Les marinades ont le vent en poupe ces temps-ci. En barbecue l'été, au four l'hiver, en poitrine ou en filet mignon, on vous dit tout sur la recette du porc mariné miel et citron! Poitrine de porc ou filet mignon
Les amateurs de viande grillée salée sucrée ne peuvent que l'apprécier, même si, il faut l'avouer, ça n'est pas le plat le plus diététique du monde… Voici un menu réconfort pour clore à merveille vos froides soirées d'hiver! Une succulente recette à partager entre amis, sophistiquée en apparence, quoique facile à cuisiner en réalité. Les tranches de poitrine de porc au miel et au citron peuvent être agrémentées à volonté, gingembre, thym ou noisettes concassées, voire curry pour les inconditionnels, de quoi faire frétiller les papilles des petits et grands. Vous voulez tester? Sans attendre, rendez-vous chez votre boucher préféré et demandez-lui de découper 6 tranches épaisses de poitrine de porc de qualité. Notez que le filet mignon, moins calorique, peut très bien convenir.
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technique
Détailler de la poitrine fraîche en lardons
Marche aussi avec la poitrine fumée! Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert. pratique
Proportions et grammages des viandes
Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert
recettes
Lundi, des patates! La team Chef Simon est de retour! Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais. Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
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Photo
Infos techniques
Nationalité
West Germany
Distributeur
-
Année de production
1981
Date de sortie DVD
Date de sortie Blu-ray
Date de sortie VOD
Type de film
Long-métrage
Secrets de tournage
Budget
4 000 000 DM
Langues
Allemand
Format production
Couleur
Format audio
Format de projection
N° de Visa
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