mais n'est pas nécessaire car il y a déjà beaucoup de sucre (autant que dans une confiture). Vous pouvez bien sûr faire cette recette de crème de fraises des bois avec des framboises ou du cassis!
Recette Creme De Fraise Pour Kir Wine
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Recette cocktail Kir 80. 6 sur 100 ( 30 votes)
Le Kir: la recette d'un apéritif qui ne se réalise pas avec n'importe quel vin blanc. Recette
Pour 1 personne
2 cl de crème de cassis
10 cl de Bourgogne aligoté
Préparation
Technique: direct au verre / Verre: flûte / Type: long drink (12cl) / Temps: 2 mn
Verser directement dans un flûte la crème de cassis puis le vin blanc. Crème de cassis pour kir facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Histoire et origine
Le Kir est sans doute l'apéritif le plus consommé, c'est un cocktail dont on a généralisé à tort la composition, beaucoup de personnes croient qu'il est composé d'un simple vin blanc accompagné de crème de cassis. Non, un kir n'est pas fait avec n'importe quel vin blanc mais avec du Bourgogne aligoté. Pourtant les kirs s'appelaient jadis des "blancs cassis" jusqu'à ce que le chanoine Félix Kir donna son nom au cocktail. Félix Kir est né en 1876, a été ordonné prêtre en 1901, et a reçu la légion d'honneur en 1946, cette même année il est devenu maire de Dijon. À partir de 1946, les kirs sont servis dans chaque manifestation dijonnaise et se font connaître sous ce nouveau nom, le kir a alors commencé à devenir célèbre.
Recette Creme De Fraise Pour Kir Ammo
21/08/2021
Petite mise au point sur le kir! Nous connaissons tous le "blanc cassis", un apéritif traditionnel ancien au petit goût fruité, préparé d'un mélange de vin blanc et de crème de cassis. Mais pourquoi l'appelle t - on "kir"? Pour la petite histoire
C'est très simple: le chanoine Felix Kir, député- maire de Dijon dans les années 50 avait pris l'habitude de servir à ses invités un blanc cassis "à la marque de Dijon" c'est à dire à la crème de cassis de Bourgogne et au vin blanc de Bourgogne. Le chanoine ayant autorisé l'usage de son nom le blanc cassis est devenu le kir. Crème de fraises des bois maison - recette facile pour l'apéritif. C'est donc un vrai produit du terroir bourguignon... Comment faire le vrai kir
- La crème de cassis de Dijon à 20°: même si c'est une marque précise de cassis qui possède le nom kir, on peut bien sur utiliser une bonne crème de cassis de son choix! - Le vin blanc aligoté de Bourgogne est impératif! Les proportions
Traditionnellement
- 1/3 de crème de cassis pour
- 2/3 de vin blanc. De nos jours, la quantité de crème de cassis à tendance à diminuer pour avoir un goût moins sucré...
Cette recette de Crème de fraises des bois maison est si simple à faire qu'il serait dommage de s'en priver! Même si vos promenades en montagne ne vous procurent pas suffisamment de fruits, une purée de fraises des bois fraîche ou surgelée vous permettra d'en préparer pour passer l'hiver et en offrir à Noël! Crème de fraises des bois maison
Comment consommer la crème de fraises des bois maison? Je l'aime dans un kir au vin rouge ou au vin blanc. J'aime aussi en mettre un trait dans un grand verre d'eau pétillante bien fraîche en plein été ou sur une boule de glace à la vanille avec des fraises fraîches et de la meringue! Recette creme de fraise pour kir ammo. Que faut-il pour faire cette Crème de fraises des bois maison? Il faut:
des fraises des bois du vin blanc du sucre blond de l'alcool de fruits
Comme je vous le disais plus haut, si vous n'avez pas de fraises des bois, vous pouvez acheter une purée fraîche de fraises des bois ou de fraises. Cela se trouvent sur internet ou dans les magasins spécialisés en fournitures pour les restaurants.
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