Recette aubergines au vinaigre recette
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Recette Aubergine Au Vinaigre Balsamique
7g
Lipides: 2. 9g
Gras sat. : 0. 4g
Protéines: 1. 4g
Fibres: 4. 3g
Sucre: 5. 5g
ProPoints: 2
SmartPoints:
3
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Une chose qui surprend tous ceux qui aiment les aubergines est qu'elle peut être préparée de plein de manières différentes: c'est un légume qui peut être frit, pané, farci, cuit au four, utilisé dans les lasagnes... Vous pouvez en faire du caviar et, enfin, la faire confire dans du vinaigre. Cette option est idéale pour les en-cas. L'aubergine peut ainsi être stockée pendant des mois au réfrigérateur sans problème. Vous devez juste savoir qu'il faut les préparer quelques jours avant de les déguster. Poursuivez la lecture de cet article, car nous vous expliquons, sur, comment faire des aubergines au vinaigre de vin blanc. Recette aubergine au vinaigre balsamique. Difficulté faible
Ingrédients:
500 grammes d'aubergine
1 tasse de vinaigre de vin blanc
1 petite gousse d'ail
Huile d'olive
Origan
Sel et poivre
Bocaux en verre
Étapes à suivre:
1
Pour préparer vos aubergines au vinaigre, vous devrez les laver et les peler. Une fois pelées, réservez-les. Vous préparerez alors l'assaisonnement des aubergines qui leur donnera un goût caractéristique.
Recette Aubergine Au Vinaigre Blanc
Épluchez-les et enlevez le trognon. Puis, coupez-les en lamelles verticales (comme des allumettes) et passez-les quelques minutes dans de l'eau citronnée. Ensuite, disposez les lamelles dans un récipient, en alternant aubergines et sel (n'ayez pas peur de saler). Réalisez ainsi plusieurs couches. Une fois terminé, pressez avec un poids, afin qu'elles puissent perdre leur liquide amer, et laissez en salaison pendant 12 heures. Après cela, égouttez les aubergines de leur liquide et lavez-les sous l'eau. Puis, dans une casserole, portez l'eau et le vinaigre de vin blanc à ébullition, plongez-y les aubergines, et laissez bouillir 4 à 5 minutes. Puis, égouttez-les et faites-les sécher pendant au moins une trentaine de minutes sur un torchon propre. Recette aubergine au vinaigre france. Elles doivent bien sécher, afin d'éviter les moisissures. Une fois sèches, disposez les aubergines en couches régulières dans un bocal (ou des bocaux) en verre que vous aurez stérilisé auparavant, à fermeture hermétique. Sur chaque couche, répartissez quelques rondelles d'ail, de l'origan et, si vous l'aimez, un peu de piment haché.
Aubergines grillées Avec l'arrivée des beaux jours, mon envie d'aubergines augmente d'intensité. Vous l'aurez compris à travers les recettes que je vous propose, l'aubergine est un produit qui revient régulièrement sur la scène, car j'aime ça 🙂. Aujourd'hui je vais vous proposer cette préparation (on ne peux pas parler de recette) d'aubergines grillées qui sauront aussi bien intégrer vos entrées ou accompagner vos grillades comme garniture.
Ta mère pue tellement – Pet Ta mère pue tellement que quand elle pète ça sent bon. Ta mère pue tellement – Putois Ta mère pue tellement que les putois l'appellent Maman. Ta mère pue tellement – Gueule Ta mère pue tellement de la gueule qu'on lui raccroche au nez quand on l'a au téléphone.
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