L'éleveuse Aline Catoir a installé un réfrigérateur dans sa ferme à Conteville. Le but, proposer du lait cru aux habitants avec des bouteilles consignées pour réduire l'emballage. Par Romain Amichaud
Publié le 24 Mai 22 à 9:27
mis à jour le 24 Mai 22 à 9:34
Le Réveil de Neufchâtel
Aline Catoir a créé sa laiterie libre-service grâce à de la récupération: panneau, réfrigérateur, abri et parking vélo. (©Le Réveil de Neufchâtel) La particularité de la laiterie de Conteville: les acheteurs se servent et payent sans contrôle. « L'idée m'est venue en février dernier tout d'abord en tant que mère de famille et consommatrice de lait. Pour les enfants, on utilise beaucoup de lait pour l'alimentation et des recettes. On jette ainsi plus de briques de lait, d'où une augmentation des déchets », explique Aline Catoir. Vente de lait cru de vaches salers. Réduire les emballages Elle trouve donc une solution pour proposer du lait sans emballage aux personnes à proximité. Mais l'idée part aussi d'un autre constat. Manger local: qu'est-ce que ça signifie?
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Vente De Lait Cru De Vache Al
Vendre du lait cru délivré par un distributeur automatique installé dans la rue, au 40, boulevard Frédéric-Arnaud, devant le tiers lieu des Ateliers de la Liberté- L'Oie Gourmande, voilà le projet de deux Saint-Gironnais: Adélie et Jérôme Gilbert. Adélie (de formation ingénieure agronome) et Jérôme (titulaire d'un BPREA et entrepreneur de travaux agricoles durant 10 ans) auront longuement mûri leur installation agricole, finalement concrétisée sur la ferme de Bordeblanche, dans les hauteurs de Saint-Girons. Interview. Pouvez-vous nous présenter la ferme de Bordeblanche? Toute la ferme est certifiée en agriculture biologique, souligne Adélie. Vendre du lait cru produit sur l'exploitation - La préfecture de la Sarthe. Nous élevons aujourd'hui une dizaine de vaches laitières qui, dans un souci d'autonomie et de cohérence écologique, sont exclusivement nourries de foin et d'herbe provenant de l'exploitation. En développant ce projet de distributeur de lait accessible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, notre intention était d'offrir un lait cru de qualité, bio, local, pour tous.
Vente De Lait Cru De Vache De
Origine
Doubs
DLC à réception
2
jours minimum
Format
bouteille en pastique avec bouchon inviolable
Conservation
frais
Notre lait cru entier est la base de tous nos fromages! Le lait est mis en bouteille directement après la traite, juste avant de vous être expédié! Un produit ultra frais, sans additifs, sans conservateurs, qui va exprimer pleinement notre terroir! Une DLC ultra courte (3 jours), en raison de sa fraîcheur maximale. A conserver impérativement au réfrigérateur autour de 2°C. Lait Cru de Vache en bouteille verre consignée. Renseignements pratiques:
Se conserve 48h après réception
Type de lait du fromage:
Vache
Jours de livraison de Ferme Chambon:
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible: vendredi 03 juin
Ingrédients: lait cru
Désignation légale: Lair Cru 1 L
Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Ferme Chambon, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €. La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur! entre 20 € et 35 €
entre 35 € et 50 €
> 50 €
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... )
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2, 90 €
Offert
Quand serez-vous livré?
Vente De Lait Cru De Vache Folle
Le lait cru est un élément vivant qui nous fournit toutes les bactéries dont notre système immunitaire a besoin, riche en ferments, en vitamines, en minéraux. C'est un aliment entier, qui n'a pas subi de modification depuis sa traite. Il est conditionné en bouteille en verre directement après la traite puis livré chez LELL
PRE-COMMANDE INDISPENSABLE
BON A SAVOIR: dans une démarche ZERO DECHET, la bouteille en verre est consignée au prix de 1€
Vente De Lait Cru De Vache Les
Ainsi, chaque jour nous donnons le meilleur pour vous satisfaire! Nous sommes dans la zone géographique du Chabichou du Poitou reconnu comme fromage de chèvre en Appellation d'Origine Contrôlée dit AOC! Notre slogan:
" Il n'est de CHABICHOU que du POITOU "
Vous trouverez nos produits dans les restaurants, en petite, moyenne et grande surface de la région, ainsi que chez quelques bons crémiers. Nous faisons le marché à Lencloitre tous les samedi matin, et sommes ouvert à la ferme tous les matins, sauf dimanche et jours feriés de préférence! Voir tous les produits de ce producteur
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Le lait cru est toujours entier et n'a subi aucun traitement. Il conserve toutes ses caractéristiques nutritionnelles et son goût typique. Le lait pasteurisé peut être entier, écrémé totalement ou partiellement. Le traitement thermique rend ce lait plus neutre en goût, et lui permet de se conserver plus longtemps. Le lait entier est pauvre en matière grasse, il en contient seulement entre 3 et 5%.
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