Pour 4 personnes
– 1 butternut
– 1 oignon
– 1 yaourt nature ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– un filet d'huile d'olive
– une pincée de cannelle
– sel et poivre
Préparation 20 min Cuisson 15 min
Coupez le butternut en gros cubes. Personnellement, je ne l'épluche pas. Coupez grossièrement l'oignon. Faites revenir l'oignon et les cubes de butternut dans un filet d'huile d'olive. Remuez régulièrement, l'oignon ne doit pas roussir. Une fois que l'oignon et le butternut sont bien revenus, couvrez d'eau bouillante, juste au-dessus des légumes. Laissez cuire jusqu'à ce que le butternut soit cuit. Plantez un couteau dans un cube de butternut pour vérifier la cuisson. Mixez. Ajoutez ensuite le yaourt nature ou les deux cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez modérément. Mixez de nouveau pour homogénéiser le tout. Recette : Soupe de Butternut aux épices douces. Servez et ajoutez un soupçon de cannelle dans chaque assiette! Voilà, vous n'avez plus qu'à savourer votre velouté de butternut à la cannelle! Suggestions
Vous avez apprécié cette recette de velouté de butternut à la cannelle?
Soupe De Butternut Cannelle Et
1 h 10
Facile
Soupe de courge butternut à tomber par terre
9 commentaires
Voici une soupe de courge butternut idéale pour commencer l'automne en beauté. Onctueuse et diététique, cette soupe de courge plaira aux grands comme aux petits. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront étonnés. Son goût léger permet de le marier parfaitement avec d'autres aliments et épices. Testez, vous verrez. 1 courge Butternut
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de crème fraîche
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
1 pincée de sel
1. Soupe de butternut cannelle et vanille. Écorcez la courge et divisez-la en lamelle de 1 cm d'épaisseur. Puis dénoyautez les lamelles et tranchez-les en dés de 4 cm. Pelez et ciselez finement l'oignon. Réservez. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans une marmite, chauffez l'huile puis ajoutez l'oignon ciselé. Laissez légèrement doré l'oignon puis ajoutez les dés de courge.
Un conseil, retirer la peau du butternut après l'avoir coupé en cubes; c'est plus facile:-)
2
Couper grossièrement l'oignon. 3
Faire revenir l'oignon 2 minutes dans l'huile d'olive dans le bol du robot équipé du batteur souple: mélange 1 // 2 minutes // 120°C. Velouté de butternut à la cannelle - Primeur La Glacière. 4
Ajouter la courge butternut et faire revenir les cubes: mélange 2 // 2-3 minutes // 120°C. 5
Retirer le batteur souple; ajouter le bouillon cube de volaille et recouvrir les légumes d'eau (un peu plus qu'à la hauteur). 6
Installer le couvercle anti-projections, régler la température sur 110°C // 30 minutes // mélange 3. 7
Installer le Blender puis mixer 1 minute à vitesse maximum après avoir ajouté la crème fraîche et la cannelle (Appuyer sur P jusqu'à l'arrêt des signaux sonores). 8
Rectifier l'assaisonnement (+- sel, +- poivre)
3
Les oiseaux d'eau douce
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La passion de ces oiseaux, dans cette galerie vous trouverez des cygnes, canards et tous les oiseaux d'eau douce que j'ai pu photographier dans le Haut-Doubs, sur le lac Saint-Point, bonne visite! Autres pages | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | Les galeries |
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Oiseaux Des Rivières De
Des milliers d'observateurs aident ainsi à faire avancer la connaissance en partageant leurs données. Lors du comptage de mai 2021, ce sont plus de 3 900 personnes qui se sont mobilisées. 23 oiseaux par jardin ont été observés en moyenne, avec en tête (en terme d'effectifs) le Moineau domestique, le Merle noir et la Mésange charbonnière. Cette dernière espèce vient volontiers fréquenter les nichoirs que l'on peut installer à son attention. Pour participer, il suffit de choisir un jour de comptage, soit le samedi 28, soit le dimanche 29 mai et trouver le lieu, idéalement un jardin, public ou privé. Il est aussi possible de participer si vous ne possédez qu'un balcon ou une cour. Il s'agit alors d'observer et noter durant une heure tous les oiseaux qui visitent le jardin. Le créneau horaire d'observation est libre. Oiseaux des rivières 2. Pour chaque espèce, ne dénombrez que l'effectif maximum d'oiseaux observé simultanément et ne comptez pas les oiseaux observés uniquement en vol. Les observations sont alors saisies sur le site de l'Observatoire, qui fonctionne toute l'année.
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Une foule d'oiseaux animent les bords de nos rivières et de nos étangs. Peut-être connais-tu déjà le canard colvert ou le héron cendré. Ton carnet... Lire la suite
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Une foule d'oiseaux animent les bords de nos rivières et de nos étangs. Ton carnet te permettra
d'en découvrir beaucoup d'autres. Avec ton sens de l'observation, tu pourras différencier les oiseaux " marcheurs ", les plongeurs, les migrateurs, distinguer le vol nerveux de la sterne du vol léger de la guifette noire. Un carnet de nature indispensable
pour tes balades-découvertes! Date de parution
18/03/2005
Editeur
Collection
ISBN
2-7459-1604-1
EAN
9782745916044
Format
Poche
Nb. de pages
39 pages
Poids
0. Tyranneau des rivières - Serpophaga hypoleuca. 08 Kg
Dimensions
12, 0 cm × 19, 0 cm × 0, 4 cm
11, 770 Vidéos Images Photos Illustrations Vectoriels Vidéos
L'inscription ne prend que quelques minutes. Des outils sont à disposition, permettant d'identifier les espèces, des fiches spéciales permettant d'éviter les confusions. Contact: –