Tapissez un moule à muffin de caissettes en papier. Dans un grand saladier, faites mélanger les œufs, les bananes, les huiles, le beurre végétal et la vanille avec le batteur. Ajoutez-y la poudre à pâte, les farines, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite les noix et répartissez la préparation dans les caissettes. Garnissez de pépites de chocolat, si voulu. Enfournez pendant 15-20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. Conservez vos muffins sans gluten dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Muffin à la farine de noix de coco et aux myrtilles
Ingrédients nécessaires pour 6 muffins:
1 pot de yaourt bien bombé de myrtilles
1 œuf
1 pot de yaourt de crème fraîche épaisse
80 g de sucre en poudre
1 pot de yaourt
40 g de farine de coco
40 g de farine de châtaigne
80 g d'amidon de maïs
1 c. à thé de levure sans gluten
3 c. à soupe d'huile de coco ou d'avocat
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez vivement le tout.
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Dans un grand bol, mélangez ensemble les ingrédients suivants: le mix pâtisserie, la farine de coco, le bicarbonate, la levure, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout et ajoutez le reste des produits en commençant par le lait et les œufs, préalablement battus ensemble. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Attention à ne pas trop fouetter, sinon les muffins ne lèveront pas. Enfin, déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque caissette, un peu de confiture, puis mettez une seconde cuillère de pâte. Enfournez vos muffins pendant 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. Muffins au cœur fondant au chocolat
Ingrédients pour 12 muffins:
120 g de chocolat noir
60 g de farine de coco
100 g de sucre de coco (non raffiné)
1/2 c. à thé de levure chimique
80 ml d'huile de coco
Comme vous pouvez probablement le deviner, il faut commencer par préchauffer le four et tapisser le moule à muffins. Ensuite, poursuivez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
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). Pour un goût plus neutre, remplacez la purée d'amande complète par de l'huile de coco ou de la purée d'amande blanche (ou de cajou). Cette recette contient un peu plus d'ingrédients que pour la version au blé, c'est normal: pour remplacer une farine riche en gluten, il faut plusieurs farines sans gluten. J'ai donc substitué la farine de blé ici par un mélange de farine de pois chiche (qui donne du liant), d'amandes en poudre (qui donnent du moelleux) et de fécule (qui donne de la légèreté). Vous trouverez la farine de pois chiche en magasin bio; j'ai moulu mes amandes en farine moi-même, mais vous pouvez acheter directement de la poudre d'amande, qu'on trouve en grande surface; et, ici encore, vous trouverez de la fécule (maïzena, pomme de terre, arrow-root…) un peu partout. Voilà, régalez-vous mes cocos, car ces muffins sont vraiment à tomber. Muffins végétaliens sans gluten
75 g [1/2 tasse] de farine de pois chiche
50 g [1/3 tasse] d'amandes en poudre
60 g [1/2 tasse] de fécule
45 g [1 CàS bombée] de purée d'amande complète
125 ml [1/2 tasse] de lait végétal
Optionnel: chocolat, éclats de cacao, raisins secs, zestes d'orange ou de citron…
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, la fécule, la poudre à lever, le sel et la vanille.
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Muffin à la noix de coco sont des biscuits moelleux pour le petit déjeuner ou une collation à la délicieuse saveur de noix de coco. Une recette rapide et facile qui rendra vos matins plus délicieux et parfumés. Les astuces pour préparer des muffins parfaits sont toujours les mêmes et s'appliquent également dans ce cas: utilisez des ingrédients à température ambiante, mélangez les ingrédients secs dans un bol et les liquides dans un autre puis versez ce dernier dans le premier, mélangez brièvement la pâte. pour éviter qu'ils ne soient alors caoutchouteux, utilisez les coupelles appropriées. Les muffins sont presque toujours préparés avec du beurre, cette fois j'ai préféré l'huile mais vous pouvez utiliser en toute sécurité 100 g de beurre fondu à la place. Préparation: 15 min. Cuisson: 20 min. Temps total: 35 minutes
INGRÉDIENTS POUR 10-12 MUFFINS:
00 farine 260 g noix de coco râpée 120 g plus celle pour saupoudrer sucre semoule 170 g huile de graines 80 g boisson végétale à la noix de coco 220 g oeufs 2 levure chimique 10g sel 1 pincée
PRÉPARATION Muffin à la noix de coco:
Mélangez le lait, l'huile, les œufs et une pincée de sel dans un bol et tamisez la farine et la levure dans un autre bol plus grand et mélangez-les avec la noix de coco râpée et le sucre.
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Terminer en ajoutant la noix de coco râpée et les pépites de chocolat: utiliser une maryse/spatule pour les incorporer. La pâte est plutôt dense, c'est normal. Verser la pâte dans les caissettes à l'aide d'une cuillère à glace. Remplir presque jusqu'en haut. Enfourner environ 20-25 minutes. Tester avec un pic en bois (ils doivent être légèrement dorés). La durée de cuisson dépend de votre four et de vos caissettes. Laisser tiédir hors du moule sur une grille. Ils se conservent à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 4-5 jours. Taguez @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir le résultat:)
Quand on est tenté par le végétarisme ou le végétalisme, on peut reculer devant une peur bien légitime: ne plus pouvoir manger les choses qu'on aime. Personnellement, j'ai longtemps fait une fixation sur le chocolat au lait et les macarons. Bon, 'longtemps'… on va dire que, l'espace de 2-3 mois, quand mes amis, flairant mon véganisme naissant à plein nez, me demandaient si je n'étais pas en train de devenir végane, je répondais 'Oh, mais non! Euh… j'aime trop le chocolat au lait et les macarons pour ça! ' (ouf, sauvée…). Et puis, l'on se rend assez vite compte lors de sa transition que la 'découverte' l'emporte bien vite sur la 'privation': on découvre tant de nouveaux ingrédients, on fait tant de tests de recettes, on s'essaie à tant de substitutions, on goûte tant de nouveaux gâteaux, plats, condiments… que la peur de manquer de quelque chose s'envole bien vite. Et s'il y a une chose que j'ai apprise en devenant végétalienne, c'est bien que tout est véganisable. *
Vous faites peut-être parmi des personnes qui hésitent à devenir végéta*ien par peur des privations, et peut-être, au cœur de cette peur, il y a celle de ne plus manger de muffins.
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Laurent B., Propriétaire d'animal à la recherche de garde autres animaux
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Mise à jour le: 12/03/2022
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Par exemple, certaines friandises pour lapins nains contiennent du sucre, un produit qui ne devrait jamais être présent dans l'alimentation des lapins. Entre autres problèmes, le sucre est lié à une prolifération bactérienne dans le système digestif du lapin. Garde de mon lapin nain Oscar - Yoopies. Étant donné la délicatesse de ce système chez le lapin, les conséquences peuvent être fatales. Un autre point à prendre en compte lors du choix des meilleures friandises et récompenses pour lapins est qu'elles vont introduire de la variété dans l'alimentation de l'animal. C'est pourquoi on peut rechercher des ingrédients différents de ceux qui constituent l'alimentation habituelle du lapin. De plus, comme elles servent également de stimulus et d'enrichissement environnemental, choisir celles qui peuvent être manipulées comme des jouets est un plus pour le lapin, car il s'amuse, se nourrit et se divertit. Dans tous les cas, nous pouvons choisir quelques friandises et essayer celles que notre lapin aime le plus, car chaque animal a ses propres préférences.
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Attention tout de même, si vous avez des enfants en bas âge ou que vous avez beaucoup d'appareils qui font du bruit (mixeur, blender…), la cuisine peut se transformer en cauchemar pour le lapin. Attention aussi aux odeurs dégagées par la litière, cela ne sera pas forcément très appétissant dans une cuisine…
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C'est une très bonne option si vous n'avez pas de télévision ou si vous la regardez très peu. En effet, la télévision est très bruyante pour les oreilles sensibles du lapin, et les flashs de lumière produits par l'écran peuvent l'effrayer. Garde de lapin nain youtube. Mise à part cela c'est une pièce idéale pour un lapin, si bien sur vous avez de la lumière du jour et que la pièce est calme. Mettre la cage du lapin dans une salle de jeu
Si la salle de jeu n'est occupée que de temps en temps par les enfants, alors elle peut être un bon endroit pour y mettre la cage du lapin. En revanche lorsque les enfants jouent il va falloir faire attention. S'il y a trop de cris le lapin va se sentir en danger, ce qui est très mauvais.
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Et ne pensez même pas à boire leur alcool. Traitez tous les espaces où vous êtes autorisé à entrer avec le plus grand respect et veillez à ce qu'ils soient aussi beaux que lorsque vous y êtes entré. C'est de la simple courtoisie. Profitez de votre nouvelle carrière. Vous allez vous faire d'incroyables amis à quatre pattes (et même à plumes ou à écailles).