Préparation: 10 min
Cuisson: 15-20 min
Une petite purée de saison aux légumes gorgés de soleil. Aubergine, courgette et pomme de terre, c'est le printemps pour les papilles de bébé. Ingrédients:
Pour une portion de 200 g
60 g d'aubergines (choisissez-la brillante avec une peau lisse, signe de fraîcheur)
60 g de courgettes
60 g de pommes de terre
30 ml d'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson ou de lait infantile
Préparation:
1. Lavez, épluchez et épépinez les courgettes. Puis coupez-les en morceaux. 2. Lavez, pelez l'aubergine. Et idéalement retirez les petites graines si nécessaire. Puis coupez la chair de l'aubergine en petits morceaux. 3. Gratin courgette aubergine pomme de terre : nos délicieuses recettes de gratin courgette aubergine pomme de terre. Lavez et épluchez les pommes de terre. Puis coupez-les en petits morceaux. Rincez à nouveau. 4. Cuisez les légumes « ensemble » à la vapeur 15 à 20 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants. 5. Mixez les légumes par petites impulsions en ajoutant l'eau de source ou le lait infantile.
Purée Aubergine Courgette Pomme De Terre Lake Level
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Et idéalement retirez les graines si nécessaire. Épluchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terres et la chair des aubergines en petits morceaux et cuisez-les à la vapeur pendant 20 min. Purée aubergine courgette pomme de terre. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants. Mixez les aubergines et les pommes de terre en ajoutant l'eau et l »huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse. Servez avec une noix de beurre. Partager la publication "Purée d'aubergines pommes de terre"
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