Rhum Centenario 20 ans
70 cl
64, 90 €
92, 71 € / litre
description
Issu d'une distillation de mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en alambic à colonne, ce rhum Centenario 20 ans a vieilli en solera pendant 20 ans dans des fûts de chêne américain ex fûts de bourbon puis dans des fûts de sherry. Il en tire un grand panel aromatique dans un registre suave, gourmand et presque pâtissier. L'alcool, très léger, en accentue les arômes fruités de jeunes rhums tandis qu'au fil des gorgées, s'installent les épices, le caramel et le bois. Rhum centenario 20 ans youtube. Au nez, on sent des arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise. En bouche, l'attaque est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Elle se traduit par un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois. Les recettes des rhums Centenario sont à la fois secrètes et inimitables. Au-delà des spécificités de leur matière première, c'est la sélection exclusive de leurs fûts qui crée un style propre à Centenario.
Rhum Centenario 20 Ans Youtube
Le final est long et réchauffant; on découvre un coté fumé assez persistant (note poivré/de tabac) qui tranche avec le coté doux et rend le tout assez intéressant. Ce Centenario 20 se rapproche du Zacapa 23 en moins complexe mais en plus doux; c'est un rhum très agréable à déguster, plutôt à réserver en fin de repas, qui comblera les amateurs du genre. Dommage qu'il y ait un manque d'information aussi impressionnant à son sujet… on aimerait un minimum de transparence, si ce n'est une transparence totale…un jour peut être
Costa Rica
[]
SA COULEUR
ambrée
SON NEZ
doux, suave
fruité et boisé
EN BOUCHE
moelleux, fruité
LE FINAL
réchauffant, fumé
agrumes, épices
Note: 67
Rhum Centenario 20 Ans 24
Ron Centenario Fundacion 20 ans » Rhum traditionnel du Costa Rica » Spirits Station
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Le Centenario Fundacion est issu de rhums de jus de canne (mélasse) ayant vieillis en moyenne 20 ans en Solera au Costa Rica. Le vieillissement passe par des fûts de chêne blanc ayant contenu du Bourbon puis des fûts de Sherry. Réputé pour sa douceur et sa très belle complexité aromatique, il ravira les amateurs de rhums haut de gamme dédiés à la dégustation. UGS: 7441001174186
Catégorie: Rhum Solera
Description
Profil Aromatique
Livraison
Avis (11)
Sa robe est très foncée, de couleur acajou. Le nez est très fruité et gourmand, un peu pâtissier. Rhum centenario 20 ans english. En bouche, on ressent une très belle douceur, avec notamment des notes de vanille et de caramel avec une sensation beurrée présente sur la finale. A déguster seul ou avec quelques glaçons selon vos goûts.
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Photos Charly Rappo Texte Pauline Darbellay
Publié le 10. 05. 2022
Temps de lecture estimé: 4 minutes
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