Voici un plat délicieux qui va enchanter vos papilles! Des dos de cabillaud cuits au four sous un croustillant d'épices servis avec un riz mélangé savoureux et arrosés d'une sauce aux ne vous en dit pas plus, vous aurez compris que cette recette parle d'elle-même par ses qualités gustatives. N'hésitez pas à la réaliser, il vous faudra peu de temps pour ce faire et le résultat sera vraiment top! DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE D'ÉPICES ET SON RIZ AUX NOISETTES
Ingrédients:
Pour 2 personnes
- 2 dos de cabillaud de 150 g environ
- 80 g de riz " 3 riz mélangés " composé de riz rouge, riz sauvage et riz long grain. - 25 g de chapelure fine et croustillante
- 40 g + 14 g de beurre demi sel
- 3/4 de cuil. à café rase de mélange pour pain d'épices. Vous pourrez en trouver ici. - 6 g de jus de citron jaune
- 6 noisettes entières
- huile d'olive
- sel, poivre du Sichuan
C'est parti! Mettez le riz à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée (15 à 20 min. selon les marques). Préchauffez votre four à 200°.
Dos De Cabillaud En Croute De Pain D Epices.Com
Coupez votre cabillaud en 4 pavés d'environ 150g chacun. Entre deux feuilles de papier cuisson, étalez votre pommade avec un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir une surface permettant de recouvrir les dos de cabillaud. Faites fondre 20g de beurre dans une poêle à feu doux et déposez-y les pavés en laissant toujours à feu doux pendant 4 minutes. Salez et poivrez. Déposez les pavés de cabillaud sur une plaque à four avec un papier cuisson. Sur chaque pavé de cabillaud déposez une part de pommade à la chapelure et enfournez dans votre four en le poussant à 180° (th8) pendant 10 mn. Pendant ce temps écrasez vos pommes de terre en purée, ajoutez de l'huile d'olive pour obtenir une texture moelleuse, salez et poivrez. Dressez vos assiettes avec dans chacune un pavé de cabillaud et sa croûte de pain d'épices, une belle portion de purée et quelques cuillerées de sauce vierge aux agrumes. Conseils et astuces
Il est possible d'utiliser de la chapelure de pain d'épices toute prête que l'on trouve dans des boutiques spécialisées ou épiceries fines.
Préchauffer le four à 160 °C (th. 4-5). Déposer le pain d'épice sur une plaque du four puis le laisser dessécher. Le retirer ensuite du four et le mixer jusqu'à obtention d'une chapelure. Déposer le beurre dans un saladier et le travailler à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade. Ajouter alors la chapelure de pain d'épice et bien mélanger. Étaler ensuite la préparation entre 2 feuilles de papier sulfurisé et réserver au frais. Verser l'huile d'olive dans une poêle chaude. Assaisonner les pavés de cabillaud de sel et les saisir de chaque côté, puis les débarrasser et les assaisonner de piment d'Espelette. Passer le four en position gril. Découper des rectangles de croûte de pain d'épice de la taille des dos de cabillaud et les disposer dessus. Enfourner ensuite pendant 3 à 5 min de de manière à terminer la cuisson du poisson sous le gril du four et à gratiner la surface.
Notre avis
9
Le Monsieur Cuisine Plus de Silverscrest Lidl est un bon allié dans la cuisine. Alliant efficacité et performance, on peut cuisiner tous types de plats avec un résultat de cuisson plus que remarquable. Certes, il n'a pas le large éventail de capacités du Thermomix, mais il s'accompagne de quelques fonctions bien utiles telles qu'un mixeur, un mode pétrissage, une température et un temps de cuisson réglables pour réaliser à peu près les mêmes recettes que ses concurrents. Toutes les pièces semblent être faites de matériaux robustes et elles peuvent être lavées au lave-vaisselle sans aucun problème. LEIFHEIT Pierre à pizza acheter en ligne sur Lidl.be. Un point négatif bien en évidence de cette machine est son couvercle. Cela prend plus d'une minute pour l'ôter et le mettre sur le robot culinaire. Cela dit, vous pouvez toujours miser sur son prix doux et moins cher. Une aubaine à ne pas manquer! Notes
Rapport qualitéprix: 4. 55
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Lidl est une enseigne de grande distribution d'origine allemande présente en France depuis plus de 30 ans. Pierre a piza > Un outil de cuisine indispensable. Appréciée notamment pour ses produits frais et un excellent rapport qualité/prix, Lidl se voit attribuer pour la 7e année consécutive depuis 2013 le titre de « Meilleure Chaîne de Magasins » dans la catégorie Hyper et Supermarchés. En étroite collaboration avec des producteurs locaux, l'enseigne offre une grande variété de produits dont plus de 70% proviennent directement de France.
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Attention à la date, les offres ainsi que chaque promotion présentées dans le prospectus ou la publicité varient selon les jours!
Pierre À Pizza Lidl
Publié le 31 mai 2022 à 19h08 Source: Sujet JT LCI Certains supermarchés de l'enseigne Lidl effectuent un rappel de produit concernant du jambon cuit Label Rouge. Les sites concernés se trouvent dans le Grand Est et en Bourgogne-Franche-Comté. Un contrôle a révélé la présence de Listeria monocytogènes. Attention si vous avez récemment acheté du jambon cuit dans une enseigne Lidl. La marque de grande distribution procède en effet à une campagne de rappel pour du jambon cuit supérieur découenné Label Rouge de la marque Saint Alby. Les produits concernés portent le code-barres 20057626, numéro de lot 0421400006 et avec une date limite de consommation au 12/06/2022. Le jambon a été commercialisé entre le 23 et le 24 mai dans de nombreux commerces Lidl, tous situés dans les régions Grand Est et Bourgogne-Franche-Compté. Pierre à pizza lidl. Le site gouvernemental a publié la liste des magasins concernés. Les consommateurs qui auraient acheté ces barquettes sont invités à ne pas consommer le produit et à le ramener dans le lieu d'achat pour se faire rembourser.
Store
Cuisine
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