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Cuire 3 à 4 minutes, en remuant parfois, jusqu'à ce que le chou soit tendre et que les haricots verts soient ramollis. Transférer dans un bol et ajouter le ponzu et la poire; saler et poivrer au goût. Essuyer la poêle. Cuire les crevettes
Dans la même poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Assécher les crevettes avec du papier absorbant et peler les queues. Dans un bol, mélanger les crevettes avec la fécule de maïs et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter à la poêle en une seule couche et cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Servir
À la casserole de riz, ajouter autant de zeste de lime que vous le souhaitez; saler et poivrer au goût. Répartir le riz entre vos assiettes. Déposer les légumes et les crevettes croustillantes sur le dessus. Garnir les crevettes avec les tiges d'oignons verts et les quartiers de lime. Bon appétit! * Santé Canada recommande de faire cuire les crustacés à une température interne minimale de 74 °C. Cuisinons ensemble
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Crevette Sel Et Poivre Façon Chinoise Bouillon
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The Happy Cooking Friends
Facile
Une sélection Chef Simon
Préparation: 20 min
Cuisson: 3 min
4 personnes
Ustensiles
Mortier et pilon
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Wok
Baguettes chinoises
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Quelques mots sur cette recette d'entrée
Il existe plusieurs versions de cette recette traditionnelle avec plus ou moins de panure ou d'aromates mais je vous livre ici celle que je préfère et qui je pense est assez simple. Il est important pour cette recette d'avoir un poivre de qualité car il est vraiment au coeur de la recette. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Cette recette et d'autres du même sujet dans... Quand recette rime avec crevette... L'Italie dans ma cuisine
Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés. Commentaires
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Pour finir
Ajoutez les rubans de concombre et de carotte, les feuilles de basilic ciselées, le gingembre râpé, les piments émincés. Mélangez et laissez réchauffer 2 minutes. Servez aussitôt avec quelques feuilles de coriandre.
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Posté le
15 décembre 2016
par Lucie
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